魯智深與二鍋頭

初訪天母SOGO旁的【洪樓小館】，首先我覺的店家的服務很好，用餐空間也算是寬敞，就是冷氣不太夠力XD
料理方面這天試到的主要是炒類及麵食，炒類的肥魯覺得尚可，招牌之一的蔥油雞本肥還滿推的，不過麵食類的整體來說倒是有點兒出乎我的意料，除了甜食以外的都有點兒不太合味就是
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ΩMENU
菜單參考，最近FB官網上好像些微調整~
Ω蔥油雞 340NTD
蔥油雞有經過冷藏，冰涼透心~
Ω雞肉彈脆爽口，自帶蔥油香氣，還有搭配油蔥在一旁，不夠還可自加~口味可以~
Ω蝦仁炒飯 110NTD
炒飯略油，香氣尚可，蝦仁也算給得誠意，中規中矩~
Ω牛肉餡餅(個) 50NTD
特別留了點兒空間點了些麵食來試味道~
Ω餡餅的餅皮是煎得滿漂亮的~
Ω餡餅的皮厚且緊實(由圖上應該看得出一二)，沒有現捍麵皮的那種軟綿及延展性，用白話來說就是麵皮有點死硬的緊實感~
牛肉餡肉味及油香雖有但過，重點是沒有湯汁，吃起來就會一點點兒比較乾口的感覺~
Ω小籠湯包(8粒) 150NTD
有麵食、有湯包，價格不貴，自然是要試一下~
Ω薑絲給得很誠意
Ω湯包湯汁不少，麵皮也是有緊實但沒有延展性的FU，不過收摺的地方收得很好就是~
Ω湯包肉餡鬆軟，也是小小油香路線，在湯汁還不少的情況下，還算順口，問題還是在麵皮上頭~
Ω麻婆豆腐 230NTD
麻婆用的是嫩豆腐，湯汁帶芡帶濃稠感~
風味來說是比較台式風味，有麻感，也有辣椒、黑胡椒的辛辣香氣，下飯倒是真的~
Ω蜜汁排骨 270NTD
蜜汁排骨鹹甜並重，口味濃厚，風味十足~
Ω蜜汁經過油炸有著脆硬的口感，要咬還需要費點力，有點兒外硬內軟的口感反差，嚴格來說是不會難吃，只能說脆偏硬的口感太過明顯，有影響到整體口感的感受~
Ω九層塔煎蛋 190NTD
九層塔煎蛋有十足厚度，份量很夠，九層塔的香氣也不錯~
Ω熟度可以，蛋裏除了九層塔以外，還有菜脯增加風味及口感~
Ω芋泥小籠包(4入) 
芋泥的皮有比較薄，麵皮略透，口感相對也有比較好~
Ω芋泥餡兒甜香滑口，還略為燙口，算是不錯的收尾~
洪樓一般中式的料理項目算是中規中矩~招牌的蔥油雞給人印象最好~
麵食類不管是餡餅還是小籠包，最大問題應該是在麵皮的口感及呈現上，天母不管是餐廳或者有兼賣麵食小點兒的小館，在水平呈現上有勝出感的應該不少~

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一品巧廚其實好多年沒再上門了,雖然算是常常路過(汗)，如果沒記錯的話，在店內用餐的話這是第二次
主食類不說的話，這次試嚐的二道家常菜色，是肥魯平常時比較不會主動選擇的那種，不過在這看似很平常的菜色中，恰如其份的風味拿捏，反倒是讓本肥有值得一嚐的感覺，也讓肥魯對於其它的菜色更加有興趣了，真的是要再安排一下多上門走走才是
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ΩMENU
Ω小籠包 160NTD
肥魯沒有吃過有名的老崔蒸包，不過如果印象沒有歪邪，這裏的小籠包和老崔的版本，在外觀上應該一樣是走奇巧路線的(笑)，醜得可愛
Ω小籠包沒有「湯」這個字，湯汁算是有，不過肉餡的油香之餘，就是醬香，麵皮略有厚感，整體來說算不上太合味~
Ω排骨蛋炒飯 140NTD
要吃飽總是要點個主食，肥魯選擇的就是有肉有飯的這個排骨蛋炒飯，一兼二顧！
Ω蛋炒飯的飯粒略有溼潤感，沒有那麼粒，香氣的話倒是不錯~
Ω排骨算是滿大塊的，正面直視都看不到飯來的，份量很誠意~
Ω排骨厚度應該是打趴天母人氣的金仙魚丸的排骨飯了，雖然金仙的生意不輸就是
排骨肉有厚咬起來的口感就是不同，軟Q又有實在肉味兒，與比較淡味的炒飯在風味上算是有不錯映襯~
Ω老皮嫩肉 180NTD
這老皮嫩肉調味的醬汁頗鮮，味走輕薄，但給本而無味的豆腐帶上了合宜的鮮香，再加上現切蔥花帶上的辛香，讓這豆腐吃起來在風味上不會單調，意料之外的合味
Ω上海老燒蛋 210NTD
老燒蛋肥魯被它的名字吸引到，點來試菜。
看得到的食材有肉絲、香菇、金勾蝦、百頁、韭黃，燒出來的湯汁柔和帶鮮，口感出乎意料還不錯的百頁吸飽了湯汁，還有點像是在吃一碗豆皮什錦麵的感覺，很家常但又很溫暖
入門時還沒看到，要走的時候才注意到這大門旁的睡貓，不知道是不是招牌貓來的，可能吃得太飽睡得十分香甜~"~
 

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【口口香】很久沒來，魯的心中是思思念念，剛好前陣子正家歪嘴的有想到要吃，臨時預約就上門了，同四訪原班人馬。
已經N訪，除了必點的剁椒鰱魚頭外，主要還是想試試幾道新菜，不過因為整體口味分配及平衡，加上口口香主打老客戶，也沒特別開發新菜的樣子，所以好像也沒有太多其它項目可點，新菜只點了一道，勉強算是略有進展XD
五訪合味滿足的程度沒有絲毫下滑趨勢，一個字「讚」，一樣會再來
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ΩMENU
Ω卜豆角炒肉末 380NTD
今天的卜肉角比較沒有之前來的軟，應該是前置處理的時間導致的口感差異。
香韻依舊不錯，辣感隨後而至，不同的是比較Q脆一點的口感，比較耐嚼些，但依舊下飯。
Ω蔥花煎蛋 150NTD
如文頭所說，為了平衡風味，點了這個最一般的蔥花煎蛋，不過真的別小看這道，第一會煮飯的這煎蛋絕對不會難吃，第二相較之下這是口味最清淡的一道，為了平衡其它菜色帶來的辣感，消失的也最快速，也是很重要地@@
Ω黃瓜皮炒臘肉 380NTD
本日唯一一道新菜，又讓我體驗到新的風味
黃瓜皮與卜豆角異曲同工，應該是一樣經過風乾、日曬、鹽醃等手法製作的，水份去除了，黃瓜皮表面略為皺折，柔軟中多了彈脆口感，越接近表皮的越緊實彈韌，與卜豆角的口感又不近相同。
Ω黃瓜皮兒本身的甜香氣味兒經過風乾濃縮，再加上腊肉的深層鹹香，又是一道風味層次豐富的下飯小品，哇…今天下飯的爆棚啦。
Ω剁椒鰱魚頭 800NTD
鰱魚頭上面還有一大塊魚肉，魚頭在下方，所以吃到後來辣爽爽的，魚頭魯又懶得拿相機起來拍了Orz
Ω剁椒完整的舖在魚上頭，還沒掉落到湯汁內前，湯汁本身算是不會太辣的，所以要享用魚肉的時候得搭配上辣椒一起品嚐。為什麼要說這個，是因為正字說吃了沒特別辣，因為他把上頭的剁椒都給撥在小盤上，簡直是暴殄天物~"~
Ω這道招牌菜老闆娘大姊每天在練功，魚肉熟度掌控得很完美，醃製後無腥，鮮味十足，口感細嫩到接近入口即化。
鰱魚頭乙份800其實不貴，魚塊肉厚有料，下面還有整顆魚頭，下巴又帶附帶肉排一塊，魚頭本身還有滿滿膠質與魚眼，個人覺得愛吃辣又愛吃魚肉的，就算單點乙份魚頭配飯吃，就算不用其它菜都能吃得很爽！
Ω今天送的湯是蜆仔湯，第一次喝到這裏的湯是沒有辣椒的(笑)，不過薑放得足，依舊有辣香XD
 

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阿姨你怎麼搬來這裏，我想這應該是上門的老客人都會問的一句話，我自然也是。
初訪新店面，人頭數比較足夠，算是第一次來到我家吃合菜，合菜內容含蓋了這裏不少經典菜色，所以味道上並不陌生，，不過重點是整體水平依舊很高。
阿姨說這裏租金高上不少，但這裏一層樓的空間比較大，裝潢起來也比較漂亮，視野也好，更可以用心留意客人的狀況，更不用像以前一樣爬上爬下，所以才會選擇搬家。
對於魯來說距離又遠了些，不過既是心頭愛店的話，再遠也是要到Orz
本日消費5xxxNTD。推薦菜色: 茶蝦飯、花蓮鬥雞、醋溜魚片、花干蒜苗、情人的眼淚~
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ΩMENU
阿姨說菜色價位沒變，魯也很忙沒特別拍，所以菜單借用之前的版本，舊有菜色魯也不多記錄，有興趣的可以參考二訪、三訪舊文。
Ω花蓮鬥雞
好不好吃看清盤速度就知道，餓死鬼團說開動後，基本上算是秒殺。
Ω茶蝦飯(約4~6人份)
茶蝦飯不僅有份量，整個陣勢擺出來就是霸氣，拍照漂亮，吃飯請客也很有面子
Ω同行友人們皆是第一次品嚐，不說一語的吃，安靜迅速的掃盤Orz
以我這個老客人來說，蝦炸得完美，口感、風味一流！不過這道靈魂所在的飯火候有點稍嫌不夠，油感稍為明顯，香氣沒有整個出來，雖說還是美味，不過大約八十分。
Ω客家小炒
Ω薑絲大腸
大腸口感比三訪來的更加合宜順口些，Q彈不韌，搭配酸嗆氣味十足的薑絲，超級下飯。
Ω大腸滷桂竹筍
桂竹筍第一次品嚐，有不錯醬色滷香，還保有軟脆口感。
Ω熱炒三鮮
三鮮顏色漂亮，口味清爽。
Ω醋溜魚片
在外用餐通常不吃魚片，有頭有尾有刺吃起來才有魚的感覺，不過我家的魚片酸爽有味，外酥脆內軟嫩，還是買帳XD
Ω花干蒜苗
Ω清炒高麗菜
Ω蛤蜊冬瓜湯
舊菜單上的是梅菜肉片湯，不過這蛤蜊冬瓜湯雖然比較不特別，但清甜的湯頭，即使沒有叫到帶油膩的菜色，喝起來還是很鮮美順口。
Ω情人的眼淚(加點)
餓鬼團太會吃，這隱藏招牌不得不上。
Ω薑絲羊肉(加點)
薑絲羊肉也有些許酸嗆香氣，是道重口味料理，羊肉片不算太多，要翻找一下，不過也很下飯，這盤要是清完，晚上睡覺肯定不會冷XD
Ω九層塔蛋(加點)
到處都能看得到的九層塔蛋，火候有到位，口感、香氣沒得挑。
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【店家資訊】
我家客家小館.傳承茶蝦飯
電話:  02-28952219
地址: 台北市北投區中央南路二段14-1號
營業時間: 1130~1400 1730~2130 三休
FACEBOOK: 網站連結
GOOGLE MAP: 
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和正字到COSTCO採買後要臨時在家附近要找飯吃，第一時間就想到了之前一直約不到他們上門的【口口香小吃店】，雖然說沒有預約菜可以品嚐，但先吃到再說~"~
ΩMENU
已多次造訪，就不多作介紹了，大家也可以參考之前的紀錄。
Ω卜豆角炒肉末 380NT
四訪一定要嚐試一下別的菜色，但有些心頭好很難割捨，所以還是要點一下XD
這天的卜豆角可能前置處理的時間還不太夠，所以口感比較偏韌些，不過它特殊的香氣和滋味還是有，所以還是非常下飯，本來還有一點點擔心不是百分百呈現，不過正字他們都說不錯。
Ω剁椒魚塊(小) 350NT
沒剁椒魚頭可吃，魚塊還是不得不點，如我預測，重口味的剁椒魚調味也滿合大家的口味，雖然只是小份的，但已經讓大家飯耙不停了。不過魚頭是用鰱魚頭身，部位不同，爽度也不一樣，所以敢吃魚頭又喜歡滿滿膠質的，還是建議預約剁椒魚頭才是真。
Ω湖南銅錢蛋 180NT
銅錢蛋以前魯在別的小館子有嚐過，不過這裏的版本就是「重」。香、麻程度夠味，再加上店家大姊口中的微辣(對我們來說應該是小辣以上)，讓這個銅錢蛋很有味道。
Ω酸椒炒牛肉 280NT
酸椒炒牛肉是第一次品嚐，看起來很平凡，但沒想到裏頭的酸椒是殺手級的！
酸椒本身有個特殊酸香，雖不重但很有味，牛肉片在酸椒汁的浸潤下，更襯出其鮮，和卜豆角的酸香有異曲同工，只是風味些許不同，魯個人也很喜歡。
不過它之所謂殺手，是除了它的特殊風味以外，酸椒帶子的地方辣度竟不低，嚐到以後辣感在嘴裏還停留了不少時間，本來在想說今天也沒點什麼大辣的菜，怎麼嘴舌都辣呼呼的，後來才由正太找到原兇XD這也讓平常就愛吃辣的正字們也對它印象深刻XD
Ω招待薏仁湯
之前幾次來湯都是蕃茄湯，這次上來是白湯還讓魯小小驚訝了一下。不過會煮飯的大姊，煮湯也很到位，好喝。
上門時看到大桌上正在醃魚，便和大姊說了聲拍了個照。果然招牌不單單只是靠醬汁猛就夠了，前置的功夫影響的就是細微上的味道差異，雖然還沒烹煮，我也是看得口水直流@@

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繼初訪帶牛爺、二訪帶同事，這次是魯三訪【口口香小吃店】了，不過因為第一次臨時上門沒預訂，第二次訂了店家忘了，直到這次三訪才讓魯吃到最最最招牌的剁椒鰱魚頭，再次印證魯常說的那句，正可謂「精誠所至、金石為開」XD
不過並非就如此一切順利，話說那時點菜之際，循往例先請問友人有沒有什麼想吃的先點起來，才發現同桌的三位，"那泥"…都不太吃辣(什麼微辣、小辣的~"~)，之前詢問的時候說什麼不挑食，什麼都吃，一切都是…………%$#@。人都來到湖南大媽的地頭了，竟然說不能吃辣……丫厚，我臉綠了Orz
不過我預訂的剁椒魚頭還是得上，因應局勢，先將辣度調整為小辣，吃不完我只好打包處理，其它的就儘量符合友人需求，一切只希望能平安渡過此劫T 3 T
Ω涼拌白花菜
沒標價錢純粹我是嚇傻了，所以沒拍MENU，價錢沒標大家就查下網路上的食記吧Orz
白菜花撒上大把蔥花、紅色辣椒角點綴顏色，口感爽脆之餘、散發出的是花椒油的微麻辛香。
Ω腊味合炒
臘味合炒店家以自製臘肉、臘腸、肉干片、加上辛香料爆炒。油香中帶著濃厚腊味香氣、光是用聞的就讓你凍抹調，吃的話更不用說。
Ω卜豆角炒肉末
湖南特色之卜豆角，不是華麗的料理，但基本上是個人必點，除了它特殊的柔韌口感越咬越有味，其中更有一種絕妙的酸香，和蒜片的香氣互相堆疊，舀上一匙在白飯上，包你立馬耙上兩口。
Ω川耳炒雞肉
川耳炒雞肉二訪品嚐就覺得不錯，醬油和醋的比例拿捏得好，香氣亦足，也是道看似平凡，但又很下飯的一品。
Ω剁椒鰱魚頭
千呼萬喚始出來的剁椒魚頭(魚頭在下面)，一整個紅豔動人，滿滿的辣椒讓空氣中瀰漫著濃厚辛香，魚肉浸著的帶酸帶辣褐紅醬汁，不僅可以完全地襯出魚肉的鮮，也足以讓你額頭冒汗。而鰱魚頭肉有點緊實，Q中帶嫩，正適合巴下一塊沾著醬吃。
Ω三個不太能吃辣的友人，聞到這動人撲鼻辛香，硬是巴開辣椒，挾起魚肉品嚐，雖然入味的辣感對他們來說仍舊是無法吃得太多，但上面兩大塊魚肉是如期完食，下方完全入味的魚頭，魯只好為了大家忍痛打包了(PS.話說後來帶回家的鰱魚頭經過再加熱，汁收得稍乾，魚頭完全浸泡亦完整入味，整個讓魯吃得熱汗直流，但味道十足的魚頭膠質和細嫩的魚頭肉，又讓你停不下筷，超美味的)
Ω蕃茄蛋花湯
這裏用餐都會送的湯，三個友人吃的爽快之餘，還是覺得這湯有辣，應該是揮之不去XD
【店家資訊】
口口香小吃店
電話: 28275872
地址: 台北市北投區振華街10號
營業時間: 1100~1430 1700~2030 一休
FACEBOOK: https://www.facebook.com/pages/%E5%8F%A3%E5%8F%A3%E9%A6%99%E5%B0%8F%E5%90%83%E6%B9%96%E5%8D%97%E8%8F%9C/165561556836244
GOOGLE MAP: https://goo.gl/maps/Q8AnMMvTNBC2

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前陣子看到電視在介紹北投有間隱藏在台北捷運北投機場北投會館(饒口令是嗎~"~)裏頭的川菜館子「采豐餐廳」，但因先前北投機場內的北投會館只開放給捷運員工及其眷屬使用，所以好像又鮮有人知，直到後來對外開放，餐廳的名聲才漸漸傳開！傳聞其口味不差，價錢也不會太貴，隱藏版之名更讓魯有莫大的興趣，便找了正字夫婦一同上門試菜
魯和正字夫婦們是騎摩拖車來的(亦可坐捷運至復興崗站，從2號出口(2F)進入機廠廠區內步行可達)，從北投機場的大門口入內後直行沒多遠(和警衛說明是要到北投會館用餐的警衛會正常放行)，就可以看到北投會館在右手邊，再往前直行便可以把機車停放在地下一樓停車場，再步行出停車場入內用餐，頗為方便！
由"北投會館"入口下緩梯直行即可到達采豐餐廳~
采豐餐廳比魯相像中大很多，不過很明顯的，當天有辦桌@@
因為造訪當天剛好有舉辦婚宴場，所以由服務人員帶領我們到大廳旁有點類似咖啡廳的用餐區域用餐

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「方家小館」是天母地區少數多年來屹立不搖的中式餐館之一，仔細想想魯上一次上門有可能已經是十年前的事了，印象中的它也已經改頭換面了幾次，這次是為了招待好朋友夫妻倆，才又讓魯找到了這個可以上門回味的機會
 
 
Ω小籠包 200塊大洋

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「中國川菜」前陣子才吃，期間也有幾次再訪了，哩哩喳喳的魯就不再多作說明，MENU和先前所分享細節請詳閱初訪「中國川菜」 
 

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最近天氣濕熱，晚上看文作功課時常看食友都在分享川菜食記，自已也看得心癢癢的，便就近找了間有聽過旺拔提及又離魯算滿很近的「中國川菜」試菜來了同行的有貓P和大弟，畢竟吃辣的東西…初訪還是得找比較適合的人選(就是敢吃辣的啦)
剛到中國川菜舊址時還撲了個空，明明還有打電話想預約的，怎麼沒看到店面趕緊再打電話和店家確認，才知道中國川菜搬了家好在還有得吃~f^_^
 

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