魯智深與二鍋頭

【阿樓師】來是肥魯來到嘉義吃的第三間火雞肉飯，單說口味的話，這裏的米飯口感是比較偏近個人喜好的，至少是不會軟爛礙口，火雞肉飯和肉片飯的肉量也算誠意，肉盤也好吃，不過最讓肥魯著迷的，還是那飯中散發出來可謂香濃的油感和香氣，可以說是至目前為止，本肥最愛的火雞肉飯店家來的

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肥魯在【阿樓師】開門營業沒多久就到現場，所以算是沒有排到什麼隊的，只是過不到五分鐘就快客滿了，想說大家是都不用上班是不是



ΩMENU



Ω豆芽菜 35NTD
吃了幾間雞肉飯，發現在肉片或是燙青菜上都會詢問是否要加蒜頭，實在是太對本肥的胃口了只是我不好意思請老闆娘加好加滿就是
豆菜顏色還算自然，疊的高高的份量很夠，口感也不會太軟爛~



Ω火雞腳湯 30NTD
火雞腳湯應該是一支火雞腳切分的量，薑絲調味的湯頭清爽，不過也細嚐得出淡雅的雞油香氣。
火雞腳已燉爛，雞皮一吸一吮便化入嘴中，吃起來毫不費力。



Ω火雞肉飯(小) 30NTD
火雞肉飯米飯雖然也不到是粒粒皆分明又帶Q韌，但已經是比中間路線的軟Q多些粒粒的感覺，口感是至今感受上最好的~
飯上的雞碎肉本身不柴，些許有帶雞皮，略有滑潤感~
碗底沒有太多的多餘湯汁，但豬雞油香濃郁，整個是噴香，整個平衡及美味感比好吃的阿溪與和平更勝一籌~



Ω內用肉片飯 50NTD
肉片飯肉片給得超滿，都已經快要看不到下面的飯了~



Ω肉片的雞皮帶得更多，除了肉感以外，滑潤順口是更加有感，飯與醬汁是一致的，再加上有雞皮的加持，油香及層次的感受度又更加分~只能說，就是那個味兒



Ω火雞肉片盤 50NTD
肉片盤有胸有腿，不同風味吃起來不單調，簡單醬油調味再搭配上薑絲一起品嚐就很好吃~



火雞肉飯粗淺評估，1~5由低至高~
湯汁多寡:2、醬香:3、油蔥香:1(豬雞油香:5)、米飯口感:4、雞肉口感:3.5 、雞片或肉盤:4
小結: 雞肉飯、肉片飯的肉量誠意、米飯有超越基本要求水平、飯品的整體平衡感十分優秀，豬雞油的油感香濃是阿樓師這裏火雞肉飯的主要特色，實在是很對本肥的味
本次體驗:

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【店家資訊】
阿樓師火雞肉飯
電話: 05-2282738
地址: 600嘉義市東區吳鳳北路102號
營業時間: 1600~2400 二休
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