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魯智深與二鍋頭

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以口腹砌築回憶、以酒肉回敬人生~'ლ( ̄ー ̄‵ლ)

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  • 6月 12 週二 201820:16
  • 九記燒臘.濟南路人氣燒臘


前陣子回訪【七十二牛肉麵】後要回家的時候就要瞄到這間【九記燒腊】人還不少,對面的牛肉麵更是誇張@@沒兩天就又看到網友在FB分享品嚐心得,擾得魯的鴨腿魂開始燃燒,火速造訪。
【九記燒腊】服務不錯,米飯、用料實在,價錢雖小高,但生意依舊火熱。
不過九記關店時間早,要吃真的不要太晚!這次魯七點前到,架上明明就還一隻半的鴨吊掛著,但都已殘廢(沒腿)XD,目標物不見彈,後來只好將就點叫個鴨胸瘋狂喀肉解個癮頭,肖想的鴨腿只能來日再戰Orz

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ΩMENU
九記現在有炒飯炒麵的加入,但是體恤廚房師傅的辛勞…炒飯炒麵只供應到晚上七點半就是,這裏特別提醒大家知道一下。
Ω雞鴨燒肉三寶飯 100NTD
店內用餐都是用紙盒裝呈,感覺比較簡便些。
不過聽說這裏的飯用的是冠軍米,而且店內吃到飽,這點就不得不稱讚了。

以一般快餐來說,這三寶以外的配菜倒算滿用心的,四季豆茄子、小白菜、芋頭,至少不是什麼豆干筍絲之類的。
Ω好吧,主角還是三寶,簡單說一下感想。
雞肉口感軟Q,外皮略帶鹽味,雖不會難吃,不過魯好像比較喜歡非常軟嫩,而且油香十足的那種版本。
鴨肉是後段,皮肉皆香,但口感不脆,肉很細軟。
脆皮燒肉豬皮的脆口頗亮眼,油脂及白肉也有不錯香氣,不會冷冷乾乾,應該是當日貨色,相當不錯。

Ω鹹魚雞粒炒飯 140NTD
鹹魚雞粒炒飯份量超大,雞粒給得誠意、炒飯也快要滿出來。
Ω雞粒軟彈,不過只有些許油香,沒特別味道,主角還是炒飯XD
米飯炒得鬆、軟,溼潤度略高,但油香不膩,鹹魚鹹鮮香感覺比較溫和,順口耐吃,如果是搭配燒臘來看的話是還不錯。

Ω四分之一鴨(胸) 200NTD
沒鴨腿,怒點鴨胸~"~
Ω鴨皮沒有明顯脆感,酥中帶點韌,皮下的豐厚油脂還是相當動人。
Ω雖然是鴨胸,意料之外完全不乾口,軟嫩細緻之餘還溼潤多汁,再加上鴨肉獨有的絕美香氣,不得不承認,吃完這四分之一好兇的鴨肉,再加上快要滿出來的炒飯,我已暫時忘卻怨念鴨腿那事兒了,因為好飽~"~
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【店家資訊】
九記燒臘
電話: 02-23948007

地址: 台北市中正區濟南路二段61-1號

營業時間: 1100~1400 1430~1945
FACEBOOK: 網站連結

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  • 個人分類:萬華中正
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  • 12月 28 週日 201413:21
  • 港九香滿樓.網友推薦老字號港式飲茶


前些日子記錄了【京星港式飲茶】的回鍋文,一向熱心的網友又怕出名的P便在浪上和魯推薦的這間位在西門町的老字號【港九香滿樓】,說是他們家的香港人來台時最喜愛的港式飲茶之一,魯很感恩,也終於安排到的時間上門品嚐
店內除了正常用餐以外,在一~五的下午離峰時間,也有下午茶模式!
ΩMENU
本來只是想陪牛爺吃一下飲茶類的小點,不過沒想到這裏提供的料理項目那麼多,看得我口水直流@3@
Ω吃飲茶必備佐料一定是要的…
Ω爽脆海蜇 260塊大洋
鍾愛脆脆口感的魯,海蜇一向是魯喜歡的菜色之一,香滿樓的版本軟中帶脆,比一般酒席或小店常會吃到的版本還要來得稍脆一點,少不至於到爛軟這樣~
Ω臘味蘿蔔糕 73塊大洋
口感十分綿密的蘿蔔糕,香氣也不差,咀嚼中還能嚐得到臘肉角丁,喜愛此味的牛爺說還不錯…
Ω絲瓜蝦包(大點) 103塊大洋
這個皮以粉製作,口感有點軟Q的蝦包魯個人沒有特別喜愛(單純是個人比較沒有那麼愛粉粉口感的東西XD),不過如果是愛吃腸粉的朋友應該很愛死它才是~
Ω鮮蝦腐皮捲(特點) 123塊大洋
P1110773.JPG
這裏的鮮蝦腐皮捲是魯個人大推必點項目,腐皮酥脆、內餡清爽、而且蝦鮮味足,要不是這天錯估情勢吃到後來彎腰駝背的話,這肯是加點項目
Ω乳豬三拼 560塊大洋
好久沒吃到香脆的烤乳豬了,所以這道是魯在點菜時第一個決定必點的項目Orz烤乳豬雖然溫溫的,但紅褐色外皮的酥脆和豬肉的軟嫩有著很好的對比口感烤鴨口感軟嫩不韌,油美和軟中帶脆的鴨皮粉香,唯一的缺點就是以比例原則來說少了些而份量最多的油雞帶有醬香,沒有預期般細嫩,而且整個油雞吃起來的感覺有比較油膩一些,所以三拼中魯原本就比較喜愛的烤乳豬及港式烤鴨以味道來說也相對來得好
餐廳的一角供著這個讓人很難不注意到的「天九翅」,在品嚐美食之餘讓人眼神不時注視…我想我應該是一輩子都沒機會嚐到這頂極魚翅,所以用餐完畢立馬把握機會拍照留念T 3T
在港九香滿樓吃得老飽後,下樓後順手到這間名氣亦不差的【北回木瓜牛奶】順手帶個木瓜牛奶喝喝~
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