以前到六條通附近,最常吃的是附近的【佳佳小吃店】,巷弄裏穿梭,其實也常常經過今天介紹的【吳師大眾飯店】,只是心在前方,巷內顧著閃人閃車,總是沒有停下腳步。
初訪踩點才知道原來吳師大眾的價位和佳佳小吃差異不大,炒飯、炒麵及一些家常熱炒菜色,選擇不少,少數項目才有200元以上訂價,價位也很親民,「大眾」真的是名符其實,除了一般熱炒耐吃,這裏的烏骨雞是口味不錯的小招牌、慢工出細活的煎魚也滿有一套,是聊天小食又不會大傷荷包的好地方。
本次體驗:
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ΩMENU
Ω生炒下水 120NTD
榨菜鹹帶酸,味道不會太重,下水料胗比肝多,好像沒看到心,不過口感是還不錯,微酸微辣,很下飯。
Ω鹽酥蝦 220
鹽酥蝦酥脆感沒那麼明顯,相對蝦肉的口感就還不錯,椒鹽調味上面也滿合宜。
Ω芹菜花枝 120NTD
芹菜花枝一般熱炒類型,口味中規中矩,不過以價位來說,這花枝的量十足誠意,芹菜也不老。
Ω蚵仔蛋 120NTD
蚵仔蛋有加點蕃茄,紅黃綠色彩在視覺上有加分。
這裏的蛋煎不是走半熟類型,相對的香氣就有比較出來。
蚵仔雖然沒有多到驚豔,但算是沒有偷工減料,個頭也都還不錯,鮮味是有感。
Ω烏骨雞 250NTD
烏骨雞聽說是這裏的招牌,稱斤論兩計價,因為魯初來乍到沒有指定,送上來的應該是後半部位。
烏骨雞不是涼冷的,還可以感受得到些許溫熱,熟度適中,軟嫩不柴口,還可以吃得出烏骨雞淡淡地鮮及油香,當然,沾點辣椒醬油更是美好。
話說這完食後又外帶烏骨雞,有特別指定要雞腿部位,價位小跳100元,肉量相對上升不少,牛爺家兩老的反應極好,沒多久又跑來外帶孝親XD
二訪
二訪其實是牛爺要來外帶烏骨雞回家孝敬兩老,又順便小食一下,試一下別的菜色XD
Ω炒牛肉 120NTD
牛肉片得略厚,有些還稍微看得到粉紅肉色,熟度剛好,青菜則是爽脆。
Ω蚵仔酥 220NTD
蚵仔酥用看得就知道完成度不錯,蚵仔大而飽滿,肥美無腥,外緣酥脆不黏口。
Ω蝦仁蛋炒飯 100NTD
初訪沒吃到炒飯,所以這次特別點了個炒飯來試。
炒飯溼潤度比較高,不是油膩滑口的那種,但米飯就沒那麼分明爽口,算是一般呈現,調味上是沒啥問題就是。
Ω炒腰只 200NTD
腰只厚片滑刀切花,無異味,麻油味重而不膩,漂亮的火侯拿捏,腰只超彈的。
Ω乾煎黃魚 350NTD
人家說慢工出細活,這乾煎黃魚煎得用心,菜都快吃完了,這魚才上。
以魚皮表面微微的酥脆感,魚肉軟嫩細緻還飽有水份,淡淡的鹽味,可以完整感受魚肉本身的細嫩及鮮味,或許等待的時間有稍久一點,但這黃魚的確煎得漂亮。
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【店家資訊】
吳師大眾飯店
電話: 02-7725-8552
地址: 10491台北市中山區南京東路一段132巷30號
營業時間: 1130~2400
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