魯智深與二鍋頭

魯當初知道這間【三張街無名早餐】時有點訝異，因為離魯的外婆家走路不到五分鐘，實在太近了，雖然以前來到外婆家的時間點應該還不到亂吃的年紀，但從來沒吃過，也沒有印象，魯實在非常有興趣，那天依地圖找到地點時，也有種…呀…原來是在這個位置的感覺。
歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~
ΩMENU
這價位簡直佛心來的……
這裏有點像鐵皮屋隔出來的一個空間，呈長條的三角形，除了中間一排靠牆的座位，最裏頭也只有張六人可坐的大桌，現場用餐位置不多，所以在地人多是外帶為主。
室內用餐環境有點零亂，但個人覺得亂得滿有味道就是，在這裏用餐會覺得就像在家吃早飯一樣XD
老闆就在大桌的旁邊擀著麵皮，手腳俐落熟稔，魯邊吃早餐還有功夫秀可看。
Ω花生湯(小) 25NTD& 紅豆燕麥漿 20NTD
花生湯用塑膠杯裝，感覺沒那麼好，花生湯略甜，花生已經有點泡軟，但用料很實在，甜湯都喝完了，底下還一堆花生來的，還要拿牛爺喝紅豆燕麥漿的湯匙來挖。
紅豆燕麥漿一碗裝得滿滿，料滿誠意，吃了會有飽足感@@
Ω韭菜煎包 10NTD
這裏的主食，有名的應該是煎包及蛋餅，手動加上了韭菜辣椒醬油，準備開動。
Ω店家提供的韭菜辣椒醬油鹹度大於辣度，所以使用上請自行評估。
Ω話說這裏的韭菜煎包很有趣，因為猛一看你會覺得這是高麗菜煎包來的，第一個想法就是點錯了又或者店家拿錯這樣，不過菜單上沒有高麗菜的品項，的確沒有拿錯(笑)。
這高麗菜，喔不是，這韭菜煎包菜料很滿，韭菜高麗菜比例應該是1:9，麵皮有煎到的地方有點酥脆感，麵皮的軟Q及高麗菜的脆，口感上基本上不無聊，不過沒有大比例的韭菜，單靠高麗菜香氣和風味自然是比較淡雅。
Ω鮮肉煎包 10NTD
鮮肉煎包麵皮是一樣的，肉餡挾帶高麗菜有點層次感，肉鮮中略感油香，但整體來說是爽口的，沒有用重度醬油調味，吃得到原味，這點不錯。
Ω蛋餅 20NTD
蛋餅看起來很普通，不過其實口感還不差，餅皮沒有明顯的層次感，不過直覺的酥脆還有很足的蛋香味兒，簡單，但肯定是好吃的蛋餅來的，以這價位來說，實在是沒得挑剔。
 

(繼續閱讀...)

文章標籤

魯智深 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,931)

早餐吃飽飽，精氣神足沒煩惱。
繼上次造訪的蘆洲【葉記】，魯又找了機會跑來了隔壁的人氣店家【信義豆漿】踩點。相較於葉家，一樣是路角，有著店面的信義豆漿，雖然室內座位也不多，不過以用餐環境來說相對友善，除了提供招牌小籠包以外，也有其它較多的中式早餐項目可選。
單純以招牌的小籠包來說，魯覺得兩家的小籠包皮厚度、口感都還可以，內餡則是都有一致的甜感，不過葉家的餡兒肉感比較Q實，信義的則是薑香明顯，風味上各有其特色，也難怪不遠的兩個鄰居各自鼎立，是各有各有擁戴者。
回程還特別跑到魯每次路過都投以眼光的【阿和麵線】，小籠包、豆漿，再來碗麵線，一早吃飽飽的目標達成，誰料強大睡意接繼而來，睡一頓先才真沒煩惱Orz
本次體驗:
歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~

(繼續閱讀...)

文章標籤

魯智深 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(4,904)

這間【「葉」蘆洲手工小籠包】(簡稱葉家)，是網友推薦蘆洲在地人氣小籠包，遙想當年魯年少打工就在附近，可能因為那時還沒開始美食之路，這好味道就在旁邊竟然不知道，而且沒有吃過，這擦身而過的遺憾，當然要立馬規劃來個舊地重遊。
歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~
葉家位在蘆洲信義路及復興路口，後頭好像是全家便利商店來的。
來這裏外帶、內用都要排隊，不過老闆在接洽上也算滿客氣的，所以為了美食，在地的朋友大家也都還滿和平的乖乖排隊，這點很棒
ΩMENU
這裏只有賣豆漿和小籠包，小籠包一籠七十，在台北應該算是平價。
雖然魯看了下攤頭好像有兩個爐口，不過葉家好像只有用一個爐在蒸小籠包，疊得老高，不過出小籠包的速度還算不慢就是。
如果說攤頭前的客人不少，但店家後頭的包包子軍團也不遑多讓，老闆不算的話，一個和麵分段，旁邊算一算還有七、八個包包子手，和一個大姊在理菜，店家應戰團也是人多勢眾~
PS.生意不好養不起這些家人丫@ 2@
後頭騎樓的座位只有二、三張四人桌，所以在地客人多為外帶居多，後頭座位還沒坐滿過呢。
Ω豆漿 15NTD
豆漿好像沒有大小之分，甜度不會太高，雖然算不上深層濃郁，但豆香味合宜。
Ω小籠包(一籠10個) 70NTD
老闆會詢問要不要加辣，要的話小籠包上桌時旁邊會給上一些店家特調的辣醬，還滿夠力的@@
Ω一個蒸籠可以蒸上15個，小籠包個頭算稍微小點。因為是手工，包子皮厚薄略為不一(整體來說偏薄)，不過卻有著自然柔軟的Q彈口感，現包就是強大
Ω包子肉餡渾圓飽滿，口感彈脆，裏頭的蔥不多、辛香料應該亦是，所以風味上比較沒有特殊的香氣，感覺比較偏向單純呈現肉的原始鮮味的類型。
沒有如湯包般汁汁滿溢，不過肉汁還是有的。
回過頭來說，店家給的辣醬其實味道頗重，鹹鮮帶辣，像牛爺就說，這小包子吃多比較會膩，這時沾上店家特製來搭配使用就還不錯。
如果魯眼見無誤，還沒包之前的鮮肉顏色新鮮自然，品質不差，再經由手工師傅團現場手路演示，百分之百現點現包，所以葉家的小籠包在風味呈現上很自然地就有新鮮上的優勢。
從魯排隊、等候小籠包上桌，直到享用結束，小雨不停，但客人為了一嚐美味，人龍未斷，依舊堅持
歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~
【店家資訊】
「葉」蘆洲手工小籠包  
電話: 0935723311
地址: 新北市蘆洲區復興路152號
營業時間: 0630~1230 
FACEBOOK: https://www.facebook.com/Q0935723311/
GOOGLE MAP: https://goo.gl/maps/jXzY35kfdtt

(繼續閱讀...)

文章標籤

魯智深 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(6,703)

感謝三重在地吃貨級網友介紹，繼【三重蛋餅大王】、【上海蛋餅豆漿大王】後，魯來到三重從沒走過的秀江街【無名蔥油餅】簡單吃早餐。
歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~
這家蔥油餅店面其實很大，但因為沒有招牌，和魯一樣外地來的朋友，第一看人潮走向，因為生意好。第二看外頭的很大一塊的三角立牌，雖然顏色已褪，但應該相對好找。
無名蔥油餅店內燈光其實不太明亮，這是魯在座位上往外面的情景，簡直是"暗冥摸"，只能說算是有另類氣氛啦XD
除了室內黑媽媽，就是這裏是沒有冷氣的，加上煎檯在門口，其它的火爐在另一頭，所以室內還滿悶熱的，魯怕熱吃完是一身汗Orz
ΩMENU
腸胃已無空間，鎖定招牌蛋餅。店內蛋餅，應該就是蔥油餅+蛋XD
Ω冰豆漿(大) 18NTD& 冬瓜茶(大) 18NTD
冰豆漿其實沒有很冰，而且隱約還可以喝得到細微的豆渣感(很細微啦)，不會太甜，豆香味頗足，不是前段班，但也是不錯喝的豆漿。
冬瓜茶甜度不高，風味稍微輕薄一些，不過自然不能和冬瓜磚自已家裏煮的版本相比，個人覺得沒有冰豆漿來得好。
Ω蔥油餅+蛋 25NTD
一上桌就可以明白吃貨網友所說的亮點，沒錯，這家蔥油餅+蛋在店內享用的話，用的不是筷子，而是小夾子來的，眼見為憑，但這還真的是魯第一次看到用夾子的！
Ω以油煎炸而成的蔥油餅，有著一般炸物都有的酥炸表面，看似酥脆，但它的口感其實還特別的，有一點像煎得很酥香的荷包蛋邊緣，那種酥脆的口感有點輕薄，台語來就是就稍微有點"帕帕"的，但又不是硬脆的那種。
薄酥的外表，軟Q的口感，咀嚼時還帶點麵皮的筋韌，口感層次頗為討喜。
Ω蔥油餅餅皮口感風味突出，裏頭小小蛋稍微沒有存在感，不過還是有增加微微的軟嫩口感和蛋香啦~
Ω油香酥香雖然迷人，單一口味吃多還是會膩，店家桌上又甜又有微辣的醬正是派上用場時，再配上豆漿，滿足。
秀江蔥油餅除了內用夾子有趣特別，招牌蔥油餅自有其特色，用餐環境空間大，座位也不算少，就是室內用餐稍微悶熱些，不過很明顯地這並不影響客人上門就是，畢竟味道有合味最重要
PS.對了，雖然說蛋餅、豆漿是日常早餐項目，但這裏的營業時間可是有到晚上喔
歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~
【店家資訊】
三重秀江街蔥油餅
地址: 新北市三重區秀江街226號
營業時間: 0530~1830
GOOGLE MAP: https://goo.gl/maps/vbhpRRpiUrq

(繼續閱讀...)

文章標籤

魯智深 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(1,320)

說到三重龍濱路幾間美食小吃，第一個會想到的，通常是老字號的龍濱路大腸麵線，不過今天要介紹的，是在地網友推薦的另一間人氣早餐【順昌小籠包】，聽說是三重名列前茅的小籠包來的。
歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~
【順昌小籠包】的招牌有一點點小，初訪當天也是路過錯過，後來還從後面學校小路繞了回來XD如果是從龍門路方向右轉龍濱路的話，過秀江街口後就在右手邊，找小招牌，不如找店門口紅色布簾可能還比較明顯。
ΩMENU
店內提供的就蛋餅、飯糰、燒餅、饅頭…等一般中式早餐。
比較特別的還有筍包、黑芝麻、大奶黃包…等，主打招牌則是小籠包。
依據順昌小籠包FACEBOOK網站最新更新資料，十月份起，已改為每週二公休了~
Ω冰豆漿(大) 15NTD
店家採用非基改黃豆，雖然豆漿拍花了，不過味道其實不錯，有豆香，濃度也佳~
Ω小籠包(顆) 7元
小龍包隨籠上桌，熱氣逼人~
看這包子皮和收口的花，就知道這手工無誤
Ω小籠包包子皮厚度適中，柔軟的口感帶有一點Q勁、肉餡口感上細軟了些，不過湯汁不少，薑香濃郁、薑也把肉的鮮味完整地襯了出來，是魯喜歡的風味
Ω黑糖小饅頭(顆) 6NTD+ 奶油小饅頭(顆) 6NTD
吃客之意不在饅頭，點來試個口味兒！
Ω黑糖小饅頭
黑糖小饅頭稍微乾，感覺蒸得不夠透，不過淡淡黑糖香是可以感受得到的。
Ω奶油小饅頭
奶油小饅頭溼潤度高一些，口感較黑糖的鬆軟些，蒸得也比較透，有不錯的奶油香氣
Ω鮮美的小籠包引人食慾，一籠10個70NTD無壓力丫，當作餃子吃不喀不爽快，二話不說再來一籠~
Ω我知道小籠包咬得很醜，但我想表達的是它的湯汁不少，我只能說我盡力了
歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~
【店家資訊】
順昌小籠包 
電話: 0923711832
地址: 新北市三重區龍濱路130-1號
營業時間: 0500~1300 二休
FACEBOOK: https://www.facebook.com/%E9%A0%86%E6%98%8C%E5%B0%8F%E7%B1%A0%E5%8C%85%E5%BA%97-1535384603428919/
GOOGLE MAP: https://goo.gl/maps/xmqV5ppbXmN2

(繼續閱讀...)

文章標籤

魯智深 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(6,045)

繼上次到【三重蛋餅大王】品嚐雙蛋蛋餅後，魯好久沒來三重吃早餐了，這次是跑來另一間人氣的【上海蛋餅豆漿大王】品嚐有名蛋餅。
歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~
ΩMENU
菜單參考，主要目標就是蛋餅，沒有多想。
來這裏用餐，要"入內"點餐，所以你會看到一條人龍從裏頭排出來。
可能因為生意太好，為了避免用餐客等候太久，裏頭的玻璃櫥櫃可以看到先做起來等的早餐。
Ω招牌蛋餅 38NTD& 豆漿紅茶 18NTD
豆漿紅茶不會太甜，豆味加茶香，吃早餐有這個搭配還真不錯。
Ω招牌蛋餅上桌，雖說餅皮有其厚度吃起來還是不會太虛，但份量的確比預期來得小，魯還特別請阿楞出來當個比例尺。
Ω蛋餅的餅皮油香，薄薄酥脆，餅本身口感有點軟Q，帶點黏口，厚實處會感覺有點粉粉的感覺，口感層次不錯，風味佳，果然名物。
上海蛋餅豆漿大王招牌蛋餅果然給力，和在地的【三重蛋餅大王】的雙蛋蛋餅，不同酥脆口感，一個乾爽，一個重醬調，味道截然不同，各有特色，難怪各有各的在地擁護者，要不是距離有點遠實在不方便，我想我兩家肯定是照排班輪流光顧，誰也不放
歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~
【店家資訊】
上海蛋餅豆漿大王 
電話: 02-89825177
地址: 新北市三重區三寧街2號
營業時間: 0400~1200 二休 
FACEBOOK: https://www.facebook.com/pages/%E4%B8%8A%E6%B5%B7%E8%9B%8B%E9%A4%85%E8%B1%86%E6%BC%BF%E5%A4%A7%E7%8E%8B/208732962488291
GOOGLE MAP: https://goo.gl/maps/jYMEHCshNZz

(繼續閱讀...)

文章標籤

魯智深 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,315)

最近因為忙碌，早餐的開發漸趨停頓，不過一有機會魯肯定會好好把握來踩點，這天難得的空閒來臨，特別跑到資料放了很久，同事小胖也強力推薦的三重有名蛋餅之一【三重蛋餅大王】
三重蛋餅大王魯並不是第一次來，只是以前經過都被人龍逼退，所以這次特別選定開門時間上門…
ΩMENU
因為吃完蛋餅還想順道到汀州路吃鹹粥，所以鎖定重點，心無他念…

Ω雙蛋蛋餅 35塊大洋


所謂雙蛋蛋餅，就是兩顆蛋~上桌時店家會詢問是否要加蔥花及醬汁，當然，初訪的魯選擇都加(只是蔥花想要爆多說不出口Orz)~
Ω加了蔥花和醬汁的炸蛋餅還頗有賣相，也多了醬汁和蔥花的香氣！沒有淋到太多醬汁的部份，可以明顯的嚐到炸蛋餅特別的酥香和帶點Q軟口感的餅皮，被醬汁浸潤到的餅皮口感稍軟，但有醬汁的加附而有不同風味呈現。
Ω而乾、溼兩個部份和蛋形成的口感層次魯都很喜歡，算是吃起來不會感覺單調的蛋餅。如果要說什麼有可以挑剔的，就是醬汁的味道算重，可能有人吃久了會感到有一點點小膩，這時候就要來上一杯大冰豆搭配一下XD(難道這也是策略嗎XD)

(繼續閱讀...)

文章標籤

魯智深 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,509)

高中時期魯是半工半讀的，記得那時是在蘆洲的便利商店打工當店員，賺學費也賺生活費，記得有次加班的時候在地的同事買了碗麵線給魯當點心，雖然麵線裏頭沒有魯愛吃的蚵仔，但生平第一次吃到好吃的滷大腸倒是讓魯留下了滿深刻的印象…，雖然後來也有請教在地同事，但因為同事只知道地方而不知道店名，久而久之這件事就這麼不了了之Orz
前陣子工作上有配合的廠商好友小胖在辦公室內介紹起自家附近的三重美食，在地人在介紹在地美食豈可忽視，愛吃的魯也立馬筆記了起來，話說小胖總共介紹了兩間早餐一間麵線，而麵線…就和印象中的那碗"打工版"的麵線以大腸出名，而且聽他的描述也和魯的印象有點相似，也因為這樣，星期六的早餐時間魯跑來了三重…
其實要到阿倍麵線魯有先上網找一下資料，從網友的舊食記裏頭還可以看得到阿倍有羊肉麵線可以品嚐，不過現在好像沒有了就是…只能說好可惜XD


ΩMENU

當然魯不太可能只吃清麵線就能滿足，所以就是大腸、大腸…大腸！
Ω大腸麵線 40塊大洋


阿倍麵線湯稠、醬香味濃，鹹中帶甜，單以麵線湯頭的風味來說和三重的另一家老店「龍濱」有點類似，魯不算特別習慣，不過主要配角的大腸店家用的是大腸頭，其厚中帶Q的口感，油而不膩的滷汁香，的確算是紮實的好味道
Ω大腸麵線.多加大腸 50塊大洋


第一碗吃完魯很想請老闆娘來盤大腸切，不過這當然只是OSXD所以最終也只好再來碗"多加大腸"版的再來回味一下，十元加價大腸加量的麵線，裏頭的大腸明顯多了一排XD

(繼續閱讀...)

文章標籤

魯智深 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,939)

記得魯小時候曾在蘆洲打工過一段時間，三不五時需要到蘆洲公賣局走上一遭，當時對那附近的區域不會陌生，多年來在外頭尋覓美食，倒是很少回到蘆洲的這個地段，這次為了這間無名的切仔麵又來到蘆洲公賣局，心中除了對美食有些期待以外，也讓人邊走邊看邊想起那些年在這兒的一些回憶

(繼續閱讀...)

文章標籤

魯智深 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(7,336)

"魯肥三世"又再度出動，帶著兩個完全不認得路的大弟和二弟，我們在蘆洲的街道中穿梭著，不過重點是，我也不太認得路XD
在一番波折之後，我們終於到了今天的目地的「添丁切仔麵」，本以為將車停在附近，就可以順利用餐了，沒想到在門口處迎接我們的，是塞得滿滿的排隊人潮...直接挑戰我的底限~"~不過辛苦跑來，也為了帶小弟吃個有名的黑白切，當然還是認命的給它排隊下去了，添丁不愧是藘州知名切仔麵之一，想品嚐一下還有點累人

(繼續閱讀...)

文章標籤

魯智深 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(7,665)