魯智深與二鍋頭

此次中彰之行，唯一吃到的爌肉，正是這間【東興市魯肉義】，點得不多，但心裏滿足
如之前所述，因為隔日因為假日關係，整個彰化爌肉飯沒吃到半家，所以其實也沒得比較，單就口味說來，魯是覺得魯肉義還滿好吃的，爌肉、豬腳皆合味，小小可惜的，唯有蔴薏湯無緣一嚐。

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【東興市魯肉義】位於台中市漢口路，店前頭路面大，魯肉義的招牌更大，用餐人潮絡驛不絕。



攤頭前的這超大的鍋盆便是店內的核心命脈，豬腳及爌肉都在裏面，點菜時就已經看得我心花怒放XD



ΩMENU



Ω白菜魯 25NTD
白菜魯口感不會很軟爛，沒有特別滷香，風味微甜。



Ω魯筍干 25NTD



Ω鹽菜肚湯 35NTD
鹹菜大氣切片，但其實湯頭鹹鮮風味不算太重。
豬肚給的量實在誠意，軟脆帶點緊實感，還帶點微微肉香。



Ω肉燥飯 40NTD
小小一碗肉燥飯，肉燥不多，滷汁嚐起來有著微微紅麴的甘，也順勢帶上了點粉色豔紅，風味亦不油膩。
不過以價格來看，這小小一碗的肉燥飯，比台北還要來得高貴些。




Ω話說這裏的白飯不是有明顯Q硬的類型，不過粒粒分明、鬆軟好咬，整個滷汁浸淋完整吸附進去後，飯吃起來也很有味道。



Ω爌肉飯 60NTD
自然光打在爌肉上頭，映射出亮光，讓人食指大動。
或許是滷汁裏有加上紅麴的關係，除了風味有溫和甘甜，在醬香、油膩的感覺上也沒有太過明顯。




Ω看看這厚度，吃什麼肉燥飯真是的~"~



Ω瘦肉的地方不會太柴，但略有咬感，個人喜歡再多軟爛些。



Ω豬腳(單點)
點了肉燥飯又不想放棄豬腳，所以選擇單點，價位雖然有問但是忘了XD
豬腳皮多膠質更豐厚，骨邊筋油的滋味又更加豐富，個人覺得是爌肉以外不錯的選擇。




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【店家資訊】
東興市魯肉義
電話: 04 22970450
地址: 404台中市北區漢口路四段88號
營業時間: 1100~0500 日休
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