魯智深與二鍋頭

好久沒到【阿城鵝肉】，之前回訪後驛時在FB上分享了照片，老友留言又再度推薦，不二話，魯就速度回訪了，選擇的當然依舊是離家比較近的吉林店


ΩMENU



Ω韭菜下水 130NT
下水不會韌，重點是有大量的豆菜、韭菜陪襯增加口感，而且調味上也不會死鹹，口味合宜。



Ω鵝油拌飯 20NT
阿城的米飯對魯個人來說煮得稍軟，芝麻完全是誠意問題(誤)，但合味的鵝油太香、太強大，讓白飯整個大加分，只好無視小缺點Orz



Ω地瓜葉 80NT
因為魯是阿嬤一手帶大，地瓜葉算是從小吃到大，不，應該說吃到怕Orz但阿城的地瓜葉不得不推一下，莖、葉厚實，重點是口感完全不會"刮"，熟度也控制得不錯，不會太軟爛



Ω煙燻鵝肉(後半、2~4人) 300NT
入門後看著每桌都是煙燻鵝，魯就先放下了一般吃鹽水、白斬原味的習慣，跟著煙燻起來，的確，燻香濃
這次選的是後半，魯個人依舊喜歡的，莫過於近尾巴處，但皮、油脂的豐厚與鵝肉的細嫩軟滑營造出的美妙滋味，再搭配阿城的鵝肉原湯汁品嚐，同源的層次再堆疊，鵝肉最讓人流連的不過如此。




Ω而胸、腿部位，稍微精瘦、軟Q的鵝肉和有點Q彈的鵝皮，咀嚼之中更能感受得到煙燻的香，又是不同的味覺感受。



鹽蒸軟絲照片被魯勿刪了，雖然魯比較沒那麼喜歡油膏，不過回歸主體來說，軟絲厚實有肉，新鮮也是直接反應在Q彈口感上(魯這怪人都拿來沾鵝肉原汁吃XD)
好久之後的回訪，還是感受得到阿城鵝肉的實在及整體性的高水平，單看鵝肉的話，風味呈現稍有不同，但阿城的版本實在比魯家附近的某知名店家便宜許多，其它的服務態度佳、冷氣強用餐環境好，與一般鵝肉專賣的店家相較也都有水平以上，所以雖然魯胡亂走跳真.......的很久沒上門了，但阿城鵝肉.....實在是難以讓人遺忘~



歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~
【店家資訊】
阿城鵝肉-吉林店
電話: 02-25415238
地址: 台北市中山區吉林路105號
營業時間: 1130~2130
FACEBOOK: https://www.facebook.com/AChenggoose/
GOOGLE MAP: https://goo.gl/maps/K4qe2AP7Tru