魯智深與二鍋頭

來到【陳陽鵝肉大王】，招牌鵝肉自然是必嚐，五年沒上門怨念所至，大的綜合雙拼想都沒想肥魯就直接給它點下去了，除了補嚐初訪時沒有吃到鹹水口味，當天燻的鵝肉沒有前胸部位，為了吃到尾段一樣堅決不放過，鵝肉疊得老高，配上店內自製的辣椒，大口吃肉的爽感快要飛天來最後還是不忘來上一碗「台北最好喝的湯頭」，給久違的回訪做個美好的收尾
最近家裏辣椒快要斷貨，臨走前還外帶了罐鵝油辣椒，有吃又有得拿
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上門這天下著大雨，用餐客人不到滿座，肥魯賺到個舒適用餐~(記得初訪上門裏頭超熱鬧)
ΩMENU
Ω鵝肉專賣店有手路菜的可不是每間都有，所以牆上的小黑板記得要看一下，可惜這天的菜色沒有初訪時的豬腿肉
Ω湯米粉(小) 50NTD
湯米粉的底湯就是鵝肉湯一樣的湯頭，味道算是不差~
Ω鵝肉飯(小) 80NTD
點了鵝肉又了了鵝肉飯…，老闆娘還特別recheck了一下，不過肥魯實在和難和老闆娘說明本肥的怨念問題
白飯煮得可以，吃起來不礙口~
Ω鹹水後段的鵝肉，皮厚肉Q，油香及口感也是粉不錯~
Ω招牌涼拌鵝腸。招待
店家招待的招牌鵝腸，實在是佛心來的~
沒有什麼湯水，單純風味鹽點綴一下，享受鵝腸的軟彈口感~
Ω內臟拼盤(大) 150NTD
內臟拼盤主要是肝及胗，胗不會老硬，就已經不錯~
Ω五味鮮魷 140NTD
這道五味鮮魷就結果來說有點兒小失望，因為鮮魷的比例實在不高，多是穿插搭配的豆芽菜，五味也是直接入菜調味了，風味不會難吃，不過被湯汁稀釋掉就相對清淡了些~
Ω綜合拼盤(大、鹹水+煙燻) 400NTD
點菜時有註明要鹹水+煙燻的胸肉雙拼，不過煙燻已經沒有胸肉了，所以煙燻的就請店家幫忙取後尾段(不要腿)的部位~圖個雙拼求圓滿~
Ω鹹水的鹹淡非常合宜，不會過度鹹重，鵝骨及油脂香氣出色，外肥內嫩的鵝肉、十分合味~
煙燻部位是尾段，口感比較軟Q些，煙燻香氣比預想的來得輕薄些(不會太搶戲)，味道也是不錯~
Ω沾著這裏自製的鵝油辣椒是必須的丫，鮮味之中又有辣香勁道~
Ω鵝肉湯 80NTD
台北最好喝的湯頭肯定也是要叫上一碗，柔和的鮮香，順喉、暖心~
 

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上次回訪【施家麻油腰花】是2016年的時候，多年過去，本肥覺得這裏的魯肉飯依舊合宜、麻油湯類依舊合味，除了沒有乾燙類品項可選來當配菜吃小小可惜以外，美味是始終如一
多年來店家的硬體條件略有升級，流程也有所調整，方向都是好的而且微微有感，就是在人員接待上這塊其實與十年前並沒有什麼不同，總是有那麼一些面向不夠周到~或許是生意實在太好很難周全、也或許這塊本來就不如食物本身美味來得重要，不過沒那麼好，和讓客人有不舒服的感覺，概念上是絕對不同程度的事兒
施家的美味我想是有口皆碑的，不然生意不會那麼火，衷心期盼未來一切都會更好
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ΩMENU
除了魯肉飯，就是麻油相關湯品，再來就是青菜！
這裏是沒有如麻油腰子、麻油赤肉這種乾燙的品項可選，相對比較單純一些~
Ω燙高麗
這青菜單純就是因為沒有乾的麻油品項可選，才點來墊肚子的！好吧，有健康一點點兒XD
Ω麻油腰花湯 140NTD
麻油合宜不太過，酒香濃郁~
Ω腰花沒有異味，片得頗厚、量也給得誠意~
Ω麻油路線已經讓腰花有很味道了，所以醬油膏基本上我們都沒在用，要口味再重一些的，這個自然是不能辣掉~
Ω魯肉飯(小) 35NTD
人多空間小，店家又忙，索性一次叫三碗，省事兒~後來呼溜溜喀完本來還想再加一碗也是忍住
這裏的魯肉飯肥瘦參半，差不多是64比，入口感受得到合宜醬味及油香，但又不到膩口，是平衡感不錯的耐吃類型！而且搭配著相對風味濃重的麻油湯品，是不會有太大味道上互相抵觸~
Ω麻油雞湯 160NTD
肥魯這碗麻油雞湯，好像是店內倒數幾碗，因為上桌沒多久就有聽到客人點了已完售的聲音了，有肥到本魯也不枉我大老遠跑來一趟
Ω麻油湯味兒已入味，雞肉吃得到肉味又不會乾柴，口感剛剛好~
 

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過年大魚大肉的終將結束，是不是有點想念了稍微清淡無負擔的味道呢?！那今天就來記錄一下油膩感沒那麼重的【無一物海產粥】吧
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【無一物海產粥】位在大安區魯很久沒來巡邏的金華街，而且是在人沒有那麼多的路段，停車也算方便。
室內用餐空間沒有太過華麗的裝潢，有點家居，有點懷舊，木造的桌椅，也是魯個人還滿喜歡的調調。
ΩMENU
本為簡單吃碗海產粥來的，不過這裏招牌飯竟然是蝦仁飯來的，所以魯除了叫了碗粥，還加了碗蝦仁飯來試味道，是的，過量了Orz
賣海產粥的小店也有每日限量的小黑板這點魯還滿訝異的，不過冠上「限量」之名，對魯來說有點不可抗力，考量人老肚子不太行兒，最後也只點了其中一品。
Ω古早味雞卷(小) 60NTD
雞卷內餡是比較鬆軟的類型，口味傳統、一般。
不過店家頗有心，這裏的小菜都有配上片得很薄的小黃瓜，不僅有賣相，口感及風味上自然也有不錯加分。
Ω招牌海產粥 150NTD
海產粥用的是魯最愛的碗公裝呈的，份量有。
海產粥常見的海鮮裏頭都有，還有加點紅蔥頭、芹菜珠增添香氣，湯味清順爽口，不過魯個人討厭上頭點綴的香油就是XD
Ω蚵仔酥 100NTD
蚵仔酥粉略厚，以價來反推來說，量一般般。
Ω炸物的調醬都是另外裝呈
Ω秘製紅燒肉(小) 60NTD
這紅燒肉外脆內軟，肉的部位比較偏瘦，沒有明顯油脂感，魯個人沒有很愛，但搭配主食品嚐可以。
Ω鮪魚菲力 320NTD
小黑板魯選到的就是這鮪魚菲力，鮪魚排以前魯只有在日本節目中看過，沒想到在台灣竟然是在海產粥的小店裏吃到類似的品項，算是有點兒小小驚豔到。
Ω小鮪魚排經過油炸，外緣有點脆硬，散發出濃濃油脂香氣。
Ω鮪魚皮的面咬起來雖然很香，不過有些部份還帶點有點硬度的魚鱗，吃的時候還是要注意一下好。
Ω鮪魚菲力魚肉口感Q中帶點軟兒，沒有什麼明顯的湯汁，但因為魚肉本身的豐厚的油脂，所以吃起來除了很香，也不會有乾柴感，自帶強大的濃郁鮮美
Ω招牌蝦仁飯 60NTD
蝦仁飯魯在台南也巡邏過幾間，不過不是台南人的魯就不論道地問題。
魯只吃得出這蝦兒用的不是火燒蝦，所以蝦本身的鮮香略薄及口感略Q，蝦子本身是好吃的，蝦鮮及豬油香味兒也有吃到米飯裏頭，溼潤度中等，整體風味上略為清爽，味道算是可以。

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昨日從牛哥分享的FB動態消息，得知【潮州街林記牛肉麵】餐將於2019/08/01暫停營業，魯還真的有點小震驚，因為魯前陣子才剛完成初訪，也因為當天沒有吃到牛肉本來就有點殘念，這惡耗一下來殘念或許就直接升級成懷念了Orz。
雖然說沒有吃到牛肉，但牛筋口感及風味其實也很優，重點是靈魂的牛肉湯頭是一樣的，如果說【永康牛肉麵】的牛肉湯頭是濃郁厚重、既非紅燒又非清燉的【廖家牛肉麵】算是偏清香高雅的話，這林記應該就算介於中間的溫和路線，既有紅燒香，亦有吊人胃口的牛骨香味兒，不用調味或加料已有極佳平衡感，再來點店家自製牛油增強骨油香氣、酸菜再給它點綴一下，整體層次拉提上來，便是碗連魯這個飯桶也懂得默默享用的美味牛肉麵。
本次體驗:
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如果說相較於潮州街林記，或許「水桶」「水缸」的字眼更讓食友們印象深刻，即使座落位置真的不算突出，也靠著好口味，印證美食不分大小，客人始終買單。
早上1030點開始營業不打緊，但這「下午不休息售完為止」正是魯一直沒安排到計劃內的主因丫，因為聽說差不多晚餐以前通常都會完售~"~
不是說沒牛肉嗎?！沒錯，這是魯要離開時，店家置放在一旁，明天要用的，吃不到還特別拍了張照留念~"~
ΩMENU
當天來的時間稍晚，沒牛肉心著實涼一半就算了，連小菜也沒有，菜單算是純看爽的~"~
Ω牛筋麵+水煮蛋+餛飩
來得晚要什麼沒什麼也怨不得人，水煮蛋、餛飩能加的都加，弄得豐盛些彌補心裏少掉的那塊兒Orz
Ω這碗上來先喝口湯，如湯色一般不會厚重，但有著溫潤順口吊人香氣，不厚重但卻很有層次，好湯。
Ω雖然好湯，口味上仍偏溫和些，所以店家提供的牛油一定要給它催落去，讓整個辛香、骨香氣息大爆發，風味絕對大加乘。
Ω麵條吃得出見角見方，不過度軟爛，口感和當天現點現包的水餃皮一樣，有種自然的Q軟口感，沒有特別的緊實嚼勁，但咬起來順口，至少不會讓我這個飯桶有厭惡感。
Ω雖然沒有牛肉心情有點失落，不過這牛筋還真好吃，滷透的程度剛剛好，軟彈滑嫩中有鮮明滷香，又不會鹹重。
Ω這外加的餛飩以比例來說皮算略厚，咬起來有點緊實，餡倒是帶點鹹鮮肉味，吸飽了湯汁，也讓牛筋麵多了些額外的口感及風味來源, 多少彌補了見不著牛肉的遺憾。
感謝招待，不得不說，能讓魯吃到見碗底的牛肉麵不算太多，所以衷心希望水缸牛肉麵人力方面的問題可以獲得解決，能夠早早再開始營業，也很期待魯能夠再訪的那天早點到來~
畢竟，牛肉麵沒有牛肉就不是牛肉麵了，靈魂還是少了一塊XD

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端午節吃粽子，算是魯一年有得開心一次的節日，另外，當然還有吃刈包丫…等等XD不過今年的端午對我來說不太一樣，魯的阿嬤前陣子因為跌倒手部不是很舒服，加上年事已高，今年就沒有包粽子了，我想，說是"開始"不包粽子的話是更合適，因為，我也希望她以後都不用再包了，孝子孝孫的事不用再做！
也因為如此，今年的端午，魯人生第一次有了買粽的需求，不過習以為常的當魯意識到要吃粽子這事兒，已經剩不到兩個星期了，時間緊迫之下，自然也沒有想找什麼熱門商品了，只好花了一點時間找GOOGLE大神幫忙XD經過一些抉擇，後來除了圖方便網購了南門市場三大家之一的北部粽和福州粽來試吃以外，也有打算來買個【四喜粽子】來試試，所以理所當然爾，便要來到很久沒來的信維市場走一下。
預計要到信維市場這天雨下得超大，雖然不是如前兩天那種鬼神級的超大豪雨，但前天至少有發佈豪雨特報，也讓我這個訂了計劃就不想再改的人，這趟買粽行多了不少怨念~"~
大雨滴滴落，從信義路轉大安路後往裏走找停車位，正巧就停在【東家美食館】前頭，因為不想再繼續落湯雞下去，車迅速停好，就順勢找位吃飯。
ΩMENU
這裏以飯麵湯為主，因為沒熱炒可點，魯只好單純點個炒飯試口味。
Ω牛肉蛋炒飯 70NT
當天其實點了一牛一羊，不過牛爺的羊肉蛋炒飯肉少了些，飯有油香，但調味沒到位所以整體沒啥味道，就先跳過。
牛肉蛋炒飯整體小油了點，肉片醃製的調味抓重了些，但米粒有炒散，高麗菜的清脆口感也不錯，不算是有亮點的炒飯，但整體還算順口。
【店家資訊】
東家美食館
電話: 02 27069675
地址: 台北市大安區信義路四段60-42號
營業時間: 0900~2200
FACEBOOK: https://www.facebook.com/pages/%E6%9D%B1%E5%AE%B6%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E9%A4%A8/184952361552355
GOOGLE MAP: https://goo.gl/maps/doUzakTqcmA2
後來來到旁邊的這間【上海口味 陳新重酥蟹殼黃】，這間老店其實魯很久以前已經有品嚐過，只是印象已稍有模糊，就零買了幾個回味一下。
Ω蔥油蟹殼黃 15NT
因為只是吃個味道，魯還是忠於原味，買了幾個蔥油的吃了一下，因為涼了的關係，酥的感覺比較薄弱，裏頭的蔥油是有感的，油重蔥香少，以呈現的風味來說，還沒到達個人喜愛的標準，不過能讓我們這種老人憶當時，也是不錯的事。
【店家資訊】
上海口味陳新重酥蟹殼黃
電話: 02 2703-5152
地址: 台北市大安區信義路四段60之54號
營業時間: 一~五0900~1800 六日0900~1400
FACEBOOK: https://www.facebook.com/pages/%E9%99%B3%E6%96%B0%E9%87%8D%E9%85%A5%E8%9F%B9%E6%AE%BC%E9%BB%83/606267529463977
GOOGLE MAP: https://goo.gl/maps/MXYxEuc48hF2
手上啃著蟹殼黃，順著外頭的招牌指引，由騎樓的樓梯往樓上走去，來到二樓找四喜。
除了隔樓間的氣味不是非常好以外，魯很喜歡這裏二樓給我的感覺，該怎麼說呢…有電影場景的FU。
僅管外頭下著大雨，又是吃飯時間，四喜的生意還是很好，詢問了原本想要購買的蛋肉口味竟然沒半顆，整個冏掉，後來只好認命買了鮮肉粽回去試味道。
ΩMENU

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為了找小吃，魯又翻了翻已經老久沒更新，已經快要發霉的的資料庫，來到了這間【陳陽鵝肉大王】，有飯又有鵝肉，恰巧都是魯的最愛。
台北最好喝的湯頭，肯定是相當吸晴的LOGO，當然味道是看個人，不過它已經吸引到大家的目光。
ΩMENU
價位區間還算不會太貴，幾十元到二百五十元的區間，和一般的鵝肉店一樣，看得出前陣子為了因應緊急情況所作的調整。詢問了下店裏老闆娘，目前鵝肉供應有比較穩定一些，不過店內目前還是以鴨鵝並行販售的方式來營運，一天預備的鵝肉不會太多，未來再看情況調整。
除了一般鵝肉店有的湯、麵、小菜、切盤，滿特別的這裏也有小黑板，上頭的特別菜色是一般的店看不到的。
鵝肉店也有提供WIFI也，真是佛心來的。
牆面上也有特色菜色的美圖介紹。
Ω鴨油飯(小) 30NT
鴨油飯滿特的是是有搭配白菜的，白飯淋上了油蔥酥的鴨油帶著薄薄油香，不過因為白飯有淋上一白菜湯汁，所以也減緩了鴨油的油香感，總的來說是偏清爽類型。
Ω鴨肉油麵(小) 70TD
鴨肉油麵佐以油蔥酥、鴨肉絲，蔥花珠，白濁的湯頭中散出骨香，溫醇淡雅，湯頭還不錯，不過魯沒吃麵條就是。
Ω內臟拼盤 80NT
綜合拼盤裏以肝、胗為多，好像也有心，以醬油膏調味，口感算是恰到好處。
Ω鴨肉飯(小) 60NT
鴨肉飯和鴨油飯的不同就是多了魯蛋和些許鴨肉，不過光是多了幾塊鴨肉這事，就是件好事(笑)。
鴨肉肉香，口感Q，美妙的自然是那連接在肉上油香滿點的鴨皮，讓風味偏清爽淡雅的鴨油飯多了些美妙的點，價錢小高一點點，但我下次來也還是選這個XD
Ω鵝肉切盤 200NT
來鵝肉店不吃鵝肉說不過去啦，不過這塊鵝肉是店內的最後一塊，彌足珍貴，算是被魯搶先一步，後來上門的客人就只能吃鴨肉了@@(好在魯有吃到Orz)
Ω陳陽的鵝肉十分軟嫩(這和部位也是有關)，煙燻的味道還不錯，滋味高雅清香，不會過油，順口好吃，份量不算多，但價位亦不高，算是頗為可親的招牌料理，好在魯有嚐到最後一塊，不然真的是死不暝目。
Ω紹興豬腿肉 120NT
先說，來到鵝肉店能吃得到紹興豬腿應該是很少見XD
豬腿肉不爛，軟中帶Q，紹興酒煮的湯汁完全入味，不僅去減緩了豬腿肉的油膩感，也賦予了更加它美妙的香氣與風味，對，重點就是那個酒香@@而且整體的協調性相當不錯，堪稱本日亮點料理。
所謂台北最好的湯頭，著實比一般的清湯掛麵型的普通版來的特別，但要說是最好，不如說是最為用心，我想是更加貼切，白濁的湯，可是大廚的心血結晶相對於湯頭，魯個人更加喜歡招牌鵝肉及紹興豬腿肉多些，不全是因為它們都是肉的關係，而是風味的確不差，有想上門嚐試的朋友，可以做個參考。
【店家資訊】
陳陽鵝肉大王
電話: 27755252
地址: 台北市大安區大安路31巷8號1F
營業時間: 1130~2100 一休
FACEBOOK: https://www.facebook.com/%E9%99%B3%E9%99%BD%E9%B5%9D%E8%82%89%E5%A4%A7%E7%8E%8B-773933299371554/
GOOGLE MAP: https://goo.gl/maps/B2h5x1tsyC52
 

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說要再訪也過了六年多，這間在松山路上的人氣店家【施家麻油腰花】還是一樣火紅…
天氣涼爽，大家都想來上一碗帶點麻油的湯暖和暖和，想要回味一下難免不了排隊…但…
生意好店家自然忙碌，不過人龍排一長串，其實和店家的帶位和招呼有點關係= =要求要入內用餐的客人要在外頭排隊，口氣沒特別好就算了，但對於原本就狹小的店內空間，店內座位上也還放著洗菜用的盆子，重點是沒在用還佔了位子。有人用餐完畢出來，完全不會請排隊客人入內用餐，更沒有服務人員為客人妥善分配座位，有點放生的感覺，讓排隊的的客人想進去又有點不知所措…靜候多時忍不住了，請問店家是否可以入座…，才有人以回覆請客人自行入座，感覺是有點招待不周……。生意好沒話說，但如果在服務上有注意到上述的細節，感覺…是不會排隊排得如此誇張就是…
ΩMENU
Ω麻油腰花 120TD
不知為何，六年後再訪，施家的麻油比較沒有讓人感覺到油膩感，實實在在的酒味清香暖胃，腰花熟度適中，彈脆的口感很不錯，也沒有異味，店內的很多客人都點這湯@@
Ω腰花片的厚實，口感也相對明顯有感…
Ω燙青菜 30TD
Ω魯肉飯(小) 30TD
魯肉飯的白米不會軟爛，加分！經過時間熬煮出的魯肉有不錯的魯肉香，油香足而不膩口，整體的協調感很不錯。加上店家附在魯肉飯上的辣蘿蔔，甜鹹中帶點辛香，頗搭。
Ω麻油豬心 70TD
這兒的豬心有著緊實帶脆口感，雖然沒有台南品嚐到的那麼軟嫩，不過是腰花之外的不錯選擇。
在施家吃了個六分飽，一樣轉個彎到一旁的甜湯店吃個飯後甜點。
營業時間如下…
ΩMENU
Ω綠豆薏仁花生豆花 50TD
綠豆、薏仁、花生有著適切的口感，豆花也有不錯豆香味，值得一提的是，這裏的甜湯不會死甜，走的是清爽路線，不膩口又兼顧健康。
【店家資訊】
施家麻油腰花 
電話: 27285112
地址: 台北市信義區松山區540巷538-2號
營業時間: 1100~2330

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台南有名的雞肉飯【肉伯火雞肉飯】來台北信義區開了分店，台南美食迷又兼飯桶幫我的豈有不到的道理，如果要用一句話來形容相見恨晚時，我總是會說，晚到總比沒到好T 3T
肉伯台北分店是位在靠近基隆路的信義路上，正好是平常必經的動線附近，剛好省去了魯跑遠奔波找路的時間。以一家賣雞肉飯的店家來說，肉伯的招牌顯眼，裏頭燈光明亮，空間寬敞，極簡木質桌椅也營造出一種舒適、讓人放鬆的用餐氛圍，還沒說到食物的味道，以雞肉飯的店家來說算是相當高級

ΩMENU
這裏的營業方式是自助式的，拿了托盤、小菜、點湯點菜、點雞肉飯，結帳上桌，用餐完畢請將托盤歸位。除了切盤可以需要一點時間準備，店家會看排隊狀況幫忙上菜以外，基本上點東西不用等太久。

Ω金針湯 50塊大洋

金針湯裏有金針以外還有些許筍片，兩種不同的脆度讓湯料吃起來有層次感，湯頭本身有著清香，溫和順口。
Ω筍乾 40塊大洋

Ω扁魚白菜湯 50塊大洋

扁魯白菜湯比想像中的來得有醬色，香氣不錯，白菜也滷得很透很軟，不過好像沒有吃到什麼蛋酥，蛋香的香氣比較薄弱。
Ω泡菜 40塊大洋

原本沒有什麼預期，不過這裏的泡菜還不錯吃，清爽的鹹度，微微的辣吃起來很開胃。
Ω火雞肉飯 60塊大洋

肉伯的火雞肉飯是我喜歡的類型，飯上的醬汁雖然有一點點的醬香，但不會搶過雞油香氣，白飯也不會太過軟爛，雞肉絲有碎塊有絲條、有白有黑、有Q有嫩，大口耙下，油香又涮嘴，沒再來第二碗對我來說實在是說不過去…
Ω火雞尾切盤 100塊大洋


火雞尾故名思義就是偏尾巴的部份，肉有但不算不多，就是有點像豬頭皮和豬頭肉那種FU(裏頭也有魯愛吃的屁股XD)，有點脆，吃起來爽口，個人還滿喜歡的！
Ω香菇肉羹 60塊大洋


肉羹的羹湯有一點點台南的FU，湯頭稍甜(但和台南的甜是沒得比的@@)，肉羹本身是肉片帶薄芡的類型，吃起來算軟嫩，湯芡則是有稍濃，不過湯裏的筍絲給得老多，所以喝起來不會讓人感覺得太單調而有濃稠感，整體來說個人感覺一般，硬要說的話魚皮白菜魯還喜歡的多一點！
台南去了兩趟，美味小吃掃了幾十間有了，但公園路上的【肉伯火雞肉飯】一直是遺珠Orz能在台北一嚐肉伯補完，心裏是滿高興的。
魯吃雞肉飯的經驗值雖然不比牛哥可以寫個比較文，但三重的好客、台北的蘇記、最有名的梁記(吃完沒寫文- -)都有品嚐過，更不用說名字很像連鎖店的那種，不過印象中雞肉飯上淋上的醬汁都不是雞油為主的雞肉飯類型，總覺得整體的契合感不對(也或許個人偏愛雞油的的油香更甚於醬味)，而肉伯，不僅米飯不會過於軟爛，雞油香足，黑白相間的雞肉雖然不算到軟嫩，但吃起來至少不柴而且有層次，整體感魯個人覺得很不錯，牛哥說.............肉伯北上一個足以打十個不誇張.............
【店家資訊】
肉伯火雞肉飯-台北信義店
電話: 02-87803388
地址: 台北市信義區四段405號
營業時間: 1100~1500 1700~2000

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最近比較少吃大餐，純粹的走自已喜愛的小吃路線，前陣子也把資料不知道放了多久了【阿母的店】給挖出來，趁著帶牛爺下班的機會，就到不遠的阿母的店品嚐鮮美蚵仔！
阿母的店就是很一般的小吃店，主打的蚵仔的料理小店，裏頭只有三~四個桌子，空間不算大，不過在裏頭用餐還不會感到空間陝隘就是。
既然是是主打蚵仔來的，店家也很貼心的在牆上貼了介紹蚵仔營養價值的文章，也算是為店內招牌小小推銷一下！


ΩMENU

Ω魯肉飯(小) 30塊大洋


魯肉飯看起來有不少的肥油，但滷香溫和、調味亦不鹹重，特別的是這裏的魯肉飯是帶有濃濃的胡椒香的，加上其衍生出的辛香微辣，讓魯肉飯有種淡淡的清爽感覺。
Ω韭菜蚵仔湯 70塊大洋

蚵仔清湯加上韭菜，除了視覺，就是空氣中彌漫著韭菜的淡淡香氣。
Ω酸菜薑蚵湯 70塊大洋


這裏酸菜薑蚵湯也是走溫和路線，因為鹹菜不死鹹，所以湯頭的酸香也不會很明顯突兀，反倒是淡淡的鹹香更帶出蚵仔的鮮甜！
Ω魯鴨蛋 30塊大洋

魯鴨蛋比魯雞肉更香濃，有得點一定要點的！
Ω招牌乾麵(小) 40塊大洋


招牌乾麵和魯肉飯有同樣一個特點，明明點的是小碗的，但又和大碗的一樣XD乾麵基本上是一般呈現，讓我注意到的是醬不會過重搶味，所以吃起來也是順口~
Ω蒜泥蚵 90塊大洋


就過往經驗，蒜泥蚵通常都會有醬汁搶過主角風味的問題，不過這裏的蒜泥醬味道不算太鹹，加上蚵仔飽滿，味道亦十分新鮮，蒜泥醬襯出它的原始鮮美，雖然只是簡單料理手法的小吃，但味道不錯！
Ω烤香腸(2份) 60塊大洋

這裏的香腸不是用煎的，少了煎香、油香，十足健康走向…不過私心而論如果是煎的「恰恰也」那種，魯個人更喜歡XD
魯個人覺得阿母的店算是還滿不錯的小吃店來的，提供的品項基本上走的都是實在路線，不像一般小吃店蚵仔湯沒幾顆蚵仔那樣，店內主打的招牌蚵仔在各項料理裏頭都給的不會手軟，加上蚵仔本身的鮮度也沒話講，可以說的上是料好實在。對魯個人來說，唯一美中的不足的就是小吃店能點的項目不算多，不過能肯定的是，愛吃蚵仔的人上門的話應該是會吃得滿足！

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繼上次機緣使然有幸品嚐到到名店【桃源街老王記牛肉麵】之後，這次要介紹的是另一家牛肉麵紅店【廖家牛肉麵】。有關於廖家牛肉麵的其來由、搬遷等故事想了解的朋友就多爬爬文吧，魯懶得騰寫XD其實在魯要來金華術的廖家牛肉麵前，魯也有考慮過系出同源的中原街廖家，不過基於本店理論，考慮過後還是先來到老店繞繞
ΩMENU
廖家牛肉麵店內的用餐環境不算大(感覺廚房好像不比外場小@@)，不過環境算乾淨，用餐方式是客人在入門後，需在門口處的櫃檯點完菜後才可入座。
話說廖家除了牛肉麵有名，黑白切也是有不少擁護者，最有名的好像是那細孔很多、片得很薄的豆干XD另外就是一般店家比較少見的牛套腸。
Ω牛筋 140塊大洋
牛筋滷得入味，Q彈的口感我喜歡。
Ω牛腸 120塊大洋
牛腸吃起來有一點點一層一層的口感，QQ的沒有什麼異味！
Ω豆干 25塊大洋
豆干魯平常沒有特別喜愛所以很少點，不過這裏的豆干片得薄吃起來比較沒有厚實的累贅感，淋上醬汁後也比較有感，大把蔥花帶上清香，的確不會難吃！
Ω皮蛋(粒) 15塊大洋
Ω牛肉麵(小) 150塊大洋
廖家的牛肉麵湯頭偏家常，感覺不是清燉也不是紅燒，而其湯味自然溫醇，沒有直覺的力道但喝起來相當清甜順口，滋味不差！
Ω牛肉Q彈緊實有些許嚼感，不是軟爛的類型。
Ω麵條沒有煮得過爛，口感很Q，能讓我這個不愛吃麵的人也不會排斥，算是掌握得宜。
廖家的牛肉麵、小菜整體來說給人一種很平實、很家庭的FU，就有點像是離家不遠的巷口麵攤，它或許不太起眼，不過其實實在在的呈現會讓人在想到時候就想上門圖個飽足的FU。
【店家資訊】
廖家牛肉麵
電話: 23517065
地址: 台北市大安區金華街98號
營業時間: 1100~2000
廖家吃完完大約八分飽，心念一動繞到一旁金山南路大路上的【政江號】探個頭碰碰運氣，為什麼會說碰碰運氣呢，乃因為政江號魯每每經過，不管什麼時間都是客滿，重點是屢試不爽~"~而這次是第一次沒有客滿的一次Orz

ΩMENU

Ω熱麻糬 65塊大洋
政江號湯圓最有名，Q彈口感果然不差，主要是裏頭的甜餡吃起來也不會太過甜膩，入口生香~
Ω八寶冰 70塊大洋
八寶冰就料爆多、顏色討喜，不過口味一般般~
Ω酒釀湯圓 80塊大洋
酒釀湯圓Q中帶軟，酸甜的甜湯帶著迷人酒香，暖和身子之餘還能藉著淡淡酒氣放鬆心靈~頗讚~
政江號招牌湯圓滋味果然不差，也難怪特定節日免不了人龍搶購！不過除了招牌湯圓外，其實店內提供的品項感覺還滿多元的，不僅甜品類的湯圓、冰品，還有主食類的甜不辣、雞絲麵等項目，如果沒"烙狼"的話，沒來個幾回肯定無法一網打盡，所以也只能盼他日有緣再相逢再多試個幾項囉~
【店家資訊】
政江號
電話: 02-23952109
地址: 台北市大安區金山南路二段109號
營業時間: 1100~2000 日休

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