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魯智深與二鍋頭

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以口腹砌築回憶、以酒肉回敬人生~'ლ( ̄ー ̄‵ლ)

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  • 10月 28 週三 202019:59
  • 三姊妹熱炒.不需要招牌的在地人氣


沒有招牌的【三姊妹熱炒】,是基隆在地人氣小店,這裏有炸物、熱炒、鵝肉、海鮮,黑白切,提供的品項還不少。點菜菜單上你是看不到價位,這裏靠的是店家的大姊們依人數抓菜量,不用怕是黑店,不然裏頭被黑的人還不少(笑)。
魯覺得三姊妹最強大的就是經濟實惠,炒麵、炒青菜都算進去,七道菜不到700元,是台北少見的超親價位。非用餐時間的下午三點多,店內近九成滿,魯想換個座位都沒機會,如此人氣,真的是不需要招牌。

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ΩMENU
菜單沒有價位,不過好像沒有看到分享文有被黑的記錄,應該是可以放心。
嚴格來說這樣有個小缺點,就是除非是隱藏自我的大胃王,不然一點完菜就會被KO了,想要加點或試菜的話會比較難控制XD

Ω炒麵
炒麵湯汁略多,麵條算是有入味的,淡淡的肉油香味,沒有過多醬香,也沒有沙茶,有家常口味平順的清淡。
Ω蚵仔酥
蚵仔酥份量是一般肉粥炸物的量,個頭是小的比大的多,不過火侯拿捏得好,油也算瀝得乾淨,薄酥有感。
Ω軟絲五味
軟絲有凍過,表面稍微還帶點冰口,放了一下吃口感更好。
五味醬調味比較溫和,來的時候已經淋在上頭,不過還是可以吃的到軟絲的淡淡鮮味。

Ω炒青菜
除了炒牛肉有菜類重覆,軟絲五味也有高麗菜絲舖底,所以這炒青菜算是魯點錯的一道,平白佔了魯不少的腸胃空間,好吧,當作養生
Ω紅燒鰻
紅燒鰻外酥脆,內軟Q,微微的香甜,吃得出鰻魚的結理及厚實,口感不錯,小虛上看起來沒幾條,不過其實是很有份量。
Ω鵝肉
鵝肉魯依自已習慣有指定胸肉,這裏片得算厚,不過這鵝有放了些時間,口感還是與鵝肉專賣自然是不能相比,溼潤度也沒那麼足夠了,算是一般呈現。
Ω炒牛肉
炒牛肉片肉片在上,芥藍舖底,靈魂在於咖哩調味的醬汁,香氣足風味又不會太過厚重,微微的辛香氣味,下飯、配酒應該都不錯。
最後還是要再次強調,來到三姊妹,魯犯的錯誤不要再犯,一堆菜色可點,這炒青菜千萬不要點,不然會有怨念~"~

 
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  • 10月 14 週三 202020:53
  • 封神白斬雞.七堵必嚐好吃雞肉


能安排在地知名小食【七堵臭粿仔湯】的下一站,自然也是要撐得住場面,久仰大名的【封神白斬雞】正是魯的另一個怨念所在。
封神店最大的缺點應該是用餐環境,店內半開放狀態,沒有冷氣,不怕熱的朋友比較不需要選擇良辰吉時。另外就是這天魯是坐在外頭的木桌用餐,圖個空氣流通兼自然採光,不過陪魯一起吃飯的好兄弟蒼蠅哥還真不少,魯是從小陪阿嬤在山上長大的孩子,小蚊小蟲見多不怪,只要不和我搶食物或對我有人身攻擊,基本上魯還可以勉強陪伴一下,不過都市長大的牛爺整個就坐不住了,即便封神的白斬雞肉這麼好吃,她的心思絕大部份還是在這蒼蠅哥身上(笑)。
若是回到食物內容的部份,封神提供的品項雖然不多,不過小菜簡單俐落又有到位,招牌白斬雞更是名不虛傳,整體來說是很對魯的味兒。

初訪因為天氣略悶又接連作戰,沒有品嚐主角之二的招牌切仔麵,看這接續的路過二訪單純外帶雞肉、三訪驚見完售收攤的黯淡走向,想要來個補完可能需要再接再勵~"~
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  • 10月 08 週四 202007:10
  • 七堵臭粿仔湯.臭香的甘甜滋味


大名鼎鼎地七堵臭粿仔湯,我終於來了
還沒到點入內就坐,光是魯的小摩拖從店門口經過找車位,就已聞到那股飄過來的臭香味,強度足以可以讓路過的人聞到肅然起敬,當然,這是我這個外地人才會有的行為XD(後來有上網找了下許多美食先進的分享文,了解了一下臭香來源,正是魯所知道的這裏用來熬製湯頭所使用的大量豬頭骨來的。)
點了臭粿仔湯、二個黑白切,還有本魯的來這裏的首要標的頭骨肉湯,不多,但能解了魯心中多年的怨念,已滿足。

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  • 4月 02 週三 201407:47
  • 基隆亂食一日遊.黑面鯊魚煙阿玉&正豐鵝肉&榮 生魚片

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基隆一日遊這文拖得有點久了,不過除了那時還安康的黃色小鴨,當日美食內容也還算豐富,所以魯還是決定PO文一下
魯平時出遊的肯定是以美食為主,不過配合店家開門的時間,這天基隆一日遊的第一站,便是來港邊看那新聞上報導常常臉黑,屁股又塞人的黃色小鴨XD小鴨目前已經功成身退了,魯也就不再綴述,看看照片懷念一下

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看完了黃中帶黑的小鴨,我們直奔不算太遠的愛三路仁愛市場2F,吃我們來基隆的第一餐【黑面鯊魚煙阿玉】!
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因為怕有突發狀況,所以魯品嚐美食通常是採取早鳥策略,不過當天魯雖然沒有早到而是開門時間準時到達,店家阿姨也已開了門,但因準備工作未及,現場只有煙燻類的魚料和生魚片可以品嚐,另外也很想品嚐的魚皮燴白菜阿姨說也要等到十點多其它阿姨上班時才有人力製作,一大早又是大老遠跑來聽到這樣當然是有點臉綠,不過我們當然不會讓阿姨難作,還是順其自然的先點了上述兩種類來品嚐,魚皮燴白菜也只好且看且走

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Ω綜合煙盤 250塊大洋
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這盤綜合煙,是阿姨給我們的特製。平時這裏點煙仔沒有"綜合"選項,通常煙仔都是一種一盤-阿姨說道。
我想可能是因為阿姨看我們外地跑了老遠沒東西吃有點拍謝,所以特地的給我們方便,還說不能到處張揚,怕亂了規矩會被罵XD只能說人間處處有溫情,阿姨真的是麻煩你了
Ω綜合煙盤裏有曼波魚皮、魚皮、甘肚、魚卵…等,種類豐富,各別的口感及滋味都很好,整個煙燻的味道也不會過重,相當好吃貓P最愛的魚卵因為新鮮也有不錯的溼潤度,他雖然沒說話,但他狂挾~"~
最後還是要特別說一下的是平常是沒有這樣子拼盤的提供,還是一種類型一盤這樣XD
Ω綜合生魚片 250塊大洋
綜合生魚片有旗鮭鮪三寶,另外附加兩塊鮭魚肚(應該也是沙必思的XD),我們可以看到這兒的生魚片都片得不薄,所以吃起來比較會有口感,一早由店家處理的魚生也吃得出鮮味,唯一比較可惜的是生魚片為了保存原本都還在冰箱,阿姨臨時要招呼我們都還沒有退冰完全,所以中心部位還有點冰沙感,影響整體食用感受
由這次造訪得知,黑面阿玉雖然是九點開門營業,不過到真正完全開店準備,包含所有生魚片的上櫃、熱食的供應等等,大約都是十點到十點半之間,像魯一樣是外地來訪的如果有興趣要上門的朋友切勿早鳥XD
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  • 8月 11 週二 200913:39
  • 海龍珠活海產

就在幾個星期前,山豬一如往常的和國中死黨們在MSN上打屁聊天,楊董興頭來地提議大家一起去海邊遊玩,夏季足不出戶的山豬聽到時真的是有給它晴天霹靂到心想這趟要是跟著的話,不變豬肉干也變豬排,不死也要去個半條命心中自打量著為了活命而不合群的算盤。誰知此時卻又想起以前和胖、德去基隆吃「昱帝嶺」的那種心滿意足的感動,實在是讓我念念不忘,前些日子也有跟楊董聊到的海鮮行程,一桌最少要八~十個人比較適的當的事情,也在當下浮現心頭。或許這就是個機會吧,沒了這遭,少說也要一年半載的才能再有個嗆司,大夥一直聊到了最後,山豬還是始終不敵怨念,作繭自縛的提了吃海鮮的意見,應允了這趟旅程,洗好抹淨準備受死~  

  

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