魯智深與二鍋頭

此次中彰之行，唯一吃到的爌肉，正是這間【東興市魯肉義】，點得不多，但心裏滿足
如之前所述，因為隔日因為假日關係，整個彰化爌肉飯沒吃到半家，所以其實也沒得比較，單就口味說來，魯是覺得魯肉義還滿好吃的，爌肉、豬腳皆合味，小小可惜的，唯有蔴薏湯無緣一嚐。
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【東興市魯肉義】位於台中市漢口路，店前頭路面大，魯肉義的招牌更大，用餐人潮絡驛不絕。
攤頭前的這超大的鍋盆便是店內的核心命脈，豬腳及爌肉都在裏面，點菜時就已經看得我心花怒放XD
ΩMENU
Ω白菜魯 25NTD
白菜魯口感不會很軟爛，沒有特別滷香，風味微甜。
Ω魯筍干 25NTD
Ω鹽菜肚湯 35NTD
鹹菜大氣切片，但其實湯頭鹹鮮風味不算太重。
豬肚給的量實在誠意，軟脆帶點緊實感，還帶點微微肉香。
Ω肉燥飯 40NTD
小小一碗肉燥飯，肉燥不多，滷汁嚐起來有著微微紅麴的甘，也順勢帶上了點粉色豔紅，風味亦不油膩。
不過以價格來看，這小小一碗的肉燥飯，比台北還要來得高貴些。
Ω話說這裏的白飯不是有明顯Q硬的類型，不過粒粒分明、鬆軟好咬，整個滷汁浸淋完整吸附進去後，飯吃起來也很有味道。
Ω爌肉飯 60NTD
自然光打在爌肉上頭，映射出亮光，讓人食指大動。
或許是滷汁裏有加上紅麴的關係，除了風味有溫和甘甜，在醬香、油膩的感覺上也沒有太過明顯。
Ω看看這厚度，吃什麼肉燥飯真是的~"~
Ω瘦肉的地方不會太柴，但略有咬感，個人喜歡再多軟爛些。
Ω豬腳(單點)
點了肉燥飯又不想放棄豬腳，所以選擇單點，價位雖然有問但是忘了XD
豬腳皮多膠質更豐厚，骨邊筋油的滋味又更加豐富，個人覺得是爌肉以外不錯的選擇。
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【店家資訊】
東興市魯肉義
電話: 04 22970450
地址: 404台中市北區漢口路四段88號
營業時間: 1100~0500 日休
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原本這趟中彰之行初始是為了一圓小叮噹的肉圓夢，但當魯後來發現到原來小叮噹心目中的夢想肉圓其實是在嘉義的時候，一整個就是一個烏龍的鳥氣讓我唸了他許久，不過後來剛好知道原來台中當地也有人氣肉圓可吃，唸歸唸，還是把它納入規劃中了。
【阿璋肉圓】招牌肉圓口味不錯，皮、餡、甚至是醬料整個就是協調、合味，加上也有不錯湯品及用餐環境(有冷氣可吹XD)，好像沒有什麼不推薦的道理來的。
【圓仔湯、糯米炸、豆花】魯只吃了糯米炸，口味也不脫預期、但吃了你就忘不了它了，如果家鄉台北不遠處也有得品嚐的話，那有多好。
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這天來到阿璋時間應該算早，不過已有排隊人潮@@
ΩMENU
主食只有肉圓，其它都是湯品，點菜不用傷腦筋。
看來「那些年」有來這裏拍攝，會這樣寫就知道魯不知關聯性XD
不過這不是重點，重點是，對面的這個室內用餐區，非常寬敞，而且裏頭有冷氣喔，這天熱到有點小暈，正好吃肉圓避一下太陽~"~
Ω龍骨髓湯 40NTD
骨髓湯是用半蛋半湯的方式呈現，除了藥膳風，還多了溫和蛋香，口感上也更有層次，重點是，這湯在家鄉台北不可能這個價錢= =
要特別提一下的，這裏桌上略帶橘紅的調醬是辣醬而非甜酸味兒的紅醬喔，魯當下因為沒特別試味道，也沒想太多，直接挖了一大匙就給它倒下去了，後來完全沒有避暑的FU，有點快要燒起來
Ω招牌肉圓 40NTD
Ω肉圓賣相不錯，個頭也大，米醬溫和好吃，微微鹹甜還有不錯香氣。
Ω肉圓好不好吃皮自然相當重要，咬起來Q彈略帶嚼勁又不韌口，我想這裏的版本應該算是滿不錯的，魯平常幾年才吃一次肉圓的人也覺得頗優
Ω肉圓裏的肉是整塊的實肉，而且還不只一塊，加上筍丁、香菇…等，和Q彈的肉圓皮有不錯的口感堆疊。
吃完肉圓到來對面的【圓仔湯、糯米炸、豆花】買小甜點吃，也是小排隊Orz
小英總統也有來過，旁邊還有很多刀…
糯米丸子炸起來後再沾花生粉，如同炸湯圓再裹花生粉一樣的手法。
Ω糯米炸 50NTD
糯米炸乙份裏頭差不多十塊上下(其實魯沒仔細數啦)，糯米糰經過油炸，外頭有著帶點脆口感的酥，內裏因為熱氣澎漲產生空間感，咀嚼中除了米香，也有微和油香，再與花生粉的的濃郁香氣，及細糖的甜，味道實在、也很耐吃，這我一個人吃的話，幾包都行~"~
剛來這裏時，對面還沒開張的【正彰化肉圓】沒半個人。
等吃完阿彰、又在糯米炸排了下，再回頭一看就變成這樣了，看來要試味道只有等下次再見XD
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【店家資訊】
阿璋肉圓
電話: 04-7229517
地址: 500彰化縣彰化市長安街144號
營業時間: 0930~2230
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麵食一般來說對我吸引力稍微弱些，不過如果有其它外力輔助的話，一切好談XD當初就是看上【老向的店】的招牌鴨腿麵，讓我無視台中眾多美食，私心讓老向卡上一位。
【老向的店】傳聞中的鴨腿的確合味，不過魯覺得老向不同於一般傳統麵店之處，強在於種類相當多元，魯本為鴨腿而來，但若是鴨腿沒貨的情況下，要魯從這完全不同風味的長排菜單的項目選擇一項時，那肯定是無法立馬下注的，更不用魯在買單的時候，聽到很多在地朋友點的都不是鴨腿(小驚)就可以知道，這裏得人心的，靠的或許不是單一！
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ΩMENU
Ω這排行榜厲害，鴨腿、蚌麵、茄汁、泰式、酸白菜………，魯無言了(我想吃的炒飯在好後面Orz)。
餐具一旁自取，調料區則有提供辣椒醬油、酸菜及辣椒醬供客人選擇使用。
除了調料區，桌上也有各一碗的蒜汁和紅油供客人使用，紅油魯沒用到，蒜汁就用很大了。
Ω蒜羊肉 110NTD
蒜羊肉就是基本的羊肉片川燙，用豆芽菜鋪墊，上頭再蒜蓉醬點個味道，口味算是一般，不過不得不說麵店有羊肉可吃還是不錯的。
Ω清蒸鴨腿麵 105NTD
湯面雖然是帶點油花，但也算得上是清湯掛麵，外帶一支鴨腿，簡單又霸氣。
Ω湯頭有著淡雅鴨骨香氣，油花帶香而不膩，溫和偏清爽，雖然個人覺得如果湯頭中鴨骨味兒能再濃郁點會更讚，不過整個湯味是不差。
Ω麵條剛好是魯比較習慣的細麵，算不上Q彈，不過吸飽了湯頭，吃起來順口。
Ω鴨腿賣相有點弱(笑)，不過外表是假，內涵才是真。
Ω鴨腿本身其實已經燉煮至軟爛，即使不用大口咬，單用筷子輕輕一剝就可以骨肉分離了(如下圖)，口感自然就是不用說的細嫩，咀嚼之中鴨肉還有不錯的原始的鮮香，邊咬邊吸一整個欲罷不能。
Ω完全不需要暴力支解，好鴨腿無誤丫。
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【店家資訊】
老向的店
電話: 04-22377016
地址: 406台中市北屯區北平路三段173號
營業時間: 1030~2200
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魯智深 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(7,458)

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連假前臨時決定到台中彰化走走，但因為沒有考慮到市場休息時間，彰化的爌肉飯魯是一間都沒有吃到，一路黑到底，簡直就是魯美食人生中的極黑之旅，不過靠著努力奔走，還是有一點點的美食小收穫，加上最後由牛爺推薦的外帶甜點也讓人留念回味，從好的方面來看，這趟旅程至少沒有全盤皆輸，為了不拖文拖到沒有下文，就從台中加減記錄先。
【21臭豆腐】的招牌臭豆腐口感不錯，臭香味個人覺得算是點到為止的型，算不上濃厚，不過配上爽脆泡菜，整體來說還是不錯。
【豐味綠豆沙牛乳專門店】招牌綠豆沙有種古早味兒的FU，甜度稍高但也不至於過度膩口，個人還滿喜歡的，如果還有再來一中街，肯定會想順手再來一杯吧。
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我們的運氣還算不錯，到了現場拿了號碼牌沒過多久就入座了。
因為店內幾桌長桌而已，座位比較貼，也因為接鄰人行要道，加上排隊人潮，入座用餐一旁就有很多飢餓之眼陪伴，個性始然，要是魯就住在一旁，應該還是會選擇外帶XD
ΩMENU
價位小高，不過畢竟是小錢，我想計較的人應該不多。
桌上有幾種醬料、蒜泥、辣椒、還有就是這個綜合醬，看起來很殺，不過其實味道還滿溫和的XD
辣椒醬是罐裝貨再去調製，風味差不多就是那樣~
Ω臭豆腐 50NTD
入座沒有很久臭豆腐就上桌啦~
臭豆腐都有挖上小洞，而且已經點上醬油膏了~
還沒入口先用鼻子鑑定臭香味先，嗯嗯~應該算是不會過於明顯濃厚的那型，基本上應該是能符合大眾口味，不過我個人是喜歡臭香味更加明顯的。
Ω有聽說在地吃法是把自用調料和泡菜塞在洞洞裏吃，不過不好意思，蒜頭鬼的我已經沒有辦法再分享空間出去了，蒜泥對我這蒜泥鬼來說是第一優先
Ω臭豆腐外緣有不錯的薄酥感，但還不到脆口，內裏不會乾或過於Q韌，口感細緻，加上前述點到為止的臭香味，口味是有一定水平。
Ω泡菜沒有胡椒蔔、辣椒搭配，比較沒有亮麗顏色，酸甜入例還算合宜，味道比較直覺，不過口感算爽脆。
眾目睽睽之下臭豆腐吃得很快，本來已經回到巷口，又突然想起魯的美食地圖上有這裏甜點的標記，急煞回頭又往巷內走去，這間在計劃中但又差點給魯遺忘的，就是這間在地老字號的【豐味綠豆沙牛乳專門店】，好在沒辣掉。
ΩMENU
Ω招牌綠豆沙(大) 35NTD
魯在台北沒有特別喝過手搖店的綠豆沙，所以算是沒有既定印象可以比較，不過豐味的版本還算不錯，溫和又濃郁的綠豆味兒，入口回香，甜度上對我來說稍重些，但又不至於膩口，算是相當耐喝。
另外我們也有順便點了杯綠豆沙牛乳來試，奶香十足濃郁，但也因為牛奶味道厚重，綠豆味就相對被掩蓋掉了不少，所以簡單來說，沒有誰好誰壞，就是看自已的喜好來點，像我個人就比較喜歡招牌綠豆沙的原始香甜
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【店家資訊】
21臭豆腐
電話: 04-22245737
地址: 404台中市北區一中街21號
營業時間: 1600~2200 一休
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【店家資訊】
豐味綠豆沙牛乳專門店-一中店
電話: 0980113290
地址: 404台中市北區太平路63巷1號
營業時間: 1200~2200
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離開了梧棲漁港，也到小貓之家和貓咪玩了一會(詳細來說是被玩冏rz)，又到誠品的旗鑑店去假用功了一下(看"食"書XD)，最後來到的是台中之行的最後一個點，也是我們享用晚餐的場所「鼎王麻辣鍋-公益店」(以下簡稱鼎王)。
台北的光復店魯有吃過一次，後來便沒有再去，不過不是因為不好吃，而是因為鼎王的精緻路線，魯要是真的開吃的話，鐵定是殺的自已口袋空空、面容憔悴XD所以一般狀態下當然還是先找吃到飽的來滿足口腹冏rz這次和正字夫婦的這個"順道"來訪…也算是魯給自已一個"回味"的機會啦，至於最傷腦筋的價錢部份........就依舊仰賴我的最愛。鴨血兄囉╮(╯▽╰)╭

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在梧棲漁貨直銷中心內的鹿港海鮮總匯用完餐後，我們準備前往小貓之家，不過在離開梧棲之前，還有一件事情要辦那就是要下台中之前就一直掛念著要買的燒酒螺啦梧棲漁貨直銷中心外頭的海鮮雜貨步道上，原本魯就打定主意要買燒酒螺吃的店家「阿姿調味海鮮」(以下簡稱阿姿)便在其中。
 

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托正字夫婦要到台中看小貓的福，魯和牛爺又搭了順風車遠離了台北(好像很想出走的樣子是吧XD)。因為正太和飼主是約下午時間會面，魯又想定要到梧棲漁港這兒來買燒酒螺當零嘴(我好久沒吃啦)，所以便提議中餐就簡單在梧棲漁港吃個海鮮解決囉
 
 

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