美崙現做赤肉羹 |台北市|士林區.華榮市場小吃選擇－魯智深與二鍋頭

終於把美崙街的【現做赤肉羹】給記錄了XD這裏的滷肉飯算不上高分班，不過味道還行，招牌赤肉羹的湯味還算合味兒，實肉的肉羹是自已喜歡的類型，加上有感的辣椒水更是合味，相對更加偏愛的光輝，這裏的營業時間較長也比較對得上，所以一陣子肥魯都會光顧一下，這天是帶著大弟上門簡單用餐

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ΩMENU

Ω滷油豆腐 20NTD
油豆腐點來給大弟填飽肚子用的，就一般XD

Ω燙青菜 30NTD

Ω滷肉飯 25NTD
滷肉飯多是略為偏肥的滷肉，滷汁油蔥香濃，尾韻有著微微的微甘感，鹹淡適中，整體來說算順口的。

Ω平常都是外帶回家吃，現場品嚐才發現湯汁其實還不少，米飯沒有「粒粒仔」，但至少不黏嘴，吸飽了湯汁不礙口。

Ω燙魷魚
燙魷魚應該是肥魯第一次吃，成本關係，量不夠我們兩個胖子塞牙縫，後來還加點一份，不過其實還是不夠吃就是Orz
清燙當然就是單吃原味、口感，會再加點一次，基本上還是可以的。

Ω這裏的辣椒是生辣椒水的類型，純淨的辛辣香氣，也是肥魯偏好的辣椒漿類型之一，能不搶走主角風采，好配角無誤，愛吃辣的基本上是必加！

Ω赤肉羹 45NTD
赤肉羹不用說就是招牌，湯芡的濃稠感應該是比較接近適中的那種(沒光輝那麼誇張@@)，雖然肥魯個人還是偏好水一點的，不過風味的鹹鮮平衡多少彌補了這個差異感，蒜酥點到為止，香氣也可以。

Ω肉羹比較偏小塊狀，不遛也是肥魯喜歡的實肉薄漿的那種，湯中突然跳出來的口感及肉鮮，算是味道可以的肉羹。