魯智深與二鍋頭

長安東路上的【祥星記】，愛吃廣式燒臘的朋友應該不會陌生，因為它是名店來的！其實很久以前魯也有吃過他們家的三寶便當(因為鴨腿沒了)，不過也只有那麼一次，所以印象點不深Orz搬家後祥星記火紅依舊，每每經過看到人龍我就自動退散了(我不是惡靈~"~)，不過魯一直深信「這天」的到來XD
這天再次經過已經是過了用餐時間的下午，而且我已吃飽，剛好經過店門口眼看當下已經沒有人潮，店內只有二、三個人在用餐，架上還吊著一整隻烤鴨，心中一股執念莫名上升，不管有沒有食慾，此時不拼更待何時~"~抱著期待的心情開了口，請問~有鴨腿飯嗎?！點菜的大姐望向切檯的大師傅，簡單有力的一個「有」字，我得償所願。
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ΩMENU
當下展示檯前已無多餘存貨，魯也就沒拍照了，本來想試的燒肉也沒有貨，不過有鴨腿已很滿足。
Ω蜜汁叉燒飯 100NT
配菜三種萬年綠葉魯就不多做介紹，統一的感覺就是清爽不油膩。
叉燒應該有分兩個部位(塊)，除了醬色不同，口感也有差。
Ω醬色較淺的比較偏瘦，軟Q不柴，表皮蜜汁的甜，帶起肉的鮮香。話說這裏的油蔥是稍鹹、油不明顯的那種，不過還不至於死鹹就是。
Ω醬色較深的稍有油脂感，肉汁也比較多，口感偏鬆軟，肉味亦不同，個人是喜歡這部位(塊)XD
Ω鴨腿(單點) 100NT
不知道是不是執念過於強大，這鴨腿的鴨皮透出的亮麗色澤、鴨肉的粉紅、和盤中閃閃發光的油汁，對我來說真是美麗動人！
Ω魯很小心的細細品嚐，很怕一時的衝動錯過了什麼XD鴨腿
上半肉多的地方鴨皮肥軟，鴨肉肥美細嫩，下半腿骨肉少的地方鴨皮酥中帶脆，鴨肉較瘦較Q，但帶著濃郁香氣，不得不說，這鴨腿油香鮮美的層次讓人印象深刻。
Ω鴨腿流出的肉汁魯也沒放過，除了倒一些在飯上增香，剩下的還用鴨肉沾得一滴不剩XD
這次在沒有食慾的情況下硬上，即使是細細的品嚐，得到的滿足感還是有限，這不打緊，後來慘的是整個肚子飽漲到晚上睡前還在漲，很明顯是強求得來的幸福，沒有好下場(笑)XD不過能如願品嚐到這心中一直掛念著的美味鴨腿，心中怨念已平
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【店家資訊】
祥星記
電話: 02-25591682
地址: 台北市大同區長安西路272號
營業時間: 1030~2000 日休
FACEBOOK: https://www.facebook.com/pages/%E7%A5%A5%E6%98%9F%E8%A8%98/247360495274962?fref=ts
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幾年前路經松江路，就曾被路邊招牌的橘紅紅光給閃到，仔細一看，眼前竟然是一間燒臘店來的，那時就覺得，能在松江大路旁開燒臘是一件很利害的事情，也決定要找個時間來試吃一下。前陣子某餐廳撲空，剛好就在這間【皇品葉記港式燒臘】的附近近，心之所至，就順路繞了過來小食一下。
ΩMENU
因為地區性關係，葉記應該是主打上班族及午間用餐時段，晚上材料應該沒有備很多，晚餐時間很多品項都已售完(還是生意真的太好?！)，眼看著菜單上幾排紅線，魯最愛的鴨腿，牛爺最愛的燒肉都沒有，所以只好點個三寶解解饞，魯後來又是點了拼盤試吃肝腸，但腦袋卡到又點了油雞，整個無言以對，要點也是點鴨肉…傻子Orz
Ω三寶飯 110NT
雖說燒臘配菜不是重點，但這裏的配菜還算合味，不會油到沒加分反倒扣分，倒是還算不錯。三寶的好處就是一吃多味，三肉三菜，擺起來也是美。
Ω叉燒軟Q適中，油雞油香軟滑，不過魯還是偏愛肉味濃郁的鴨肉多些，話說這裏的油蔥也還算新鮮，兼具口感及不錯香氣，鹹味也不會太過，有加到分。
Ω拼盤油雞就不用再說了XD肝腸魯是覺得風味不會差，但後來牛爺外帶乙份回家給愛吃肝腸的老爸吃，聽說評分近百，魯是感覺有稍微比較極端一點Orz
三寶加拼盤喀完也九分飽了，遺憾的是想吃的都沒吃到，要再找機會來試鴨腿才行，怨念~
三寶吃完有飽，但心靈上有點不滿足，想到牛哥爽吃了一個夏天的芒果冰魯一口都還未嚐到，這怎麼成?！下一站就直接殺到【冰天地冰城】了。
Ω芒果雪花冰 60NT
進門後，一人一碗不囉嗦。
Ω進吃飯說要帶比例尺這事兒想了很多年，但始終未跟進，這時只好口述，這芒果冰杯桶裝的，體積和碗公差不多，我想一般人就算沒吃飯，最多喀個兩碗公也一定飽了，滿大的。
芒果味的雪花冰上頭舖著滿滿的芒果、裏頭還有些情人果碎，再加上一球冰淇淋，滋味酸甜有勁，剛好去去剛才肉來肉去的一口油氣，魯剛到時還熱得半死，喀完這桶身子也涼了一半去了，一碗公60NT超划算。
【店家資訊】
皇品葉記港式燒臘
電話: 02 25181891
地址: 10491台北市中山區松江路67號
營業時間: 11:00~14:00, 17:00~20:30
FACEBOOK: https://www.facebook.com/a20140306/
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上次初訪【翠庭】後，就立馬和已經約了一年多的二位阿宅朋友(大家可以知道約一頓飯約一年多是多麻難能可貴的事嗎Orz)續約再訪【龍都酒樓】，除了一圓一年多來的烤鴨宴約定，二來也是帶著從來沒有到餐廳吃烤鴨的阿宅老友們上門見識見識，三來也是讓自已懷念一下，這在心中已經褪色的美味記憶。
ΩMENU
戰力考量，壹吃1680、二吃酸菜鴨骨湯，飯桶本人點了炒飯，其它則是點了幾個小點了結。
Ω鮮蝦腐皮捲。特點 138TD
小油、薄酥，餡Q軟帶鮮。
Ω蟹黃蒸燒賣 128TD
Ω臘味蘿蔔糕 100TD
溫和順口，臘香、蝦香、蘿蔔香，入口後齒頰留香。
Ω黃鶴鹹魚雞粒炒飯 300TD
炒飯的鹹魚香也是柔和，炒飯鬆散分明，吃起來不膩口。
Ω烤鴨即將上桌，白蔥段、甜麵醬、荷葉餅先上。
Ω招牌港式片皮鴨
上鴨，驗明正身，再來就麻煩一旁大姊了……刀上刀下，油香四溢…
Ω片皮鴨
壹吃片皮片肉，大姊會詢問是要連皮帶肉還是皮肉分離，就依個人喜好選擇，後來我們是選擇各半。PS.連皮帶肉擺起來好看。
Ω皮肉分離怎麼看起來比較有份量?！不過好處就是鴨皮、鴨肉可以單獨品嚐。
這兒的烤鴨鴨皮油香十足，出眾的酥脆感更是沒話說。肉的部份鴨肉味濃、不柴，然後就是有點咬勁。
Ω酸菜鴨骨湯 200TD
鴨骨湯小油，但還不錯喝，喝了三、四碗人也差不多飽了，其它只能打包冏
或許是幾年來吃多喝多了，見識稍長;也有可能是人老了感覺、想法有所改變，龍都的招牌片皮鴨已沒有當初那麼驚豔與欲罷不能了，但美味是無庸至疑。鴨皮的那個油香、和絕妙的酥脆，依舊是令人印象深刻。(PS.阿宅們口袋捏緊，吃完後飛龍在天了XD)
【店家資訊】
龍都酒樓
電話: 25639293~6
地址: 台北市中山北路一段105巷18-1號
營業時間: 平日1130~100 1700~2160 假日1100~1400 1700~2130
FACEBOOK: https://www.facebook.com/pages/%E9%BE%8D%E9%83%BD%E9%85%92%E6%A8%93/104795902930383
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經過了一個星期的休養生息，腸胃型感冒的症狀好像有比較平緩一些，這也代表我…應該也可以加減吃點好料了(假日的好料已經準備好等供奉了)
前陣子自從到桂華會館吃了個吃到飽以後，也一陣子沒有再吃飲茶類的東西了，剛好和同事貓P閒聊到港式飲茶，聽他直說「錢櫃茶餐廳」還算不錯，他自已就吃過好幾次了，聽了聽想說反正也好久沒這味，擇日不如撞日，便和他上門吃港式料理去了！
 

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魯智深 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(3,083)

咚、咚、咚！三刀落地、一拖一卸，排得美美的肉呈在白飯上、簡單地淋上醬汁就可以出菜的燒臘飯，是山豬的大喜好物之一！在家附近的鳳城、路邊的無名小店，都是山豬平日出沒的場所，不過今天要介紹的這間，則是前陣子路過了幾次，後來想到才跑去品嚐的燒臘小店「香港裕記燒臘」，一直到要PO文前整理資料時，才知道，原來它小有名氣~！
  

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