血牛董經過長時間的冬眠期完，終於想到找本肥吃飯了，感動莫名
久違的見面，餐廳他提議看要不到【AN.58】試試，查了下資料發現【AN.58】有兩間店，一間是位在士林區的西班牙創意料理，一間是位於松山區的歐陸小酒館，鑑於血牛有歐陸小酒館的用餐經驗，我就直接決定到士林的西班牙創意料理來造訪啦~歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~
【AN.58西班牙創意料理】位在士林區承德路上，近承德橋，也在士林人氣店的富樂台式涮涮鍋附近~Ω
MENU菜單的話，就貼個人氣特選的意思意思一下(圖片來自AN.58的FB官網)，本來最想試的是AN5810吋超值
詳細菜單請參考此FACEBOOK官網連結~Ω
蒜香陶盤鮮蝦 360NTD還未上桌就香氣撲鼻，熱油滾冒、香料、蒜香有感Ω
足量的鹽吊味道，單吃蝦是好吃，但搭配麵包吃會有更好的層次及平衡感~Ω
爐烤戰斧豬排燉飯 480NTD燉飯分到得太少，所以印象感不深XD只記得比較湯水一點~Ω
戰斧豬排口感比較緊實，肉味油感都還不差~Ω
巴斯克風味燉魚 360NTD燉魚用的是鱸魚、蛤蜊、佐以香料，再來個半熟蛋，味道比較純粹淡雅~Ω
鱸魚肉細嫩、醬汁中飽含蛤蜊的鮮甜及香料氣味，是搭配主餐還不錯的熱盤選擇~Ω
阿立坎特海鮮烤飯(6吋) 530NTD烤飯迷你可愛，還是有認知中西班牙海鮮飯的樣貌，草蝦、蛤蠣、淡菜、干貝給得還不少~Ω
烤飯用選擇的是西班牙海鮮飯專用米的某品牌，米的形體、口感又與義大利米不盡相同，火侯掌握的關係，整體比較乾香的感覺，靠近鍋底處還有鍋巴來的~Ω
嫩煎伊比利豬排(6oz) 580NTD吃到一半追加的，有點像紐約克牛排的感覺，爽口中，又可以感覺得到伊比利豬柔和的肉味及細嫩口感~Ω
法式杏仁派 110NTD& 主廚檸檬塔 150NTD甜點是最後再追加的，沒想到水平還可以~
杏仁派香濃溫和，檸檬塔酸甜鮮明，我們三個都喜歡後者多些~與肉食拼盤無緣實在是有點兒可惜，不過也因為這樣，讓我們也多試了兩道菜
就我個人來說，風味燉魚、蒜香陶盤鮮蝦是相對比較好的，來到這西班牙料理餐廳，西班牙海鮮飯也是要嚐一下的，烤飯使用的西班牙海鮮飯專用米的口感也讓我頗有印象，只是切記要好好的把握最佳賞味時間，不然冷掉了真的就是不同世界了XD
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前陣子看到巷弄內一角的某店面裝潢整理中，這在天母不是什麼新鮮事兒
，不過看到地上放的是【Moda Vita Caffè】的立式招牌，這就有吸引到肥魯的關注了。回家後肥魯立馬上網做了確認，果真的是【Moda Vita Caffè】，原來是從福國路原址搬家了準備即將重新出發~所以我也順勢就回訪了一下
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MENU點菜時小猶豫了一下最終還是沒有選擇排餐，主要還是想確認一下與久遠以前的記憶是否相同~
後來兩個人選擇的都是+220的套餐，圖個完整性~點完菜，看著窗外，幫很久沒回家的老友看顧一下舊家環境~Ω
奶油大蒜麵包醬厚，烤得也不錯~可惜不能續XDΩ
奶油玉米濃湯& 羅宋湯兩種湯用料實在，味道自然也有出來~Ω
煙燻鮭魚蒔蘿油醋沙拉擺盤也不會太隨便~生蔬菜也給得誠意~
鮭魚應該是一般封裝品，新鮮度是沒問題~Ω
雞肉凱薩沙拉雞肉口感及風味上比較沒有個性~Ω
炭烤墨魚墨汁燉飯 380NTD墨魚擺尾，一整隻的視覺感不錯~Ω
墨魚有點兒個頭，口感略Q~要品要用刀叉~
麵條沒特別指定，對本肥來說略軟，不過對於一般人來說應該是合宜，拿捏得可以~Ω
翼板牛起司牛肝菌菇燉飯 420NTDΩ
米飯用的是台灣米，米都透了入口自然沒問題，入口後滿滿的菇香氣環繞口腔，但口感軟糯不優，也因為米粒沒有厚度及十足澱粉去做風味平衡，來上幾口風味堆疊起來會覺得稍鹹~其實這點是在舊店址就有感受到的，看起來這點依舊是照原有模式就是~Ω
翼板的部份品得出其特有的香氣，火侯掌控是沒問題~至少是不乾不韌！Ω
蜂蜜檸檬汁& 美式黑咖啡檸檬汁冰涼酸爽，略為飽足來上一杯，是不錯的收尾~六百多元可以吃到一個完整度還可以的套餐，單以區域性來看，Moda的武器依舊是磨得亮亮的~
小小挑剔的點依舊是燉飯，即使風味不錯，單點價上看四百或以上，個人還是覺得應該是要用義大利米才比較吃得出主餐應有的風味以及身價 魯智深 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,983)
初訪【Vicolo Trattoria微巷 義大利小餐館】已經是二年多年前和血牛一起用餐的事了，這次算是有點兒臨時起義，主要是帶牛爺上門體驗一下
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MENU以下菜單是肥魯有點的品項，詳細完整的請參考FB官網頁面(以下照片來自於微巷FB官網)~Ω
麵包麵包香氣不錯，不過要續要加點OrzΩ
潘薩拉黎麥沙拉與炭燒朝鮮薊 420NTD記得當初到澳洲看老友何董，就是這朝鮮薊沒燒烤到，所以看到關鍵字特別點來解個怨念~
沙拉單看價位小貴，不過其實份量是很足夠的，而且生菜諸類、香料葉下得誠意，再加上蕃茄、洋蔥、朝鮮薊，口感及顏色都很有層次~風味十足清爽~Ω
先天條件就是足，隨便分盤隨便好看這樣~Ω
諾瓦拉風味花豆燉飯 380NTD燉飯特別選了自已比較少吃的花豆燉飯，除了主角花豆、還有櫛瓜、蕃茄，柔和又濃郁的風味不會單調，也吃得出層次~Ω
西西里式爐烤海釣魚 1380NTD服務小姐有特別來說今天的海釣魚是「赤筆仔」，雖然記得以前有吃過，而且也還滿常在YT聽到，不過查了一下才發現赤筆仔是台灣許多笛鯛科魚類的俗名，而且頭型大多都還滿相近的，果然是同科OrzΩ
有彩色櫛瓜、蕃茄、橄欖、橄欖油，還有大把香料葉的加持、熱氣櫬托下是一種既繽紛又深沉的香氣~Ω
可以看得到的是魚的表面還有使用麵包粉，烤得酥香~
嚴格來說魚肉還不算烤得過頭，汁液不多但魚肉是不乾柴，依舊是嚐得出魚肉本身的細緻感以及鮮味兒~Ω
這赤筆仔個頭不小，魚肉也有一定厚度，處理上應該是花費不少心力~Ω
西西里脆皮起司捲 230NTD起司捲分兩味兒，一邊沾碎果仁、一邊果乾，糖霜帶上輕薄甜感~二年後再訪微巷，或許是第一次晚上造訪，內裝及用餐氛圍皆不同以往，感覺這裏的強項…餐點水平依舊可以，過一陣子再找機會上門品嚐新菜色囉 魯智深 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(1,891)
再訪【Snail Italian Restaurant 蝸牛義大利餐廳】，主要是和有錢的花蓮人和血牛董有一日之約，除了包二餐，還要在飯後領著他們夫婦倆到正的新家走走，借花獻佛兼聊天打屁~蝸牛餐廳已非初訪肥魯就不多細節說明，也因為點的都是兩人豐富套餐，以套餐主餐的選擇喜好順序來看的話，pizza基本上是沒有出場的機會，照片不多而且是打散的來呈現，是因為除了重複項目，當天說話都來不及了，實在是沒空拍照以再訪感受來說，初嚐的燉飯稍微有點兒不如預期，單點的酥皮蝸牛、套餐的豬腳依舊有著不錯的水平呈現，不知道是否是因為當日客滿情況有所以影響，菜色呈現、桌邊服務諸如細節或多或少有些許小失準頭，是沒有之前幾次肥魯自已造訪時來得好就是PS.菜單部份請自行參閱官網頁面(連結請點)~歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~Ω
麵包麵包微熱，麵香與口感依舊不差~Ω
雞肉蒜蓉花椰菜濃湯& 蕃茄海鮮湯幾次造訪，幾個固定湯品裏，花椰菜濃湯濃淡合宜，層次見長~是個人偏愛的湯品~Ω
萊姆風味炸牡蠣忘了誰點的，不過看這色澤，我想油槽的炸油那邊應該可以調整一下~
若以牡蠣熟度還算不錯來看，火侯沒問題~所以前面的推估應該沒錯~Ω
酥皮胡椒蒜味蝸牛(限量) 280NTD(單點)來到蝸牛餐廳是不是一定要吃蝸牛?答案是…是的
這個同名商品，店家有特別用心，蝸牛細嫩無異常，蒜香的黑胡椒醬汁濃而不過，單就調味來說算有到位，亮點是這裏的特製酥皮，與一般買方便用在口感上的層次有所不同，搭配品嚐確有加分效用~Ω
溫泉蛋牛肝菌菇松露燉飯搭特製牛濃汁之前來蝸牛有吃了排餐、義大利麵，這次套餐裏就選定燉飯來嚐試~Ω
義大利米粒口感有特別指定要偏硬，不過上來的版本就魯吃燉飯的經驗來說應該是一般硬度，肥魯不好意思去挖有錢人的那盤來比較，所以也不知道這是廚房的標準與魯的預期不一致，還是是點菜時註明的資訊未確實傳達到就是，單就米粒的口感來說，本肥給70分~Ω
口味部份，菇香濃郁、牛濃汁也適度的加了些許風味層次，不過牛爺和本肥一致認為這燉飯收汁的鹹度略高，畢竟溫泉蛋的蛋汁要平衡到整份燉飯不太可能夠，所以每一口感受到的鹹度多少有影響了這燉飯的分數就是~Ω
脆皮豬腳蝸牛的脆皮豬腳自從第一次吃過後，基本上來蝸牛都會點，第一份量應該是排餐中比較突出的，第二就是品質的確不錯，第三就是豬腳本來就是某人最愛~Ω
豬腳有分切，擺盤整齊俐落，脆皮有感，內裏亦不乾，是上得了檯面的好豬腳來的~來那麼多次，肥魯好像是第一次嚐試兩人套餐(肥魯試吃的是豐富套餐)，份量其實是吃得飽，不過品項細節和當初官網上的電子菜單或多或少有些不同了，所以項目還是要以店內現今的菜單為準~ 魯智深 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,321)
今天紀錄的是只要是由台北回家，肥魯肯定都會經過【藍色馬克】，這裏提供的是簡易西式蔬食，有義大利麵、燉飯、披薩…等。
義大利麵、燉飯可以感受得到這裏料理不會太複雜，不過用料實在，價位也很親民，還不含服務費，在沒有「肉」的前提下口味算可以
初訪上門沒吃到的披薩，應該也會是肥魯下次鎖定的目標歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~這裏使用的是現在市面上常見的自助點餐機，點完再入內。室內的用餐空間沒有什麼特別裝潢，一切從簡…不過燈光還算明亮，環境也很乾淨…餐具、調料、用水桌上都有擺設，客人自用…Ω
辣味辛香料義大利麵 150NTD初訪直接點蒜頭辣椒路線的來試口味，除了欖欖油的油香感比較重些外，辛香料的氣味有出來，義大利麵本身的口感還不算到太過軟爛，吃起來甚是有味。Ω
義大利麵下方的湯汁不算少…義大麵要捲來吃的時候要多沾裹一些XDΩ
茄汁時蔬義大利麵 150NTD茄汁時蔬為了收汁，煮得時間略久，麵條較蒜香的來得軟一些些，自然也是更加入味些，在沒有一般的肉醬加持下，蕃茄的酸香頗清薄，算是爽口耐吃。Ω
野菇起司燉飯 150NTD野菇起司燉飯香氣出眾，濃濃的奶油香和香菇香氣十分契合，米粒吸飽了鮮香精華，滋味豐厚，多少也平衡了燉飯本身口感較偏軟的不足感受，是不浮誇的實在口味。本次體驗: 歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~ 魯智深 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,585)
肥魯知道【LOUIS’ BURGERS】應該好一陣子了，不過那時的【LOUIS’ BURGERS】是在中山北路七段公車站牌旁的小小窗面，對於身為機車族的肥魯來說不算太好停車，所以一直都只有路過流流口水的份，直到疫情三級警戒前在原天母新學友原址旁的巷弄內看到了L的招牌，肥魯便開始持續觀注，等到試營運沒幾天，肥魯就帶著好吃的大弟上門去了歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~Ω
MENU沒做功課，不過這裏的漢堡選項也不多，不用傷腦筋，直接點了什麼都有的起級起司漢堡。薯條、洋蔥圈&飲料單點。點完菜等待店家準備，拿了號碼牌就座等叫號~Ω
薯條(大) 70NT& 啤酒漿洋蔥圈 110NT薯條份量還算夠，火侯也可以，如果評估一個漢堡可能吃不飽但又想省荷包的，薯條是不錯選擇XDΩ
啤酒漿洋蔥圈有淡淡清香，外微酥內柔軟，風味算是清爽。Ω
蘋果汁 40NT& 可樂 40NT可樂好像可以續杯(有點兒忘了)，不過那個寬杯容量很夠，和薯條是一樣意思的，喝多會飽Ω
超級漢堡 219NTΩ
芝麻葉已經蓋到看不到漢堡肉和培根了，真的是一分錢一分貨~Ω
安格斯純牛肉的漢堡肉接近全熟，肉湯油汁不多，優勢的肉香有感，油香而不膩，加上芝麻葉、蕃茄、培根、起司、洋蔥…等頗為實在的配料，大口咬起來不會太虛，口感及風味平衡都還不錯。肥魯和大弟要離開前，店內排隊人潮越來越多，可見東路在地人爆炸了
【LOUIS' BURGERS】招牌漢堡價位小高，份量也不算太大，不過一分錢一分貨，實在的用料反應在風味呈現上、時間拉長的話，三餐在外的肥魯是會納入用餐考量的，只要不需要排隊的話
初訪時應該是新址試營業階段，內部流程上都還未至成熟，接待上稍微有點小混亂的感覺，給客人的感覺就稍微沒有那麼安穩，相信經過幾個月時間的洗鍊，想必多少是有所改善。
對於小吃或者平價飲食選擇算不上多元的天母(尤其是東路)來說，有新血的注入(Louis好像應該算是擴大規模才對XD)，對週邊住民來說都是福音
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當初路經【富允牛排館】就被醒目的招牌吸引到，還特別停在路旁拍了個照，回家查了下資料發現富允走的是平價牛排路線，正好是口袋空空肥魯的最愛，而是還有較為豐盛的牛雞雙拼，很快就叫了大弟一起上門用餐了，反正不遠，就近方便歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~即使是被人行道上的行道樹給遮避到，這燈打下去，招牌亮麗顯眼的藍還是很吸晴。室內陳設走的是簡約路線，桌與桌的空間不會太過擁擠。Ω
MENU初訪當時拍的菜單，過了三級警戒後不知道現在有沒有調整。
魯和大弟無懸念點的都是牛雞的經典雙拼，沒啥新意XDΩ
玉米濃湯濃湯就一般平價牛排的那種版本。Ω
奶油小餐包餐包吃的時候還有點兒燙口，不錯！Ω
牛排我和大弟都是選擇黑胡椒醬，本來就有請店家另外呈裝，乾淨又不浪費，不過這裏好像本來就是另裝的，這點也是加分。
黑胡椒醬以平價牛排來說，辛香味夠，粉感不重無膩感，還算順口。Ω
經典雙拼-沙朗牛排+脆皮雞腿排 330NTΩ
牛排下方舖墊的鐵板麵有特別選粗條點兒的，有燙熟透，口感不老硬，而且不會軟黏，肥魯平時不太愛吃牛排的鐵板麵，不過這裏的版本倒是不會討厭
Ω
雞排外緣的雞皮，金黃色澤雖然有上去，不過其實沒什麼特別的酥脆感。
內裏的雞腿肉有全熟，口感是稍微收得緊一些，沒有豐厚的溼潤感。
以肥魯對於雞排的個人喜好來說，要不就是表皮酥脆有感，要不就是內裏柔軟湯汁多，不過這裏的雞排在呈現上嚴格來說都沒有明顯偏向那邊OrzΩ
沙朗牛肉口感柔軟。Ω
這裏的牛排寬度有，視覺上不會太小，不過厚度是出乎意料的薄，比夜市的平價牛排來得更加無感，說是牛排，不如說是有點兒像燒烤的厚肉片冏【富允牛排館】走的算是平價路線，福林大路旁以及泰北高中斜對面，以營業地點來說位置頗優，唯一較不方便的可能就是停車吧！至於餐廳室內空間算是明亮寬敞，冷氣滿給力的，用餐起來頗為舒適，以環境來說算是優於一般平價牛排館初訪肥魯鎖定在雞牛雙拼，在黑胡椒醬料、鐵板麵細節部份感覺不差！不過這雙拼主角，雞排的口感及沙朗牛排的份量有點兒稍微不如預期，沒有在美味感受度上加到太多分數本次體驗: 歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~ 魯智深 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(995)
【Snail Italian Restaurant 蝸牛義大利餐廳】原本就相當有名，不過肥魯不知道在天母也有分店，之前到正家鬼混時正太提到天母有家不錯的義大利餐廳，而且正家人也造訪了不少次，肥魯一查才知道原來是人氣的蝸牛來的，版圖默默已擴張至天母，沒找個機會上門怎麼對不起愛吃鬼的自已歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~蝸牛餐廳位於天母北路上，這店面和招牌我印象中已經好一陣子去了(經查蝸牛天母2018年開幕)，看來真的單純就是肥魯身體路過、眼睛放過的概念，沒注意到完全是肥魯自已的損失OrzΩ
MENU菜單簡單拍個照而已，可能不用詳盡，這裏可以參考一下官網的菜單漂亮又清楚，有需求的可以先上網了解一下。
肥魯當天是點了兩個主餐+B套餐，還有單點了蒜味蝸牛，感覺就滿豐盛了。Ω
佛卡夏麵包佛卡夏麵包搭配橄欖油+巴薩米可醋。
佛卡夏靠著自身的橄欖油和香草提味，香氣本就不差，加上現烤的外緣有烤出酥脆感，內裏鬆軟，不過是單點品項，無提供免費續用。Ω
米蘭達牛肉蔬菜湯。B豐富套餐湯品牛肉蔬菜湯微酸韻味中有有著淡淡肉香，清爽開胃。Ω
冰錫蘭紅茶用餐當日早上喝過美式咖啡，中午簡單冰紅茶喝一下，說實話，不錯喝也！Ω
義式蕃茄海鮮湯-B豐富套餐湯品蕃茄海鮮湯酸香甜味之中有濃郁海鮮鮮香，湯量不多，但口口帶鮮。Ω
漁夫章魚沙拉。B豐富套餐開胃菜軟中帶Q的章魚簡單用青醬、橄欖油、蕃昔提點味兒，吃口感吃清香。Ω
托斯卡尼辣味蔬菜燉牛筋。B豐富套餐開胃菜牛筋及邊肉已燉至鬆軟滑口，隱而未顯的辣味兒及柔和的牛肉油香有著不錯的平衡，把起司攪拌均勻讓味道整合一起風味更佳，是道柔和卻有餘韻的開胃菜。Ω
酥皮胡椒蒜味蝸牛(單點) 280NT特製酥皮酥皮看著上頭的紋路就知道不是買方便，不均的烤色，有得是外酥內軟的口感層次，香氣不錯。
酥皮的下頭是黑胡椒風味的蘑菇炒蝸牛，除了有不錯蒜香，湯汁稀而不稠，酥皮沾著品嚐真討喜。Ω
豪華香辣海鮮細扁麵(小辣) 480NT香辣海鮮內有蛤蜊、鮮蝦、花枝、干貝、鮭魚肉…等滿滿海料，走的就是豪華澎湃路線。Ω
滿特別的是海鮮裏的花枝有裹漿炸過，所以多了層油炸過後的香氣，與一般的水煮手路有所不同。
細扁麵肥魯沒特別指定，本魯與牛爺都認為麵條略為軟些，不過醬汁收得不錯，味道也有進去，風味來說不算太差，下次肥魯上門時會再指定麵條硬度試試Ω
牛肝菌菇松露燉飯 搭 炭烤牛排 520NT燉飯湯汁收得不錯，米硬度拿捏上應該是大眾都可以接受的中間口感路線。Ω
米粒吸飽的湯汁精華，菌菇香氣飽滿，口口帶香。Ω
紐澳牛本就沒那麼肥美，但爽口不油又能吃到的鮮美，炭烤火侯拿捏也恰如其份。Ω
主廚特製奶酪& 經典提拉米蘇。B豐富套餐甜品甜點中規中矩，順口可食。蝸牛價位微微高，不過諸如環境、服務、料理水平，整體來說是符合期待，初訪品嚐項目，海鮮湯、牛筋、燉飯、蝸牛都還不錯，美味到點又不脫細膩,魔鬼都藏在細節裏
話說這兩天北市也終於有限制地開放內用，肥魯也把攢起來的錢回訪上門解放了一下下特意試了初訪沒試到的披薩和其它兩道主菜，依舊是頗滿意的，不過就是因為疫情關係餐廳開業需依政府規定諸多防護這事兒，因透明的隔板多了層「天底下最遙遠的距離」，也讓美味因為不能分食有了些許不方便(不能好好拍照真的是喔…)，不過為了能讓客人上門，看得出店家也花了不少功夫在這因應上，但依舊是滿辛苦地，所以還是由衷希望這疫情能夠持續趨緩至終結，這能夠「正常」外食用餐的好日子早日來到就是
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今天記錄的是天母開了快半年，位於天母生活市集旁國際大樓1F的【義古義麵坊 itkuit pasta】，自肥魯初訪後已有幾次的再訪經驗了，不過因為一直沒空整理照片，就暫且依初訪感受分享歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~Ω
MENU因為這裏只有門口的兩張方桌，及國際大樓裏店家後方的小桌區，所以菜單就貼在大門玻璃上。Ω
來個近拍比較看得清楚@@
來到這裏只需選定主餐，就固定會附一個湯品給客人，所以像魯二訪以後有點到兩個主餐的話，就會有兩個湯的概念。
初訪時這裏沒有其它單點的搭配菜色，店家把沙拉類的東西，也給它整合到幾種的義大利麵品項裏頭去了，不過現在好像有鯷魚凱薩沙拉單品就是。點完菜找好位子入座，等上菜…Ω
牛奶玉米湯牛奶玉米湯除了溫和奶香，還吃得到碎玉米顆粒，同行的大弟說水水的他不習慣，不過肥魯認為與其用粉調
出礙口的黏稠及粉感，直接用牛奶呈現簡單的單純及順口，是來得更加健康且耐喝耐心等待後，出餐…Ω
香蒜培根義大利麵 130NT大弟難得點這種經典、純粹走向的品項XD
大把蒜酥、宮保辣椒，讓這份義大利麵在香氣上很有力道。Ω
初訪時刻意沒有指定麵條硬度，這樣就可以知道店家自已拿捏的標準在那，滿好的是，這裏主廚預設的麵條硬度算是滿接近魯的基本需求，口感不討厭，後來也有試過特別註明麵條要硬，不過結果是沒有差很多，所以後來就都索性依店家標準了。
培根肥魯有小嚐一塊， 簡單的油煎帶出微微焦香，柔和的鹹鮮香氣讓麵條吃起來就很有味道。Ω
油封蕃茄鮪魚義大利麵 200NT油封蕃茄便是透過低溫將處理過的番茄，再加入橄欖油做油封的步驟，把其原始的風味都鎖在裏頭除了油封蕃茄帶出的柔和油香，再以加熱後的新鮮蕃茄加強酸爽的線條層次，整個感受到的酸香甜韻，既柔和又鮮明。Ω
這道的起司也沒有在省的，上頭再來個大把的罐頭鮪魚肉，增加魚肉細碎的口感及魚鮮油香，也整合出更加豐富的風味。
這道是魯初訪就試吃到的，也是魯最喜歡的品項之一，後來還特別帶了阿嬤來試了下口味(當然麵條是有麻煩主廚另外幫忙處理，真的是辛苦大廚了Orz)。感謝招待~話說在義古點雙主餐是後來再訪的事，初訪當時不想讓同行的大弟太肥，算是點到為止，後來只好再帶著他到一旁的【豆舖子】來碗豆花做個收尾(話說這種好大哥那裏找去)XD雖說醉翁之意不在酒，不過肥魯初到貴寶地總是要巡邏一下，才發現這裏的包子饅頭是最有人氣的，有錢的大姊阿姨們排隊結帳，都是以十為基數單位買來付錢的，好可怕
Ω
MENU(豆花)這天眼前只有豆花，霜淇淋竟然眼瞎忘了試OrzΩ
肥魯加點的配料有花生、黑糖粿和芋圓，算一算一碗65NT，單看價位不算便宜，不過口味其實不錯說Ω
各式配料口感自然，秘製糖水其實沒顏色看起來的濃厚，有不錯香氣。豆花口感綿密，豆香不差。
簡單來說，如果店裏人不要那麼多的話魯會常來XD義古除了用餐環境比較陽春，有時也沒有準時開門營業(笑)，其它的面向是滿符合魯需求的。
一是一主餐一湯的模式，簡單方便，像肥魯討厭被套餐細項綁架的，就可以點兩個主餐，吃好吃滿二是義古預設的口味路線，略為濃重且風味比較偏西式，也正是肥魯比較偏愛的非台式路線，所以即使沒有肥魯習慣吃的那幾種經典口味可選，多次造訪下來至少感覺餐點水平呈現平穩，是沒有忽高忽低的品質落差
簡單總結，路邊攤價格卻有餐廳級的美味水平，以週遭鄰近來說，義古的確是間不可多得的義麵小店
PS.疫情期間每班只有一位大廚在準備，出菜速度有限，請給予體諒且好好珍惜，讓這樣子的好味道能夠在這個天母這小食沙漠能夠延續下去本次體驗: 歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~【店家資訊】
義古義麵坊 itkuit pasta
電話: 0908909220
地址: 111台北市士林區天母西路3-53號營業時間: 1100~1500 1700~2030 四休GOOGLE MAP: 魯智深 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(5,756)
【Charles' Kitchen 察爾斯廚房】主打有食材履歷與職人手作的特色餐廳，人氣的它2019被評選為天母必吃早午餐之一與台北必收藏早午餐之一，魯要去還不算遠，所以便找了個機會跑來踩點。
初訪主餐選擇的是美國Choice板腱牛排及班尼迪克蛋套餐，同一般市面上的早午餐，套餐搭配樣式豐富、份量也很夠，個人覺得後者主餐部份相對較優，不過店家的刷子不只是早午餐，後頭的手作飲品及奶酪，自然健康、風味也很不錯，印象程度是更勝主餐。
有到陽明山踏青或者開車吹吹風的，想要來點是陽明山招牌的山菜熱炒、白斬雞以外的美食，察爾斯廚房應該是可以作為中繼選擇之一，不過這裏採預約制，想納入考量記得打個電話先。
本次體驗: 歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~察爾斯廚房位於行義路上半山腰路角，如果是正常一路往山上衝的話，沒特別注意，是比較不容易發現到。
菜單魯沒特別拍，不過有興趣者可以考FB粉專菜單頁面，照片很詳細。Ω濕式熟成美國Choice牛排 380NTD+A套餐(飲料加甜點) 180NTD唯一一個牛肉選擇，魯當仁不讓XD
牛肩胛、香料馬鈴薯、綜合野菇、美式炒蛋，搭配小盤生菜沙拉，一個熱呼呼的核桃麵包，完全呈現早午餐優勢，營養均衡又豐富。Ω生菜沙拉和麵包，麵包口感可以。Ω牛肩胛算是厚切，片開狀態下肉汁不多，熟度可以，肉質瘦，但可以嚐得到肩胛部位特有肉香。
一旁的香料馬鈴薯、綜合炒菇、美式炒蛋塞滿小小的鑄鐵鍋，正常完食的話，應該一般人都能吃得飽冏Ω燻鮭魚班尼迪克蛋 380NTD+A套餐(飲料加甜點) 180NTD班尼迪克蛋賣相漂亮，薯條也給得十足，正好符合牛爺需求OrzΩ雖然忘了來個半熟蛋黃瀑布秀，不過這裏的蛋黃熟度是OK的。
靈魂的荷蘭醬酸香味沒那麼直接明顯，應該是一般都能接受的溫和路線。Ω蕃茄海鮮義大利麵 320NTD蕃茄海鮮義大利麵海鮮用料誠意，看不到麵來的。
整體蕃茄的酸香風味溫和，細扁麵沒特別指定，不過也不會太軟，整體來說中規中矩，想吃滿滿海鮮料的可以參考。Ω燕麥香蕉牛奶蕃濃純好喝，不過畢竟香蕉牛奶也滿佔腸胃，如果食量不是很大的朋友可能就要有點取捨，以免前頭盡力，後頭喝得痛苦@@Ω奶酪(每日口味不同)這天我們選擇的除了基本款香草口味以外的當天特有風味，威士忌和芝麻。
威士忌的酒香濃郁，尤其夠味。芝麻就是比較深層的那種和諧感，是樸實的好味。 魯智深 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(5,898)
，不過看到地上放的是
初訪上門沒吃到的披薩，應該也會是肥魯下次鎖定的目標
台北.早餐細巴辣 (7)