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魯智深與二鍋頭

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以口腹砌築回憶、以酒肉回敬人生~'ლ( ̄ー ̄‵ლ)

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  • 12月 24 週五 202121:11
  • 香濱燒臘 |台北|信義.鴨腿可以但叉燒更動人


【香濱燒臘】客飯飯量多、主菜實在,配菜滿滿的,現場用餐,點了二飯二菜稍微有點兒飽過頭,完全可以感受得到一般港式燒臘店飯量菜的強大傳聞中的鴨腿沒有讓本肥醉倒在路邊,不過鴨皮有烤後的硬脆感,核果香氣的鴨肉還嚐得到些許湯汁,可以不過最讓人印象深刻的另有其人,是這裏的叉燒來的,軟滑肥嫩,肉香濃郁,好吃到咬手指頭,後來還打包帶走
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簡樸的店面,略為昏暗的燭光氛圍,有點香港遊時燒臘小店的味道,大老遠跑來有著不想撲空的期待,衝第一個早鳥進門
ΩMENU
菜色實在太多,先以嚐到招牌燒臘為主~
Ω叉燒燒肉雙拼 100NTD
飯菜都超多的,雖然這好像就是燒臘店內用餐的強項,不過主菜給得誠意就不是每家是這樣了!
Ω來說說雙拼的主角~
脆皮燒肉略鹹,直覺的風味很是下飯,不過畢竟不是現燒,脆皮感不算太明顯~
叉燒的話就稍微讓人有點兒驚豔到,肉香迷人,軟嫩滑口,油脂香氣高雅不膩,有點讓本肥想起香港的叉燒逸品,是近期吃過最好吃的叉燒來的,後來牛爺打包回家給二老品嚐也是獲得認證

Ω蔥爆牛肉 180NTD
港式風味的蔥爆,牛肉經過抓醃,鹹度、醬香略重,蔥段油爆後再賦予香氣,風味略為濃重但很下飯~
再者這九比一的肉蔥比,價位真的是不算太貴~就算點個沒有太多肉肉的炒飯純搭配,也是可以吃得很爽。

Ω鴨腿飯 120NTD
Ω鴨片的脆皮感不是薄而酥脆,而是有點就烤香過後的Q硬感,油脂香氣很好~
鴨肉有軟有Q,核果香氣十足,雖然沒有把本肥迷倒,不過單以鴨腿的呈現來說是不錯吃的

Ω鴨腿片得深,骨邊以上的細嫩腿肉有得品嚐~
Ω蝦仁炒蛋 220NTD
火侯展現就知道師傅的掌杓功力到那裏,剛好的熟度還帶點滑嫩的口感,蛋香十足,還有口口都吃得到的小蝦仁,飽嘴帶香~
兩個人吃得飽飽飽的,想說距離不遠,後來還跑去阿玉外帶幾包餃子回家備著用…這趟稍微跑遠一點也是值得了~
本次體驗:
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  • 個人分類:大安信義
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  • 11月 15 週三 201721:28
  • 添好運港式專門店.食運亨通之初訪米其林一星


2013年米其林一星港式點心【添好運 TimHoWan】來台展店至今,魯一直沒有品嚐過,不是心裏沒有想過,就是有些因素影響,機緣未至。
這天原本預計要踩點的店家,因為附近沒有好的停車位,也沒多餘的時間找車位,就此放棄。隨後就跟著同事來到附近的新光三越信義新天地A8館隨意午餐,魯因為沒有來過,臨時也沒作功課,但心中低標就是不要吃一般美食街食物即可XD放生同事後就自顧自地繞場巡邏起來,遠遠就看到只有在北車吃過一次的【金子半之助】心裡好高興,走近一看排了六個人,想到同事美食街隨意熱湯熟食,就算小排隊加上哈啦打屁也吃不了太久,當下如果硬排,就算等到有位怕恐怕也要讓同事等我,所以也只好放棄T 3T
就在希望越漸渺茫之際,眼前綠色發亮的招牌吸引了我的目光,猛一看…丫這不是
【添好運】來的,重點是………當…下…竟…然…沒人排隊,眼睛為之一亮(驚),
突然有種池塘垂釣中魚拉勾的莫名興奮,立馬拍了張手震圖片丟到同事群組呼朋引伴兼交待,就直接衝了進去
一入座還坐到冷氣超冷的坐位,是我的最愛,隔壁桌後來連續來了兩輪客人,都因為該區太冷還要求換桌Orz果然這一連串事件的起承轉合,都是為我量身設計的..........良辰吉時XD

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ΩMENU
完全沒作功課,好處就是可以放手亂點~"~
不拖泥帶水找自已愛的先,四大天王挑自已偏愛的兩種,加上平常吃港點最愛的鮮蝦腐皮捲,和在香港一吃定魂的楊枝甘露作結尾,一分鐘搞定
魯點菜趕,上桌後看到份量吃得更趕,後來忘了試李派xx汁Orz
Ω香煎蘿蔔糕 108NTD
蘿蔔糕煎得漂亮,是魯阿嬤每次看到我自已煎都會皺眉假怒視的漂亮顏色XD
Ω蘿蔔糕口感綿軟細緻,風味有港式蘿蔔糕一貫濃郁的蝦香、蘿蔔味兒,咀嚼中可以明顯感受到蘿蔔絲的條狀軟滑的口感和菜頭鮮味,好吃!
抱歉,明明吃的是米其林一星,但從小被制約到大,即使有點不入流,我在那個當下真的有想到蒜頭和醬油Orz
Ω酥皮焗叉燒包 128NTD
淺色金黃、個頭圓滿,賣相相當討喜,超可愛的叉燒包。
Ω菠蘿的甜香,咬下時感受菠蘿皮的酥脆,叉燒包的甜香熱氣撲鼻。
內裏叉燒油香、軟滑、鹹甜而不膩,再與外頭酥酥甜甜的菠蘿皮來個口感及香氣的堆疊,讓我這個從小壓根不愛吃叉燒包的人停不下口Orz
Ω鮮蝦腐皮捲 138NTD
腐皮捲上來時還透著點油光,果不其然,入口時稍嫌不夠乾爽。
Ω腐皮捲的亮眼、紮實的酥脆和後來內餡的蝦香軟彈,油香的小小不滿足只好靠著沾醬油暫且無視XD
Ω楊枝甘露 128NTD
這從香港回來還念念不忘的甜點,我們終於又見面了T 2T
Ω舀起一口,料感覺不少,果香香濃不甜膩,還嚐得到水果的果粒,不過整個協調的風味不如在香港甜品店吃到的水平!
不過三道現作熱點之後,來道透心涼楊枝甘露,還是很不錯的結尾。
魯平常並沒有特別喜愛港式飲茶,到香港看到添好運的超誇張人龍也是自動退散,口味是否地道無法判斷,不過添好運味道個人覺得真的不錯,在香港一支鵝脾的價錢,讓魯在這裏吃了三+一的港式小點,吃得精緻又吃得老飽,真的是以平民的價格吃得到的美味港點,如果是這種水平的港式飲茶,我想我可以
PS.你和我說誰不可以,踹飛~
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  • 個人分類:大安信義
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  • 7月 19 週二 201100:15
  • 香港鑫華茶餐廳


星期六人來瘋的跑來金華街,原本想試試有名的樂麵屋拉麵,無奈下午時刻竟然是客滿的情形,後來只好在附近找找別的餐廳
在附近小繞了一會,最後選了這間「香港鑫華茶餐廳」落腳


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  • 個人分類:大安信義
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  • 12月 28 週二 201000:02
  • 二訪新華港式菜館


前些日子初訪「新華港式菜館」後,就決定要再訪嚐試一下其它的菜色,只是沒想到那麼快因為一樣是我和牛爺兩個人來,所以我們還是被安排坐在店內唯一的二人位上


 
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  • 個人分類:大安信義
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  • 11月 30 週二 201000:05
  • 新華港式菜館


星期三的晚上,原本是打算預約「趙時機」上門吃個小吃,不過因為前一天才想到要預約,趙家生意太好落了個空,便轉向動到了離趙時機不遠的「新華港式菜館」的腦筋,雖然說新華不是本來的第一目標,不過也是放在我資料裏很久的口袋名單之一
 
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  • 個人分類:大安信義
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  • 12月 10 週四 200922:40
  • 香港老友記粥麵館


前陣子聽聞噗友閒聊燒臘的時候,剛好有聽到老友記的名字,總覺得好像似曾相似的感覺,該來口袋名單一翻,才知道這是間被魯整個遺忘了的名店~當下謹記在心剛好星期六牛爺又再次發了不知道要吃什麼的魔功,我們便直接決定今晚吃老友記了,不但可以嚐鮮親身體驗一下噗友口中的港式美味,還可以解解牛爺對腸粉的思念,可說是一舉兩得
 
 
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