【蘑菇森林義式廚房】魯是初訪踩點，原本看上的是這裏有點混搭感覺的大滿足系列，結果魯不夠貪心沒點最大份量的品項所以大滿足沒吃飽，又加點順便試了下義式餃子，是錯估情勢而產生非預期性獲益(笑)。
大滿足系列有點花俏的混搭組合以量來說算不上是浮誇系，不過對於一般女性朋友應該是管飽了，混搭組合不是經典路線，道不道地也沒那麼重要，簡單用餐來說的話魯是覺得可以，至少可以享受得到搭配組合產生的火花及滿足感。本次體驗: 歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~
剛好是坐在靠外窗處，單就照片中的店內一隅就可以知道內部裝潢帶點復古~Ω焗烤肉醬飯 205NTD焗烤肉醬飯完全是來自於牛爺的選擇障礙，雖然是飯類無誤，不過魯就吃了一口OrzΩ滿滿海味墨魚義大利麵 335NTD大滿足系列二選一，魯選的是墨魚及白酒蛤蜊義大利麵的組合，圖的正是豐富澎湃。
上頭的墨魚比較沒有明顯焦香邊緣，香氣一般，不過口感可以。
蛤蜊給的量還算誠意，開了口初熟的蛤肉沒有全熟，有鮮亦有湯汁。墨魚麵條煮得比較透些，沒有Q實硬感，不過湯汁也吸得飽滿。
以混搭來說口味OK，但飽足感比預期來得少一些些，所以吃到一半又看起菜單，立馬決定加點義式餃子來補點腸胃空間。Ω義式粉紅醬菠菜起司餃 220NTD粉紅醬其實是白醬紅醬的中和，紅+白變成粉紅，風味平衡走中路。
因為是快吃完才加點，餃子現點現作的關係，又多等了不少時間。
菠菜起司餃是四角麵皮對折的三角形，麵皮口感略Q不討厭，粉紅醬略為厚重奶油香及溫和酸香感，讓起司餃內餡的鹹香得以映襯，至少一個接著一個是不會膩口。甜點一般般~ 魯智深 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,029)
托牛爺購買餐卷的福，魯有幸來到位於花園大酒店內的【Prime One牛排館】用餐，雖說餐卷因為已經過期，店家通融我們還是可以上門用餐，但用餐內容從原本的包肥變成晚間套餐，不過可以達成初訪，又有牛排可以品嚐，怎麼說還是開心。話說魯到PRIME ONE時有點嚇到，因為我們是當天的唯一一組客人，讓我瞬間有種包場的感覺XDPS沒想到用餐到最後，有樓上的房客下來用餐，我的包場理程碑沒了OrzΩMENU因為我們用的是餐卷，所以主菜已經固定，前菜、湯、配菜、甜點自選。Ω主菜是由美國杉河農場濕式熟成45天肋眼牛排，調整為21天熟成。這裏的廚房應該不算大，開放式，共有3~4位大廚在準備，各司其職。Ω麵包-洋蔥麵包& 香料麵包洋蔥麵包和香料麵包香氣溫和，但麵包外層香、薄、酥、脆，內裏鬆軟帶點口感，熱熱的嚐起來盡是麵香，不囉嗦，應該是是今年吃過最好吃的西餐麵包。Ω洋蔥麵包(左)和香料麵包(右)，一般來說，如果麵包還行，魯通常通會加點，不過這裏的麵包給的十分誠意，算一算一個人三大塊，我想一般人要吃的話，可能牛排還沒上就飽了，不過，魯胖好吃客，所以...........~"~Ω前菜1-炙燒黃鰭鮪魚&韃靼。章魚薄片、酪梨山葵泥、柚子凍除了炙燒後的淡淡烤香，黃鰭鮪自身的酸香也更為突顯，個人覺得底下章魚薄片口感稍韌，沒有加到什麼分數XD不過搭配清爽的酪梨山葵泥和酸鬥帶甜的柚子，搭配黃鰭鮪魚還算有增添到風味。Ω前菜2-嫩煎鴨肝。鳳梨冰沙、印度薄餅鴨肝的油脂是不會膩口的溫和，搭配鳳梨冰沙還滿清爽的。Ω湯1-北京烤鴨清湯。烤鴨煎餃、冬菇、松露烤鴨清湯清澈(不知道算不算是澄清湯)，有種類似香菇雞湯的氣味，味重，香濃，層次豐富，應該是有下了不少功夫的清湯。而煎餃、冬菇則是在自身香氣外再加強口感上的層次感，搭配著湯頭享用著實美味，個人覺得是滿有記憶點的湯品。Ω湯2-奶油蘑菇湯。低溫水煮64度C嘉義帝王蛋、酥脆藜麥&風乾火腿碎奶油蘑菇湯不是很濃郁，反倒是溫和順口，剛好映襯出帝王蛋的濃稠感和香氣。Ω美國杉河農場濕式熟成21天肋眼牛排21天熟成的肋眼牛排，肉香足不油膩，溼式熟成沒有濃重的堅果香氣，所以品嚐起來的整體感覺是溫和的，不是強烈。Ω上蓋肉自然是在口感及風味更加細嫩高雅，建議是後來再品嚐，絕對讓人印象深刻。Ω調料搭配1。糖煮蕃茄、醃蒜頭，芥茉子牛排搭配的有上述三種，個人不得不說，以搭配牛排的調料來說，不俗。糖煮蕃茄溫和的酸中有明顯的甜蜜;醃蒜頭軟、Q、口感像是龍眼乾，沒有嗆味，而是酸、甜，類發酵的香，和溫合深層的蒜香，風味十足，是三種裏頭魯最喜歡的一種;芥茉子也不是單純的酸，而是有點苦、不會討厭的微酸微澀，也是別有風味。Ω調料搭配2。鹽。鹽之花、紅酒鹽、玫瑰鹽(紅)鹽之花、玫瑰鹽算常見到，所以少吃到的紅酒鹽今天吃最多，我也覺得滿不錯。Ω配菜1-普羅旺斯燉蔬菜& 爐烤紙包杏鮑菇普羅旺欺燉菜蔬菜就是以量取勝，溫熱中盡展多種食蔬的整合風味。Ω配菜2-爐烤紙包杏鮑菇杏鮑菇有加上七味粉調味，所以有點微微的辣感，簡單又適合搭配。Ω甜點。法式烤蛋白餅& 新鮮莓果甜品莓果(左)的比蛋白餅(右)更有多元風味，個人喜歡多一些。Ω飲料。冰黑咖啡魯不會喝咖啡，但這裏的冰咖啡應該算味道重的，微澀中帶酸、苦，會回甘，感覺喝下去精神整個來了，建議沒練過的，晚上來用餐不要完飲它，不然就會像魯一樣後來整晚失眠Orz先不論魯是不是這天少數的客人之一，魯個人覺得Prime One的服務不錯，上菜都有主動而且不急促的完整菜色說明，雖然服務我們的妹妹有點小緊張，但很盡力，感謝妳。主餐牛排雖然沒有讓我特別驚豔到，但也不算太差，在麵包、湯、排餐的調料搭配上，個人覺得都有細節上的亮點存在，用心讓人感受得到。或許未來有機會又存夠coco的話，再來試試非餐卷配置的自點牛排囉……。【店家資訊】
花園大酒店Prime One 牛排館
電話: 2314-3300分機3368
地址: 台北市中正區中華路二段1號營業時間: 11:30-14:30 18:00-22:00FACEBOOK: https://www.facebook.com/pages/Prime-One-Steak/717187354966375?fref=tsGOOGLE MAP: https://goo.gl/maps/2mjBC97164t魯智深 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(1,173)
自從魯常去的南機場【豪客牛排】暫停營業後，魯好一陣子沒有吃平價牛排了，雖然沒有非常刻意，不過也算是持續有在注意新的攻略點，希望能找到一間可以常去的店家，前陣子剛好看到網路上分享這間【PIATTO苾亞朵炙燒牛排】，就跑來試個口味順便消除一下怨念。PIATTO所在的昆明街、路小車流大，吃飯時間車流更是可怕，要拍個店面不知道等到何年何月，在門口站了一會後決定放棄Orz話說PIATTO店面雖不大，室內空間倒是比預期來的有寬敞感，陳設簡單，但乾淨。用餐的餐具、調味料、水，是集中放置內靠內部的角落，方便客人自取。ΩMENU這裏比較特別的，是除了排餐主餐以外，套餐內容包含食蔬、薯條和一碗香料飯。不過魯會來到這，最主要的還是為了它的大份量「重量雙拼」來的。Ω紐西蘭沙朗(大胃王雙份18oz) 780TD+ 重量雙拼加 雞排 130TD兩片沙朗已經和鐵盤一樣大了，所以雞排另置。牛排上那一串食蔬味道一般，不過能增加賣相，還可以稍壓喀肉的罪惡感，也算是不錯的IDEA。Ω香料飯有著迷迭香、香菇的香氣，口感也還行。脆薯應該就是「公版」口味，就不多作說明，有脆就是。Ω原本就是以吃平價牛排的期待上門，不過這沙朗口感實在不太好，判斷是臨時解凍，解凍不完全的原因，所以這double的沙朗份量有，但吃得小累。Ω雞排就不得不說，外酥內軟，至少符合預期。魯要特別說一下，這裏的雞排也是用迷迭香醃製過的，用迷迭香醃製增加香氣無妨，不過它的香料味說實話是比較偏濃重的，像牛爺就不太能接受，所以想單純吃原始風味或者是本身不特別喜愛迷迭香的朋友，要自行衡量。Ω特選美國板腱牛排(7oz) 240TD+ 重量雙拼加 雞排 130TDΩ自已的餐有點雷到，特意拿了牛爺的板腱來試試，說實話，軟嫩、也有肉汁，當然不是高檔餐廳等級，但比我的沙朗好非常多，有機會再上門這個可以點。【店家資訊】
PIATTO苾亞朵炙燒牛排
電話: 02-23892493
地址: 台北市萬華區昆明街164號營業時間: 11:00-22:00 一休FACEBOOK: https://www.facebook.com/pizza.pasta.risotto魯智深 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(6,075)
好久沒回南機場夜市外頭的
【豪客牛排】吃平價牛排，特別找了個時間上門懷念，舊店重遊，簡單以圖片記錄XD
ΩMENU這MENU大家就參考一下，因為魯永遠都吃單一品項，其它的都沒試過Orz
要知道一下的是，鐵板類的均附玉米濃湯、餐包及飲料(飯麵類則無附餐包)
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除了招牌店名
我常常莫名的就想吃點肉，三五天沒吃個肉，便跟有煙癮沒煙可抽一樣難過。雖然現在因為年紀的關係，為了健康和身材，已經沒有在像以前一樣大吃大喝了，不過
不過山豬是有很多種類的補充啦~
每隔一陣子，山豬為了"補充"，就會帶牛爺來南機場一趟，不過不是來吃來來水餃、鹽酥雞、日式豬排或是其它夜市裏很有名的那幾攤小吃，而是到夜市外吃一間非常不起眼的家庭式牛排館
台北.早餐細巴辣 (7)