魯智深與二鍋頭

【原味屋】是間位於合江街巷弄內的泰式小食，菜品最高單價二百多些，價位不高貴頗為實惠，口味就看自已合不合味，肥魯就覺得這天的蝦醬空心菜還有泰式烤豬肉有價位以上的CP感，其它菜色也沒有大雷到，至少在價位友善的前提下，也不怕吃倒自已，是還滿值得多來幾趟，看還能不能有緣挖到更多合味好菜
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每次到【香而廉】用餐時，眼角總會撇到隔壁這生意也是不輸的【原味屋】，這天運氣不錯沒有客滿，不用排隊等候，就決定要順勢造訪~
ΩMENU
菜單超長字超小的，分段拍照一下~
Ω鹹魚蛋炒飯 90NTD
飯鬆，沒有明顯溼潤感，不過感受得到鹹魚的鹹鮮及香氣，口味一般，不過價位沒破百也不用太挑~
Ω金錢蝦餅 190NTD
金錢蝦餅餡料算滿，餅皮的酥脆感有出來，淡淡蝦味及香氣，舌尖粉感兒略重~
Ω香酥檸檬魚 220NTD
魯在吃美食比較沒特別要求賣相，不過這魚的確炸得很挺
香酥有餘，還帶點兒脆口，單吃略硬，拆解後沾著檸檬汁品嚐就還不錯~
Ω蝦醬空心菜 90NTD
一直吃到蝦醬空心菜才覺得那裏怪怪的，吃魚的時候就有感覺到了，原來是沒加辣(至少也來個小辣)XD
不過這蝦醬空心菜一口下去，店家的蝦醬夠不夠力就一清二楚了，出乎意料的是這裏的版本算是有到位，雖然鹹味有感覺稍重了些，但蝦醬的那個臭香香氣還滿有感的，不差~
Ω泰式烤豬肉 170NTD
魯有點兒想錯，本來以為「泰」式烤豬肉有什麼特別，原來就是烤豬肉搭配泰式酸甜沾料XD
不過如果以價位回頭來看，二百有餘這個肉量也是很誠意了，烤得算是恰到好處，豬肉肥瘦相間有油香又不膩，沾著酸甜醬汁就是一個涮嘴，配飯也很讚~
Ω泰式奶茶 40NTD
 

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【北倉洞韓式料理】牛爺曾經和我提過很多次，雖然提的時間都不是找飯吃的時候Orz
韓式小菜無限供應(吃完再點不浪費的概念)和豆腐鍋應該是這裏大家風評不錯的特色項目，這天肥魯還有加點了海鮮餅和烤肉特餐來試試味道，不過以結果論來說本肥算是選錯項目，最後還是覺得選擇多元又無限供應的小菜以及樸實有味的豆腐鍋是來的CP較高
話說這裏的韓國大姊雖然有點兒忙碌，不過其實還滿親切的，感覺不錯
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【北倉洞韓式料理】韓式料理位於復興北路及建國高架區間中的長安東路路段，遼寧夜市旁，招牌還算明顯，不過說要看招牌，我是覺得看用餐人潮或者是門口的人龍還要來得準，因為感覺這裏的生意一直都很不錯~
ΩMENU
Ω韓式開味小菜(吃完再點之無限供應)
最先上桌就是小菜來的，滷馬鈴薯、粉絲、豆芽菜、青菜、豆芽菜、泡菜、辣馬鈴薯條，一字排開，量不多，但顏色豐富好看，整個試過一輪，個人比較喜歡的是滷馬鈴薯、辣豆芽菜~
Ω雖然說是無限供應，不過希望大家至少是清了個幾盤再和大姊續點，第一避免浪費，第二也避免讓她們疲於奔命，跑個半死@2@
Ω海鮮餅(單點) 180NTD
海鮮餅比較沒有明顯的酥脆口感，Q彈紮實，切得細碎的蝦、花枝有帶上香氣，所以總的來說是香氣好於口感~
說難吃是不至於，不過個人比較喜歡有明顯酥脆口感的類型就是~
Ω烤肉套餐 780NTD
烤肉套餐主要內容有牛肉、豬肉，魷魚，還有二碗白飯，附送豆腐鍋、泡菜鍋&海鮮餅三選一，三選一我們
選的是這裏的招牌豆腐鍋，重點是詢問後知道有二碗白飯，正是我需要的！
只是說這烤肉上來時我小驚了一下，原來肉類都是烤好了直接上桌來的，不是醃好的生肉自烤，看來是本肥誤會大了XD
Ω烤好的肉除非立馬消滅，不然放久了沒有溫度，口感自然就會如大家知道的那樣~時間稍微久了，魷魚在口味還相對勝出的說
Ω​​吃烤肉沒白飯怎麼可以
Ω​​​​生菜肥魯有和大姊續點過(是可以的)，感恩的是大姊有主動詢問韓式辣醬和大蒜的需求，對我這個蒜鬼來說當然是需要，不過可以知道是蒜頭應該是大姊額外請廚房幫忙提供的，續加一次後我也不好意思再麻煩大姊了就是XD
Ω不要問肥魯生菜怎麼包烤肉，因為我不是韓國人XD
有什麼包什麼，捲著就吃啦，一路給它包到底去~重點是記得最早上桌的可無限續點的各式韓式小菜，後來也可以當作配菜、與肉及生菜葉包一包，不僅可以變換口感風味，還可以把小菜完整消滅掉不浪費~
Ω豆腐鍋。烤肉套餐附點
豆腐鍋沒有太多閒雜氣味，純粹的乾辣椒粉的香氣，與嫩豆腐的豆香味，有著一個很好的平衡及結合，純粹又不單調，十分耐喝，平時不愛吃豆腐的肥魯也覺得不錯~只能說辣椒椒粉的香氣實在太強大了XD
 

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阿嬤原本就還滿喜歡【香料屋】的咖哩魚，雖然可能沒辦法常常買，不過一段時間肥魯就會讓大弟外帶給回家孝敬阿嬤(雖然有一半是肥到大弟，因為阿嬤吃不完)，不過畢竟外帶的和現點現吃還是會有些差別，經過滿長時間的勸說，終於把阿嬤給誘導到店來個現場享用一下
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ΩMENU
Ω脆餅招待
脆餅的三種醬料好像和以前的一樣，肥魯比較喜好的是有濃郁香草芬芳又帶點酸香氣的的中間綠色2號XD
Ω原味烤餅 80NTD& 蒜味烤餅 90NTD
雖然肥魯是飯桶，不過印度料理這烤餅是必點項目！
Ω基本兩種風味口感上是一致的，有點韌度的Q彈緊實，嚼起來有烤香、麵香，不過蒜味的就比原味就多了柔和蒜香，蒜鬼本魯當然是喜歡後者。
Ω鸚嘴豆沙拉 150NTD
有來自蕃茄的柔和酸香，洋蔥的清新新香，略熟的鸚嘴豆吃起來有點Q，咬起來有著濃郁豆味，整體來說相當清爽。
Ω鸚嘴豆沙拉本來是要點來讓沒吃過鸚嘴豆的阿嬤品嚐的，不過可能因為有特意保留鸚嘴豆的口感，所以阿嬤吃不太動，不過有讓她試了幾顆吃到味道就是，其它就肥魯和大弟等有牙人士來處理了。
Ω羅甘香料羊肉 480NTD
羅甘與以前比較常吃的皇家相比，濃郁程度差異不大，羅甘的辣味相對柔和，也更加溫和順口，但香氣是一樣十分飽滿。加上羊肉也不會太過嚼口，醬汁還有肉塊拿來配餅配白飯都很讚。
Ω窯烤嫩雞塊 160NTD
店員有說嫩雞塊和坦都里雞腿是一樣的調味，也是特別點來給阿嬤試試坦都里的調味，還順便吃一下軟嫩雞肉！
Ω這嫩雞塊還不是普通嫩，雖然調味本來就有點兒比較重口味，不過嫩到肥魯很安心的分塊給阿嬤吃，也不用擔心她牙口不好吃不動，阿嬤吃了小點，還願意再一塊
Ω孟加拉咖哩魚 520NTD
阿嬤最不陌生的就是這道咖哩魚了，只是這現場吃是第一次，果不其然，現煮現吃才是本味，味道之好是為本日逸品。
Ω斗大的魚身是鱸魚來的，肉厚且香，軟而細嫩的口感，無異味兒且有著淡淡的鮮味。
咖哩風味有點蕃茄酸韻香氣，濃郁而不厚重，不但不會把魚肉的鮮香蓋章，反而還有不錯的搭襯效果。
不過後來發現這與平常指定外買給阿嬤有帶點辣味的版本不同，也就是說，其實我們原本要點的微辣咖哩魚應該是瑪沙拉的版本才對XD不過無妨，阿嬤依舊吃得相當開心
滿開心自已終於找到機會回訪【香料屋】了，而且可以帶著阿嬤享受到現場出菜的濃郁咖哩，還有噴香的咖哩魚，順便讓她品嚐到沒吃過的坦都里烤雞、鸚嘴豆等料理，這錢花得值得！！
阿嬤最後也是點頭承認，雖然要上門用餐出門總是比較辛苦一點，不過這…在現場吃到的美味感受就是不同
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某日肥魯剛好在Youtube上看到美食節目對某位老闆的一段專訪(好像常常這樣XD)，老闆相當年輕，苦盡甘來的故事也讓魯看得入迷，旗下幾間連鎖店的年營業額讓肥魯嚇到吃肥手手，專訪看完好奇心驅使下查了資料才知道了今天記錄的這間【Coco Brother 椰兄​​】，那時還確認了一下肥魯這個老人應該勉強可以上門，當天就立馬網路訂位，隔天上門用餐，速度
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ΩMENU
菜單照片取自於官網，這裏提供的品項不算太複雜，主要是以泰式招牌料理精緻化後的定食為主。
Ω泰式奶茶(單點) 100NT
泰式奶茶一定要點，因為肥魯吃辣需要降體溫。
風味可以，有奶香、甜度也沒有特別高，算是順口好喝。
Ω月亮蝦餅 200NT
月亮蝦餅厚度合宜，餅皮酥脆，餡兒油香之中吃得到碎蝦肉塊，軟彈帶鮮，搭配略為重口的梅子醬酸味甜韻很合。
Ω泰文青咖哩牛 300NT
綠咖哩溫和濃郁，清香之中有著微微辛辣，風味不含糊。
牛肉片給得也滿實在的，吃巧，料也沒有少，以預想的簡餐料理水平來評斷的話，還算不錯
Ω定食搭配選擇的是涼拌雲耳、酸辣海鮮湯~
Ω冬蔭功酸辣海鮮粥 290NT
肥魯好像沒有吃過冬蔭功的粥，不知道泰國是不是真的有這樣子的吃法(笑)
冬蔭功裏的海鮮看得到的有淡菜、蝦、中卷，有視覺，實際上的豐盛感也有。
Ω冬蔭功的酸度、辣度差不多介於微與小中間，算是微微有感，或許吃重口味朋友會稍嫌單薄，不過反過來說就是相對耐吃一點，平衡感可以。肥魯本來就以飯為天的，沒兩下就喀到見鍋底了。
Ω定食搭配選擇的是涼拌青木瓜、香茅野菇湯。
香茅野菇湯，簡單好喝！
Ω泰式水果姐姐椰子冰淇淋 130NT
椰子冰淇淋有一般裝及椰殼裝兩種版本，肥魯選擇的椰殼版含椰肉，是每日限量來的。
椰子冰淇淋本身的口感質地比較鬆軟，但椰子香氣非常足，還吃得到大塊椰果肉，再加上亞達子、紅毛丹、菠蘿蜜，口感豐富又不會太甜膩，小貴但味道的確不錯。
Coco Brother椰兄把泰式指標性的招牌菜色精緻化為定食、套餐，少人可食，多人也可分，風味水平雖然不能拿來和泰式料理單點菜色的中高檔餐廳相比擬，不過其實也比一般的簡餐店重形不重味兒的類型來的相對實在，重點是不用花到大錢又方便食用，人氣其來有自
疫情緩解，8/3號起店家已經開始開放內用了，泰國去不了，來這兒也不用愁尋不著泰國味兒
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今天記錄的【Lisa泰式美食】位在承德路大路邊，比較意外的是本魯是完全沒有印象，看來是巡邏巡得不夠勤XD網路查了下資料價位不算貴，便找了時間上門。
雖然說這裏滿有名的打拋+海鮮的特色雙拼算是已經是滿有料了，不過魯還是覺得Lisa這裏可以搭配飯食的其它項目如果多些，點菜會更加多元。
口味上魯覺得打拋+海鮮還不錯，配料豐富也下飯，不過當初上門時魯有特別注意到店家的打拋使用的是台灣九層塔這事兒，從FB官網得知，12月初店家也已經開始使用打拋葉來製作，想當然爾這好手藝的泰國家鄉味又更加地道。
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【星島海南雞】私心感覺和瑞記頗為相似，可以感受得到的不同，瑞記在招牌醬料的風味上魯覺得更加細膩，餐點呈現上更加精緻，星島則是在海南雞的雞肉本身，口感沒有瑞記來得那麼軟糯，不過雞肉本身的雞肉味也稍稍比較可以感覺得出來，細節以外差異不大，是否合味，但看各位食友喜好。
對於本魯這個雞肉愛好人士來說，能夠有更多的地方或者店家，可以更加方便地品嚐得到海南雞，能少排點隊兒，都不是壞事
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【星島海南雞】龍江店就開在龍江路356巷上，算是這區塊飲食的一級戰區，也是魯還滿熟悉的巷弄~
ΩMENU
星島的價位還算可親，看了下本魯舊文，好像還比瑞記還來上便宜一些些。
Ω叻沙海鮮麵 180NTD
對頭兒牛爺吃的，魯喝了口湯，湯味兒還算濃郁，帶點儿微辣。
Ω湯碗裏是米粉、麵各半~兩種口感。
Ω海鮮麵裏，蝦、花枝、丸子以及豆芽菜，用料還算實在。麵吃完，湯再喝一下，不飽也難冏
Ω麻醬拍黃瓜 50NTD
拍碎的黃瓜條，淋上滿滿濃郁帶點微微苦香的麻醬，很簡單、風味也清爽。
Ω麻辣腳筋 50NTD
麻辣腳筋的麻辣感比較輕薄，不過腳筋薄皮、脆骨，口感層次特好，雖然這麼說有點跳tone，不過真的是道好的下酒菜來的。
Ω海南雞清雞油飯 120NTD+升級套餐 50NTD
先來說說米飯，清雞油飯飯量挺足，至少是超過普通碗一碗的量，米飯已入味，入口後有淡雅的雞香，米粒口感則比較鬆軟，比較沒有一粒一粒的感覺。
Ω清雞油飯的雞肉部位有雞胸及雞翅，吃得到皮及肉的各別風味，清爽不油，份量也不錯，沾著三色醬料配飯很搭。
Ω空心菜+ 凍檸茶(套餐)
雞肉重頭喀到尾，加點套餐有這凍檸茶沁涼的微酸微甜來平衡一下，超爽~
Ω海南雞(半雞) 230NTD
幾塊清雞油飯的雞肉當然滿足不了本魯，所以這半雞少不了，看看那閃亮的黃金色澤，怎麼可以不點XD
Ω海南雞清雞油飯及半雞都有提供招牌三色沾醬，由左至右是老抽、薑蔥、酸辣。
魯比較老派一點，個人還是喜歡老抽的濃郁香氣及薑蔥的清香辛口。
酸辣味道很夠且較為直覺，不過相較於其它名家的生辣椒醬版本，可以點綴味道又不會搶走原味來看的話，個人是覺得口味太重了些，只能說說不定平常吃重味的朋友會比較鍾意。
Ω細的來說，星島海南雞的雞肉口感和氣味與瑞記相似度有八成，細微差異在於星島的雞肉本身的肉香及氣味保留程度略高於瑞記，雞肉口感可謂細嫩，但又沒有瑞記來得軟而柔的感覺，若單以口感及細部風味來說，我想星島是相對合宜。
 

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沒去過新加坡，對於這個以屁股嚴刑及海南雞飯聞名的國家，魯其實還滿嚮往的，當然，主要是美食而不是屁股。而今天記錄的是新加坡連續四年米其林一星的【莆田】，是魯放了很久的口袋名單，唯二的美食連結海南雞飯及肉骨茶，這裏都有~這天找了大弟陪我們一起吃飯，點菜上比較好處理，也有飽足。
莆田的海南雞飯有點像台式雞肉冷盤有點出乎魯的預期，口感及呈現都與過往被賦予的既定印象中的有些不同，魯這個沒見過世面的，或許只能推想說是否為當地各家特色?！極品椒鹽豬手就是功夫菜，不油膩又有飽滿膠質感，算不上新奇，但口感好風味佳。星洲肉骨茶走的是重味道，魯超愛它蒜頭及胡椒的濃郁層次，不知是否是原湯濃縮關係，湯味兒的鹹度略高，不過好味道吃得出，這天每個人至少都有喝到三碗以上，蒜精衝腦活力滿滿滿，晚上都不用睡覺XD
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Ω招待
招待的花生米炒得很香，不輸台灣辦桌老師傅的手路~
官網的菜單還滿詳細的，魯也就沒特別拍照了，請朋友自行參考。
Ω辣媽醬是類似東南亞料理常見的風味醬汁，店內用餐有提供，也有對外販售。
酸甜帶鮮，也有不錯地直覺辣度，下麵調湯味兒應該沒那麼適合，除非一樣是酸辣路線的，但沾炸物、清爽的肉品如海南雞肉這類的，愛吃辣的應該會覺得滿讚，魯後來是考量到保存期限關係沒有外帶，不過個人還算喜歡。
Ω雙味海南雞 400NTD
沒造訪過新加坡，也不知道地道的海南雞到底是什麼口味及口感，既定印象都是在台灣吃到的各式版本。
所以一吃到這海南雞，魯小驚訝的是它的口感，不是軟嫩滑口的那種，而是稍微有點像中式醉雞或雞肉冷盤的那種軟Q脆口，涼口之餘裏頭也有雞凍來的，也不能說這雞肉不好吃，但就是和既定印象稍微有點反差XD
Ω雙味指是兩種沾醬，一是蔥鹽，一是海南醬(生辣椒)，蔥鹽比較重口味，像燒臘店裏的那種，鹹度高。生辣椒則是清爽的香氣，小辣不搶味。這時就不能忘記前面提到的第三味，就是辣媽醬來的，這時不沾更待何時。
Ω叻沙水蓮 220NTD
叻沙醬炒水蓮，香氣濃厚的叻沙香氣完整包覆口感清脆的水蓮，鮮香中帶著微微辣香，靠著濃郁香氣，熟度稍過可以無視。
Ω莆田滷麵 230NTD
莆田滷麵用的是大鍋盆裝的，鍋盆不會太深，差不多一個人小小碗1.5碗的量。
濃白湯汁的湯頭，味道其實不會太過濃郁，溫和的香醇是魯直覺的感受，簡單來說就是大滷麵來的！麵條不會太過軟爛，吸飽湯汁又很有味，加上湯料有蛤蜊、蝦仁、及各式食蔬，口感上不會單調，沒有什麼特別亮眼感覺，但就很平順的就吃到見鍋盆底了。
Ω莆田傳統海蠣煎 320NTD
海蠣煎有點像是台式的蚵仔煎來的，只是粉比較集中在蚵仔上，而不是整片都是粉煎來的，只有中間的地方比較有粉煎的Q實感，外緣的就是一盤的蛋煎，口感及風味層次不如台式蚵仔煎豐富，想試試在地文化與本地差異可點，不然可以選擇其它菜色。
Ω極品椒鹽豬手 300NTD
豬手兩支疊高高，先請小姐讓給魯拍完照後，再由其協助分切成塊，方便食用。
Ω7吋豬手先蒸煮後油炸，外皮酥脆不油，鹹香有餘，內裏軟滑黏口，滿滿的膠原蛋白。
不只是口感吸晴，豬手除了柔和鹹香，還可以感受得到明顯的香料氣味，層次見長，雖說風味不脫預期，但味道著實不錯。
Ω星洲肉骨茶 450NTD
肉骨茶湯頭濃郁厚重，沒料想到是這天口味最重的一品。
肉骨茶要說藥膳味兒的話，還沒有胡椒濃烈及蒜頭的香濃，是胡椒香味較為強烈的那種，個人覺得鹹度略高，但仍難以掩蓋時間燉煮出來的精華鮮美，來上一口暖上心頭，又有點讓人欲罷不能，每個人最少都3碗以上見鍋底。
Ω滿滿的蒜頭，蒜頭鬼的魯超愛@@
Ω沾肉骨茶附的沾醬，應該和魯吃文慶雞時，最愛的那個雞飯老抽黑醬油是類似的東西，深層濃郁的香氣及鮮味，讓排骨的風味更上一層樓。
Ω酥炸冰心榴槤(份) 138NTD
冰心榴槤慕絲的內餡與外緣輕盈的酥脆，做出外熱內冰的明顯反差，而且還吃得到榴槤果肉來的，沾著帶著榴槤香氣的醬汁，微和的香甜及韻味又再賦加上去，不排斥榴槤風味的朋友，很可以點。
Ω白果芋泥(份) 88NTD
白果芋泥賣相不如冰心榴槤，不過入口軟綿之後便在嘴裏化開，柔合的芋頭香氣在嘴裏化開，味道不輸。
Ω荔香馬蹄水 110NTD& 酸柑汁 110NTD
都是清涼退火的在地風味飲，不過酸柑汁酸味十足，怕酸的避一下。
 

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多年不見，【想想廚房】拿手的咖哩料理依舊動人，一樣是咖哩，勾勒出的風味曲線道道不同，飯後還問了下同行的血牛，平時對於吃美食稍微、比較…無感的他，也是覺得不錯(笑)。
不免俗地還是要恭喜一下想想榮獲2018台北米其林必比登推薦，不過魯個人覺得名號是一回事，擁有吮指回味的美味才是會讓人回味的關鍵，無法抵抗香料魅力的朋友們，魯私心推薦沒來過的要來試試
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ΩMENU
招待脆餅，邊吃邊點菜~，這裏提供FB官網上的菜單分享連結供大家參考。
Ω酥煎魚餅佐海膽嫩薑泥(含蛋) 580NTD
魚餅比魯初訪印象中的版本好像還要來得大一些，搭配海膽好像也是以前沒有的，擺盤上更顯精緻。
魚餅本身吃起來是比較鬆軟，風味不重，由海膽帶了輕薄的海之鮮甜，薑泥帶上辛香，也使得魚餅吃起來更加有豐富滋味。
Ω爐烤雞肉佐香菜優格醬 580NTD
雞肉經過醃製，本身的風味就已經很夠了，單吃就已經滿好吃的，但不得不說這香菜優格醬簡直是超搭配，風味清爽又有香料香氣，讓重口味的雞肉吃起來更加清爽不膩~"~
Ω烤餅(含蛋與牛乳) 60NTD
牛爺和血牛沒吃白飯，所以我們烤餅點了兩份，烤餅熱熱地嚼起來有麵香，柔Q還有勁道，口感十分漂亮。
Ω爐烤伊比利豬排(帶骨里肌)佐酸辣豬雜醬 780NTD
伊比利豬份量不錯，帶骨里肌的部位，肉微Q還帶點緊實彈性，恰到好處熟度，咬下去有肉汁不閱，還感受得到輕薄的油脂感及香氣。
Ω伊比利豬好吃沒話說，不過這醬才是重點，略為濃重又帶點微酸微辣，豬排吃完時這醬也是把它給吃乾抹淨的，不能浪費@@
Ω帕西族的小羊膝優格咖哩(紐西蘭羊肉) 580NTD
小羊膝的優格咖哩風味是很溫和的那種香濃，與咖哩合為而一的羊肉香氣和油脂感是最大特色。
Ω小羊膝燉得軟嫩，用筷子一壓肉就會從骨邊滑下，基本上已接近入口即化，自帶的羊香味兒和咖哩很契合。
雖然除了烤餅以外魯本來就有叫飯，不過主菜和咖哩都太下飯了，飯一碗後來吃不夠又再續加，整個爆走了Orz
Ω蛤蠣卡文咖哩 480NTD
蛤蠣卡文咖哩比預來地重口味，雖說主菜的蛤蜊沒有小羊膝及伊比利豬排來得有份量感，不過繽紛濃郁的香料香氣中有魯很喜歡的酸香韻味兒，與蛤蠣的鮮香清甜相映襯，風味十分鮮明，是魯用餐這天最喜歡的一道。
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【心粵小廚】真的是久仰大名了，好不容易和裝忙很久的老友們敲定時間，完全不用思考就給它訂位下來，我…終於如願以償T 3T
如果把不夠寬敞、冷氣不夠強、吵雜了點…等用餐環境的問題排除的話，心粵小廚絕對是值得推薦的好地方。
幾道老饕推薦的招牌料理都是料好實在，尤其是魯前陣子才剛吃過餐盤等級的芋泥香酥鴨，心粵的版本在水平上又是高上一個檔次，好吃到讓人印象深刻，但最…最…最重要的是，上得了檯面的絕對不只一道
合味項目: 招牌一鴨二吃、百花油條、芋泥香酥鴨、水煮牛肉
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ΩMENU
菜單項目頗多，前頭魯就點到為止，其餘的置於文末。
Ω臘味蘿蔔糕*2 180NTD
臘味蘿蔔糕叫了兩份，香氣不錯，口感與香港吃到的有點不同，沒有特別驚豔。
ΩXO醬蒸鳳爪 90NTD
鳳爪已蒸得軟爛，味道不會過重，所以不膩口，軟嫩滑口就這麼消失在吸吮之間。
Ω豉汁蒸排骨 90NTD
豉汁排骨最近常吃的就是【大膽牛腩麵】的版本，如果說都是一樣滑口不膩，那大膽的Q，這裏的就是軟，風味輕薄卻好味，三道小品中最讓人稱讚的一道。
Ω椒絲腐乳空心菜 260NTD
Ω心粵招牌炒飯 300NTD
招牌炒飯用的是長米，完全沒有油膩感，粒粒分明相當鬆，炒料有蝦、臘腸、櫻花蝦…等，個人是覺得整體香氣略薄，但有揚州炒飯的豐盛感。
服務大姊一聲招呼，我們的烤鴨來了，魯特別請大姊刀下留鴨讓我拍個照@@
本來以為是師傅要來片鴨來的，沒想到是大姊自已來，看著刀起刀落手順俐落，似有餘裕，便和大姊小聊了兩句，大姊說以前服務的餐廳就已經幫忙在片鴨了，來到這裏知道店家的標準便可以處理，看來是相當資深。
因為沒辦法如大姊願望幫她換上明星臉孔，所以只好馬賽克一下了XD
看著大姊片鴨，鼻間傳來的陣陣的鴨油香氣，忍耐的有點辛苦，若再看下去我可能會做出人神共憤的偷吃行為~"~只好回桌用餐啦！
Ω百花油條(中) 540NTD
百花油條略為溼潤，不過油條酥脆、蝦肉餡兒Q彈緊實，內外映襯出口感差異。
韭黃、銀芽看似隨意，一軟一脆穿插搭配，整體口感上又是加分。
輕薄的調味讓百花油條不只不會單調，在油香鮮味之餘，還有合宜風味。
Ω芋泥香酥鴨 880NTD
記得前陣子在米其林餐盤餐廳曾經吃過相當不錯的版本，但這傳聞中的台北NO.1，果然名不虛傳。
Ω外炸衣酥脆、內芋泥餡鬆軟，芋香味兒自然又濃郁，襯底的鴨肉不僅厚實，也有不錯肉香，軟而不柴的口感，也是讓兼俱酥脆和入口即化的芋泥香酥鴨更有豐富層次。
Ω沾醬香味不錯，也不會鹹重，試過味道後沒有在碰，不是醬料味道差，而是香酥鴨的粉嫩鬆軟，已經足夠讓人留連忘返，不用這醬已讓人印象深刻。
Ω心粵招牌片皮烤鴨。烤鴨一吃 1600NTD
片皮鴨鴨油豐厚、油香十足如預期，不過鴨肉軟彈鮮嫩個人感覺更勝台北幾間人氣店家，相當值得稱讚，想想幾間名店烤鴨二張小朋友不夠用，心粵的一鴨兩吃CP著實不輸，絕對值得一嚐。
Ω荷葉餅頗薄，口感軟彈，是不會黏口膩嘴讓人討厭的類型。
Ω也別忘了一開始就在桌上的主要配角，甜麵醬及黃瓜、蔥段，包著鴨皮、荷葉餅吃，不僅解油膩，口感更棒。
Ω酸白菜鴨架湯。烤鴨二吃
二吃的酸白菜鴨架湯，聽說酸白菜也是店家自製，一喝下去就知道合味，是魯喜歡溫和順口風，輕薄酸香不脫自然，雖說越見鍋底風味越重，喝了五碗還沒膩，是不錯的好湯。
Ω重慶水煮肥牛肉|美國牛 420NTD
這天同行的有嗜辣的有錢的花蓮人，加上又吃烤鴨比較油香，所以魯特別點了個水煮肥牛來迎合一下解解口氣XD
辣味應該是一般口味的中辣再偏上面一些，辣度還行兒…有錢的花蓮人委婉表示XD(這對他來說應該是小辣就是Orz)
Ω美國牛肉片的油香與紅油合為一氣，肥牛豐厚的油脂感在辣味中獲得平衡，但肉味還是相當不錯，風味有點清爽又有麻辣香的湯頭，也略有後勁，如果不以辣死人不償命的路線來看的話，平衡性還算不錯。
Ω蘑菇芝麻流沙包(7個) 245NTD
這蘑菇芝麻流沙算是今天店家小有閃失的地方，點菜時大姊也有詢問，所以也註明餐後再上，不過因為廚房師傅已先上了爐子，所以大家菜吃到一半這飯後甜點就上桌了，那時烤鴨及其它大菜正在喀，弄得有點要吃也不是，不吃也不是的，算是本日小插曲。
Ω這蘑菇芝麻流沙包除了造型有亮點以外，其實味道並不含糊。
包子皮綿軟略帶彈性，口感不錯，芝麻流沙餡稍甜些，但香氣不錯，破口時就會流出，請小心服用。
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【大膽牛腩麵】正宗港式風味小吃，提供品項不多，味道不錯，也有小吃以上的精緻及細膩，算是相當值得推薦的小店，短期內魯應該無法圓香港夢了，有機會肯定會再來造訪解解怨念。
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ΩMENU
Ω白切牛腩 200NTD
其實魯的麵裏頭已經有牛腩，但想吃肉，又想看看白切牛腩是否有不同，所以也點了這道，結果是相同的，不過肥了自已XD
白切牛腩有帶點湯，湯味有鮮，但略鹹，但也賦予了牛腩層次風味。
牛腩片得厚，誘人的軟彈口感，有的軟嫩，有的略為緊實，肉鮮味兒著實不錯，還有牛腩邊的筋油帶上的滑軟及淡雅油香，超好吃的。
Ω話說店家放在調料區的這個蝦蒜辣醬很有意思，蒜香十足、又有濃郁蝦香，再者還有尾韻辣勁，個人覺得飯、麵、菜無一不搭，建議不論如何都自取一些來試個味道，或者你也會和我一樣愛上它。
ΩXO干貝醬雲吞拌麵(乾。河粉) 120NTD
好久不見的港式雲吞，讓我想起了香港的【何洪記粥麵專家】。
Ω雲吞真的是個個圓滾滾，內透蝦紅色澤。
Ω港式雲吞若是亮點，這干貝醬更是這碗麵的靈魂所在，還沒開拌就已經傳來鮮香。
Ω干貝醬拌勻，風味深層濃郁，整個鮮香的風味跳了出來，雖然河粉口感稍軟，但整體性的味道還是相當迷人。
雲吞和干貝醬沾了上邊，也是鮮上加鮮。
耙上幾口享受那鮮美香氣，再配上幾口高湯，完食不過就是幾分鐘的事情而已。
Ω乾拌麵的清湯有著高雅蝦香，溫潤順口。
Ω燙青菜
彈青菜用的是幼細的地瓜葉，特別的地方是它用的調味不是台式醬油膏，一樣是鹹中帶甜，但不會黏稠，調製後韻味也更加有深度，味道上當然不可能整個截然不同，但有讓簡單的燙青菜跳脫出了原有規格的感覺。
Ω蒸排骨 100NTD
蒸排骨僅有著豆豉的輕薄香氣，排骨外頭裏上了薄粉，所以滑溜，但咬下後有明顯的Q彈緊實，肉鮮兼帶點油香感，我喜歡。
Ω牛腩雲吞麵 160NTD
牛腩麵湯頭有輕薄醬香氣味，鹹度雖然沒有魯在香港九記喝的牛腩湯來得過度鹹重，不過單喝的話或許還是會感覺稍微偏濃重些，但以香氣及風味來說，是不錯的湯頭，後來還是喝到快完湯。
雲吞三顆、數不清的牛腩肉，還有蔥花翠綠，賣相有，也料好實在。
Ω生麵口感我這個不愛吃麵的超喜歡，俐落的彈口，沾附上稍重的湯汁一起入口，有種說不出的合拍。
Ω圓滾滾的雲吞，口感Q彈略帶緊實，肉鮮、蝦香。
Ω牛腩同白切盤一樣優質水平，單吃鮮美，搭配店家製調的蝦蒜辣醬也很不錯。
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【店家資訊】
大膽牛腩麵
電話: 02-25182699
地址:  10491台北市中山區遼寧街222號
營業時間: 1130~2100 日休
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