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【九記牛腩】來過香港的朋友都推薦,魯來到香港當然也沒有錯過,出了地鐵在街道上走了一段路,還爬高爬低的,在下午四點多到了九記…


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要來香港前有小作功課,知道限量的上湯牛爽腩是下午三、四點後才會有,所以魯算準的時間來到九記,但人算還是不如天算,沒想到牛爽腩還沒準備好,聽到時說實話是有一點點傻掉,但還是必需接受Orz

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Ω上湯淨牛腩 130HKD
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淨牛腩裏的牛腩給得很多,有筋皮帶油,也有瘦肉的部份,魯個人很喜歡筋皮帶油的部位,有軟滑也有筋皮的軟中帶點韌的口感;瘦肉的部位有嫩的,也有需要嚼上幾上的(需要嚼的是喀得有一點點小累),但整體來說肉味十足,越嚼越香。湯頭是濃油香,喝起來帶甜味,但讓魯比較意料之外是湯頭的鹹度有點高,即使有甜味還是讓人覺得有點鹹重,讓魯有一點點不太習慣就是。


出了九記在對面的勝香園買了絲襪奶茶來平復心情順便降低一下體溫(牛爺推薦),勝香園的絲襪奶茶喝起來還滿香濃的…但好甜XD(勝香園的生意也太好@@~)
特地跑來九記朝聖沒嚐到傳說中的招牌爽腩心情魯是有一點點小低落啦,不過魯也不是第一天錯過美食了啦,至少也算完成了初訪的心願,食運由天,該來的時候總是會來…………(握拳 mT3 T)
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店家資訊
九記牛腩

電話: (852)28505967
地址: 香港中環歌賦街21號
營業時間: 1230~2230(日、假日休)

 

 

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魯智深與二鍋頭

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