大直米粉湯在大直橋下,在當地應該是小有名氣,因為地點佳、營業時間也很長(以前)的關係吧~以前山豬曾經有一段時間工作時間很長,早出晚歸的,早出也看到它(米粉湯,以下簡稱米粉川),凌晨時晚歸也還是看到它~就知道以前營業時間有多長了~以前的話,好像是凌晨五點到隔日凌晨一點半的樣子~早中晚顧店的老闆都不同人~不過很久沒來,這次來才發現營業時間改變了~

  

~ 大直米粉湯(米粉川)的店面 ~

如果是從市區往內湖天母的方向走的話,大直橋一下來右轉右手邊就可以得到大直米粉湯的招牌了,就在萊爾富的隔壁!人粉多也~

  

 

~ 米粉川店面側寫 ~

米粉川正面和旁邊都有擺放著廚櫃提供客人點菜,除了櫃檯正前方有幾張小桌子外,在店面後方有增設一間小間的冷氣房供客人用餐,冷氣算滿涼的~人道~

 

~ 米粉川營業時間 ~

米粉川新的營業時間,不知什麼原因,現在沒有賣早上的了,不然以前早上的生意還不賴說~

 

 

~ 米粉川MENU(新) ~

以前點菜都是看米粉川放在桌上的小牌子,現在也有新的MENU了,沒想到一段時間沒來,真的變化不小~用新的MENU感覺上有更清楚一點~

 

~ 魯肉飯(大) 30塊大洋 ~

雖然號稱米粉川,不過山豬飯桶一個,來吃十多次了,似乎餐餐點飯來吃~今天牛爺草吃太多腸胃不適點了白飯吃,山豬一頭獨自享用魯肉飯~哈哈~其實不能說山豬偏愛米飯,就山豬以前的印象,魯肉飯確實是比米粉湯好吃啦(個人感想,不代表大家立場~)米粉川的魯肉飯味道稍微有一點點重,吃的時候要配小菜吃,鹹淡方面可能會覺得比較中和,魯肉的部份肥比瘦的比例高,也魯得很透,吃的時候會感覺滿嘴的膠質~很滑順的感覺~雖然有點小小油膩,不過山豬個人還算滿喜歡的(至少是飯~)~所以把米粉湯打入冷宮後就再也沒有欽點過了~哈~飯桶萬歲~

 

~ 沾醬 ~

米粉川的沾醬,就普通的蒜蓉醬油膏和胡椒鹽~這個是點炸類的東西才有附的~一般的小菜則會直接淋上去~

 

~ 炸蚵仔 60塊大洋 ~

今天唯一點的炸物,上面的沾醬就是炸蚵仔用的~當看到這盤小菜的時候感覺有點可惜~因為一看就知道沒有炸得很酥~山豬以前來的時候不是這樣的~也可惜了旁邊附的小黃瓜那麼美~吃的時候果然是有點軟軟的,沒有很香酥~山豬個人認為還是品管的問題吧~這裡上班的人很多(除了大老闆外),這次看到的值班人也不同~不知道是不是因為這樣東西的水準有差,雖然這不是很困難的東西~有點可惜~

 

~ 軟管 40塊大洋 ~

沒想到今天軟管還有得點,以前這道小菜是可遇不可求的~常常山豬來光顧的時候,早就賣完了~平均來三次能吃到一次就不錯了~所以這次能吃到也算得上是小幸運~軟管的口感比較特別,有點QQ的不會太硬~其實有點難以形容~有點像很軟的豬耳朵(這種鬼比喻誰聽得懂~)~配著淋上的海山醬和蒜蓉~口感個人覺得很好~就小菜來說,山豬滿喜歡的~吃飯的時候,有這種小菜可以配,真的是一大享受~還有,這裡的海山醬口味偏淡~沾多了也不會覺得膩~對提味來說,算是有一定的幫助~

PS. 軟管應該是屬於豬的食道部份~

 

~ 豬肺 20塊大洋 ~

對,你沒有看錯,是20塊大洋沒錯~粉便宜~豬肺這東西真的是其貌不揚,可能有很多人看到外觀就沒興趣了~可能還會覺得有點噁~哈~不過人不可貌像,海水不可斗量,它的口感其實滿特別的,其實山豬第一次吃到豬肺,也是在這裡點的~一吃成主顧,之後來米粉川,每次都會點豬肺來吃~豬肺本身很軟~吃起來有一點點像竹笙的那種感覺(裡面有血管或是軟骨的話便會吃起來脆脆的)~有時也會附上像軟骨的東西(上圖左下看起來白白的東西,山豬個人認為那有可能是氣管~越聽越吐是吧~),吃起來很脆~有軟又有脆的口感,吃起來相當有層次~豬肺本身其實算是沒有什麼味道的,味道全部都要靠沾醬來提味,和軟管一樣,主要是以口感取勝的~和軟管相同,配飯第一名~

 

~ 三層肉(川燙) 60塊大洋 ~

這裡的三層肉有川燙和炸的,今天山豬點的是川燙來的~這次可能有豬肺和軟管可以配,完全已經忘了三層肉的存在了~= =畢竟三層肉在其它地方一樣吃得到~所以就沒有特別的印象~有點可憐的三層~

 

~ 貢丸湯 30塊大洋 ~

這裡的貢丸,非常好吃~山豬以前吃了為之動容,後來還跟老闆拿了貢丸的包裝,和老闆請教了買的地方,還自已跑去買來吃~聽起來好像相當激動的樣子~哈~不過這真的是事實,因為,到現在為止,山豬個人還常常在買~而且,山豬的家人也淪陷了~這就是好吃的證明~不過話說回來,雖然貢丸本身非常美味,不過這次吃到的貢丸湯,卻有點失敗~和山豬被SHOCK到的那次相比,實在是相去甚遠~讓山豬著實有點失望~這次的湯頭太過油膩了~沒有濃濃的芹菜香~也喝不到清澈的湯頭~雖然貢丸本身風味不差,不過在吸附了油膩的湯汁後,美味也被削弱了不少~整個鳥掉~山豬知道可能的問題在那,不過說起來又是長篇大論了~所以就不加綴述了~只能希望下次能再品嚐到當時的美味~

 

 總結:

這次又回來品嚐米粉川,是有讓山豬感覺到一點點的小失望啦~雖然一樣有許多特別的小菜可以點,價位上也沒有特別感覺有什麼調漲~不過因為感覺東西有點變少了(是物價的關係嗎?)~感覺食物在呈現上,也沒有以往那麼可以讓山豬感覺到攤販的美味(是品管的關係嗎?)~一點點的落差~就可以明顯的感覺到~這可能是很多的因素造成的~也可能只是偶然~也或許只是山豬的過度期待?一切的一切可能都無法真正的被瞭解啦~所以山豬還真的有點難過就對了~不過山豬仍然希望這個讓我充滿回憶的地方,能夠再找到以前的那種美味,繼續維持以往的那種品質~讓更多人能瞭解小吃的美味~不會再繼續的沈淪下去~,畢竟,不是那麼多地方都有這種拉哩拉扎的東西可以品嚐的(至少離山豬近的很少~)~衷心期待下次再訪的時候,一切,都能回歸到原始的樣貌~我,還會再來~

 

必吃指數: 3.75 (期待下次的更新,翻滾吧美味)

 

*** 店家資訊 ***
米粉川 大直魯肉飯、米粉湯
電話:
問管區
營業時間: AM1100~隔日AM0130(星期一公休?)
地址: 台北市北安路476號(大直橋下萊爾富旁)

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