魯智深與二鍋頭

自從上次帶著老媽到小有人氣的川菜店吃不到豆辦魚之後，魯一直在等待一個補償老媽的機會，所以這次家庭聚餐特別選了這間【黃河蜀魚館】，一是濟南路上的僅存的兩間魚專賣老店魯一直沒機會上門，二是既然是魚專賣，自然也不會再撲空啦！
以口味來說，我覺得黃河蜀魚館比預期來得好，招魚多N吃的料理呈現上火侯都還算精準，魚以外的熱炒雖然小貴，風味也不隨便！而且這天的鯉魚一尾六斤多，活魚三個吃，外加上兩道小炒，家裏四人吃到快翻過去，結帳二千初頭，攤一攤也不算太貴。
末來也會再找機會試試另一間貌似雙胞的人氣活魚店(誤)，屆時便可以來做個比較。

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ΩMENU
這裏的招牌當然就是魚大哥，主要有草魚、鯉魚兩種可選，如果有人數、斤兩上的考量，建議可以在電話預約先和店家作好ORDER，也可以避免掉其它的問題。




Ω椒鹽魚。活魚三吃之一
椒鹽魚魚肉切塊裏蛋漿油炸，外緣有不錯的輕薄酥脆，內裏魚肉口感軟綿，剛好有個口感上的反差，在沒有任何異味下，沾點椒鹽還滿爽口。



Ω六斤多的魚的一部份，圖片上看似不多，但我們是吃到豆辦魚的第三吃都上來了，這盤椒鹽是都還沒吃完就是Orz




Ω炒芥藍
如果魯說活魚魯不太常吃，也沒那麼懂，所以椒鹽吃不出火侯的話，這家常炒菜就可以很清楚明瞭了。
火侯、調味都還不差，充份讓芥藍發揮其口感特長，簡單但好吃的一盤炒青菜，要不是魚吃不完了，這平衡專用的青菜原本還有想再點。



Ω四季豆肥腸(小) 280NTD
四季豆肥腸是老闆娘推薦的項目。
肥腸炸得不是非常酥，還有點軟的口感，油香比較足，個人是沒有那麼喜歡，但畢竟就是肥腸，也是喀光光啦。



Ω四季豆就炸得挺剛好，剛好熟又有不錯溼潤度，整體調味也很平衡。



Ω薑絲魚頭。活魚三吃之二
魚頭湯頗甘甜，品嚐魚頭的魯媽和魯大弟一人一半，品嚐中都沒有說話，表示風味及新鮮度應該都沒問題！而魯…湯是喝了四碗有XD




Ω豆瓣魚。活魚三吃之三
主菜上桌，超大一盤。



Ω特別拿了湯匙當比例尺，這下真的是要飽了！



Ω鯉魚魚肉質感本來就細緻，但魚刺多，所以吃的時候請小心。
豆辦魚上頭的醬汁鹹甜合宜，還帶點輕薄辣香，與鯉魚魚肉的鮮合為一氣，魚肉的細嫩、燙口的鮮香，讓人頗有印象。



Ω吃豆瓣魚必嚐的魚卵就不用多說了，一個人都好幾塊，人人有份。



Ω這魯一向沒有特別愛豆腐，不過吸飽了魚肉的鮮及醬汁的風味，這豆腐我可以！



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【店家資訊】
黄河蜀魚館
電話: 02-27523793
地址: 106台北市大安區濟南路三段66號
營業時間: 1100~14:00 1700~2100
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