魯智深與二鍋頭

【麟麒閣】的大名魯早已耳聞，不過是一直到前陣子才找了正字夫婦作陪才來到店內用餐，平常很少吃沙茶火鍋的魯，除了想嚐試一下招牌的沙茶外，當然最有名的炸物-雞翅也是不可放過
麟麒閣感覺比魯想像的還要來得低調，除了1F的入口處也沒有特別明顯的招牌，裝潢感覺上也是很一般的火鍋店家陳設，不過對於美食來說，這些因素想必都不是絕對必要，就是松江路的小紅莓天天客滿一樣，也不是以裝潢見長
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Ω就像前面所說，魯很少吃沙茶火鍋，所以對於好吃的沙茶火鍋，甚至是沙茶也沒有既定印象，不過看到鍋內的扁魚後，魯至少可以確定的是這湯頭至少有一定程度的香氣品嚐時如預期，湯頭有著清香，食材入鍋刷過後只賦上香氣，品嚐的是食材原味、是沙茶清香
Ω不知道是不是大熱天趕路的關係，那天明明大家就是約吃火鍋，但到現場竟然都沒什麼太大胃口，不過飯總是要吃，雜物總匯點一下簡單處理XD

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記得好久以前，愛硬撐花蓮有錢人曾經有和魯說到南勢角有間路邊羊肉爐還不錯吃，不過因為他吃飯只認地方，店名路名完全與他大腦無關~"~為了確認所在位置，後來魯只好自力更生查了一下資料，再和常看的大咖部落客分享文比對之後，才確定應該就是這間風評還不錯的【南勢角無名羊肉爐】，就此資料收錄。前陣子天氣漸涼讓人總是想吃鍋，心念一轉便讓魯想到了了它的存在
原本資料查到的是無名羊肉爐是晚上五點才開門，不過魯當天五點到了現場店家還在準備，所以魯只好吹著風又再等了半個小時，好的是因為這半個小時的堅持，最後還有2個現場位可直接坐著用餐(雖然總共只有三人座Orz)，不過壞的是魯直到入座時才知道，現在已不同以往，只有羊肉排、薑母鴨等單人小鍋供現場享用，多人享用大鍋的羊肉爐和薑母鴨目前只能外帶


後來魯有請教老闆娘為何現場只有小鍋可以享用，和魯在網路上看到過往的分享文有些差異，現場桌子不擺出來而作的都是外帶客源，後來才由老闆娘口中得知畢竟這裏是巷口路邊，過往開店時擺桌多少有佔用紅線關係，後來營運方式才改成這樣
ΩMENU
其實魯個人覺得主打外帶對店家來說並非壞事，熟門熟路或者是鄰近區域的客人帶著就走，方便省事又快速，店家還可以節省洗碗工、水費等成本，不過對於像魯這樣初訪、或者大老遠跑來的客人，想要現場用餐者在沒有很多座位或是只能吃小鍋這方面就真的比較難以兼顧得到，此乃唯一美中不足，但這實非店家所願畢竟魯大老遠跑了一趟，大鍋的歸大鍋外帶，反正有位，魯最後還是決定在現場實作一下XD
Ω滷肉飯(小) 25塊大洋
滷肉飯走的是家庭風，滷肉給得超多，不過白飯煮得比較軟黏，魯個人沒有非常喜愛！
Ω羊肉排 120塊大洋(外加鴨血40、金針菇50兩鍋分)
羊肉排鍋底基本上有高麗菜、羊肉塊，豆皮，其它則由客人依自已喜好加點其它配料添加，讓人驚豔的地方是這鍋雖然不大，但算一算裏頭竟然也有4~5塊的羊肉，真是給的誠意
湯頭部份以魯個人的分類是屬於傳統羊肉紅燒湯頭，入口後熟悉順口的味道直接就讓魯想起來前陣子才在林森路巷仔裏的羊肉牛雜鍋的羊肉鍋！只是風味沒那麼濃重，也沒有那淡淡的豆瓣辣香，但整體來說有種說不出的溫和順口，算是對味
Ω店內的腐乳沾醬味道很足，請酌量使用;辣椒醬則是生猛有力，下鍋湯或是沾裹都好用XD像魯個人比較喜歡羊肉湯多少有點辛香味的，桌上那罐紅色辣椒罐就加了不少，大冷天穿著短袖吃著吃著一樣頭頂冒汗
Ω鍋內的羊肉塊有些還不算小，基本上是瘦多於肥，瘦的口感瘦肉緊實、帶皮的地方則是有點Q勁，花點時間熬煮使其入味，美味

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天冷吃鍋，吃飽之餘，主要當然就是為了溫暖全身後的滿足感這次介紹的是在永和巷弄內仔的無名牛雜羊肉鍋，先前在看到牛哥這篇文章就直接收錄了，前陣子找了晚上時間前往拜訪
巷仔內的證明XD

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