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嘉義的涼肉圓肥魯是在久遠以前就從電視上看到過,也是除了雞肉飯以外,來到嘉義很想嚐試看看的小吃,這次能如願內心也是有些許感動
【南門涼肉圓】招牌涼肉圓不僅賣相佳,口味也不錯,涼口不膩,軟Q又勝過一般油熱或水蒸的肉圓,沾著"白醋"及調料,爽口開胃,風味不同,但真的是不輸熱燙的肉圓再配上先天濃郁無敵的豬腦湯,是很簡單的品嚐,但又很滿足的體驗


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ΩMENU
本肥的腸胃主要還是都留給了其它正餐,不過就算是來這裏用餐,要吃飽喝足應該也是沒問題~
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Ω涼肉圓(粒) 30NTD
肉圓一上來,又見那不陌生的在地美乃滋,也就是在地人俗稱"白醋"(維基參考)~
涼肉圓蒸過後冰鎮定型,單就外觀來說,很像一個大塊的果凍來的,還有醬料、白醋以及小黃瓜切片,視覺感也不差!

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Ω肉圓皮Q彈有勁、內餡Q彈軟鬆,還有清脆的食材口感穿插,沒有不合宜其它異味,清涼爽口,醬汁搭配下入口滑溜,口感風味都還不錯,正適合現在這個悶熱的時節品嚐~
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Ω豬腦湯 40NTD
豬腦湯不貴,看到立馬點下去~
湯色雖濃,不過湯頭藥膳味頗溫和,豬腦無異味,味濃郁且入口即化,好銷魂~

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沒有違和感,涼肉圓真心好吃~
本次體驗:
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店家資訊
嘉義南門涼肉圓
電話: 05-2254882

地址: 600嘉義市東區和平路191之1號

營業時間: 1200~2100
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