海產張.巷弄老牌海鮮熱炒 @ 魯智深與二鍋頭

下班時間在北門附近，因為沒空準備晚餐名單，只好在路邊直接找GOOGLE大神以關鍵字求神問卜，後來相中了這家距離不遠又有冷氣的【海產張】，簡單熱炒求個溫飽。
海產張位居巷弄，環境簡樸，不算太明亮的黃色燈光下，整個用餐氛圍有種說不出的老味道，感覺很適合朋友聚餐小酌。以初訪隨點項目來看風味合宜，火侯的拿捏也還不錯，有機會的話應該會再上門挖寶。

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ΩMENU
品項還不是普通多，害我想好久~"~

人多也可以選擇合菜！

Ω招待小菜
招待的酸菜給得還不少，早知道菜少點一樣XD
風味是甜鹹合宜，微微酸香，和滷味攤的酸菜如出一徹，不錯吃！

Ω泡菜牛肉 200NTD
不知何時開始，魯看到泡菜牛肉，都會想到清炒的泡菜牛肉去，上桌時看到紅通通的，才想到又點錯了，這是我個人問題。
魯比較不愛這種類韓式泡菜炒肉的原因，是因為韓式泡菜的風味偏重，常常會喧賓奪主。
這裏的泡菜牛肉風味在調味控制上雖然平衡性還不錯，不會重鹹重甜味到膩口，但先天因素依舊無法清香爽口，牛肉不用說是更加無感XD但如果是著重在下飯與否的話，這道肯定是很給力。

Ω清炒花枝 250NTD
花枝熟度剛剛好，軟彈的口感中，還嚐得到新鮮的甜味兒，簡單好吃！

Ω炒A菜 100NTD
平衡心靈用，火侯不差，好炒無誤。

Ω白斬雞 430NTD
每桌看似都有的白斬雞應該是店家的招牌之一，愛吃雞肉的魯點的時候，老闆還來給我比了個根大姆指，雖然後來也問了下會不會吃不完這樣(是說好像太小看本肥魯了)Orz

醬油膏應該也有經過「調製」，鹹甜略重，但油香味足。

Ω白斬雞應該是屬於傳統類型，白肉部位口感說Q有Q，但稍微韌硬些，彈性、甜度一般，但雞皮滑嫩，也比預期來得油香，單吃吃多可能會稍微膩口，但相當配飯。

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