燒丼株式會社.吃肉耙飯口口滿足 @ 魯智深與二鍋頭

可能從小家裏教育影響，魯平常吃飯喜歡有多道菜來作搭配，感覺這樣子飯吃起來好像會比較有滿足感XD不過身為肉食客兼飯桶幫成員，就肉多飯多的情況下，前述從小到大被養成的習慣可以暫時忽略XD
先前到內湖吃了【開丼食堂】後覺得這樣子的"簡單"用餐也還滿合味的，便上網查了一下丼飯類的一些資料，後來看到這間【燒丼株式會社】好像還滿符合魯飯多肉多的需求(完全沒仔細看，光是看到飯多肉多就決定了Orz)，便和牛爺商量早日上門！

燒丼位在華納威秀2F的美食區，為了一嚐夙願，魯也只好來到平常鮮少閒晃的信義區，在上威秀2F之前，剛好瞧見這樣子一路排隊到大馬上路的人龍景象，好奇之餘也留影作了紀念XD(新來的甜甜圈)看了如此情景，魯也正在想，如果是為了牛排，我是否會願意這樣子排隊呢~"~?

來到威秀2F美食區，一下子就看到燒丼的招牌了

在百貨美食區，當然有公共的用餐區可以使用，不過燒丼的後方也有店家自有的用餐吧檯，但這是魯要離開的時候才發現到的，所以個人並沒有享到這樣子的獨立空間冏

櫃檯的一旁貼著徵人啟示，店家正在募集熱血社員，說真的，當天吃完魯還真有種想來應徵的衝動，當然是內場(這樣才可以在裏面吃~誤)Orz

ΩMENU
燒丼這裏提供的丼飯選擇不算太多，當天看到的除了一松阪豬一雞腿外，其餘都是牛肉！比較值得一提的是，店家有使用西螺的百年醬油廠釀造，擷取大豆發酵後熟成半年的醬醪來醃製肉品，其天然酵素不僅可以軟化肉質，也可更添韻味，個人覺得還滿特別的一點！所以當然，我也為了這個特別的風味留了一個席位

除了單點丼飯以外，也有丼+飲料及丼+配菜+飲料兩種套餐選擇！

另外，因為魯顧拍照太忙碌，忘了這個有燒肉增量的丼飯，後來在吃飯之餘才給魯想到，當下非常痛苦，所以特別貼出來提醒大家T 3T

點完餐等電動叫號~

桌上的調味料有生大蒜、七味粉及炒辣酸菜，基本上我是只要有第一樣就夠了，因為我本身也是個大蒜鬼

Ω牛野郎丼(美國杉和牧場自然牛) 220塊大洋

牛野郎上桌，滿滿的牛五花、色味最佳陪襯的蔥花映入眼廉、炭燒油美的香氣隨後而至，飯還沒開挖，心裏已為其豪邁之姿動容XD。

Ω為了完整品嚐，魯選的是套餐，配菜選的是泡菜，還算挺有味！

Ω味噌湯一般…至少不膩！

Ω回到主角，牛五花當然是油美滿點，店家特製的糖燻燒肉醬為其帶上漂亮醬色還帶上了些許甘甜風味，巧妙的中和了油膩感，美妙了整個入嘴後的感覺！
其實魯平常不愛吃有點甜味的肉，像是壽喜燒那類重甜口味的，魯基本上是敬謝不敏，但牛野郎丼糖燻燒肉醬的甜還不會太過，讓肉片在油美之餘還能有微微加分的感覺

Ω牛肉的下方是用洋蔥鋪底，洋蔥遇熱多了點辛香，筷子一把挖下去送入口中，除了油脂、醬汁，還有洋蔥的自然甜度！

Ω就像剛才說的，吃碗這碗牛野郎魯準備的要加的時候，才又在MENU上頭看到了「大」牛野郎丼250g肉片增量的字樣，心裏有種咬牙切齒的掙扎感XD只好用最愛的大蒜來撫慰自已受傷的心靈

Ω牛小排丼(Choice等級) 290塊大洋

要是牛野郎是個完美賦味的話，那牛小排丼應該就是原始直擊的代表。美國牛小排靠著其肉質及油花的先天優勢，再以蒜片、黑胡椒粉增加風味，肉質軟中帶點嫩、筋油有著美味的油脂，簡單原始但又令人無法反感，唯一美中不足的，就是牛排最原始吃法最重要的搭配角色「鹽」，在烤製過程中稍微下手重了點，鹹度OVER到有點影響了整體美味，嘴中負壓太大，有點可惜

Ω黑醬醪沙朗丼 280塊大洋

特別去官網看了下介紹，店家所謂醬醪(ㄌㄠˊ)，乃特別情商百年醬油廠「油莊」獨家提供，是萃取製作醬油時，豆麥發酵後，經半年熟成的第一道生醬，尚未壓榨的原醬了富含活菌、胺基酸與酵素，是還在冒著泡的，有生命力的獨門好醬，醃製時能讓肉質自然軟化，燒烤後更帶著獨特醬香。-摘錄自燒丼株式會社官網。

Ω利用醬醪醃漬過後的的沙朗，除了有著軟Q不韌帶點脆的口感外，品嚐之間也感受得到沙朗肉味以外的溫醇醬香，對我來說算是滿特別的體驗再加上黑白芝麻、蒜片、黑胡椒和一旁的芥茉美奶滋豐富香氣，讓沙朗多了許多滋味的點綴，個人覺得也很不錯