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即使再不願,第四天還是來臨了,也因為如此,今天的早餐魯也特別看重,特別安排的是由在地人代表【吾宅】女主人推薦的,在地人才知道的無名虱目魚粥,魯心懷感恩,也使命必達


這間無名虱目魚粥位在新興路的三官大帝廟旁,面對廟左手邊的遮雨棚下,沒招牌沒燈泡的低調,卻有著一早開門沒多久就快要排隊的用餐人潮
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無名虱目魚粥的老闆爺爺及老闆娘奶奶年事已高,雖然說話是小聲了些,但身體應該是相當健康,而且動作相當俐落!
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ΩMENU

本來魯有想要品嚐菜粽和肉粽的味道,不過考量到後面的行程,也是忍痛打住!

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Ω魚肚粥+蚵仔

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魯點的虱目魚肚粥+蚵仔是魯私心請阿伯特製的Orz,加了多少錢倒是忘了XD這兒的魚肚粥用的是薑絲、香菜及芹菜來提味,雖然是切的隨意,但給的十分誠意,粥湯入口時虱目魚、蚵仔、上述辛香料的鮮美滋味在嘴裏化開,那種深層濃郁香氣及風味就很像是家裏不計成本,用心燉煮了很久的粥湯一樣,有著樸實但有迷人的滋味!一早的動心滿足,為美好的一天揭開序幕!

店家資訊

無名虱目魚粥

地址: 台南市新興路238號

營業時間: 0610~1100 日休

 

 

 

享用完美味的無名虱目魚,魯又跑來前一晚才吃但又很想回味的文章牛肉湯來小食一下

 

Ω牛肉燥 20塊大洋
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牛肉燥本身瘦多於肥,所以嚐起來有薄薄的油香和稍微的嚼感,不會過度重味的醬汁和白飯還搭。不過二訪時白飯實在煮的太軟,光憑油香肉汁也有點無力回天的感覺,實在可惜Orz

 

 

Ω招牌牛肉湯 100塊大洋

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牛肉湯呈現保持高度水準,肉好湯濃



Ω炒青菜 40塊大洋
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店家資訊

文章牛肉湯

電話: 06-2284626

地址: 台南市安平區安平路590號

營業時間: 1700~隔日1400 每週一1400~二1700公休

 

 

吃在文章用餐完畢沿著路再稍微往上走一段,來到的是下一個攻略點【王氏魚皮】,人也是爆多= =

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ΩMENU
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Ω魚肚湯 75塊大洋

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網路上滿推薦的魚肚湯,個人覺得沒有什麼特別XD



Ω虎鱺湯 100塊大洋
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虎鱺魚皮厚且富含膠質,魚肉紋理清楚口感軟Q緊實,而且入口帶鮮,也有不錯的油脂感

店家資訊

王氏魚皮

電話: 06-2288095

地址: 台南市安平區安平路612號

營業時間: 0400~隔日1400 農曆初三、十七休



吃吃完王氏魚皮後回來【RE+Wood Guesthouse】整理行李完畢離房,但離晚上離開台南還有半天時間,先麻煩這裏的管理人先行替我們保管,約定下午時間再和管理人取包!

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簡單說下這幾天的住宿感想,如果拿單住一晚RE+Wood來和【吾宅】相對比較的話,RE+Wood當然是獨特的設計風格為主打,不過訂屋付款完全不會有和屋主照到面的機會,住宿方便、單純,比較適合短期臨時性落腳居住。

而吾宅雖然較沒有那麼明顯的設計時尚感,但與屋主同一個屋簷下,整個以「家」為中心的感覺讓人住起來會更覺舒適,這點不單單是就環境上來說,更在於屋主和房客的緊密互動上會比較沒有距離感,光是吾宅每天早上都會提供的在地人早餐這點(多為屋主分享在地的美食),魯個人就覺得算是相當有心了(雖然魯有自排行程皆向女主人婉拒…拍謝奶),所以以總的來說,一樣是過夜住宿,感覺上是有明顯不同!魯和牛爺都覺得相對比較之下,吾宅的平均分數高上不少(女主人我這樣闡述下次住宿可以打七折嗎XD)

不過以上兩相比較並不代表所有人的感覺想法,取捨大家可以自行斟酌

住房資訊

RE+Wood Guesthouse

電話: 0975590152 

地址: 台南市安平區民權路四段393之1號

官方網站: http://rewoodguesthouse.okgo.tw/



在RE+Wood Guesthouse款好行李後,跑來海安路上還沒嚐到的【矮仔成】吃蝦仁飯續攤!

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ΩMENU

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Ω蝦仁飯 40塊大洋
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同類型的東西不免比較一番,和【集品蝦仁飯】相比,矮仔成這兒的版本醬香較清薄、但蔥香味則重些,米飯在淋上特有醬汁後有更加軟爛的感覺,但整體吃起來還是非常順口,滋味與集品相比也算是伯仲之間!

店家資訊

矮仔成蝦仁飯

電話: 06-2201897

地址: 台南市海安路一段66號

營業時間: 0700~1930

 


【矮仔成蝦仁飯】用餐時,就看到對面的這間【阿魯香腸熟肉】生意非常好,想說前幾天已經吃了二、三次的阿龍香腸熟肉,要不要順道試試別家的口味,所以臨時起義登門入室!

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Ω涼拌韭菜 & 綜合蛋 40塊大洋

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涼拌韭菜以柴魚片、醬油調味,其實味道還不錯,就是韭菜本身口感比較粗一些…要嚼!

 


Ω黑白切拼盤-鯊魚煙、生腸、花枝、魚卵 200塊大洋
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這黑白切裏就花枝鬚不錯,鯊魚肉沒有溼潤度,魚卵亦乾口,其它一般,雖然魯點的品項上和阿龍的不盡相同,但就呈現給人的滿意度來看,魯個人覺得阿龍好吃許多,不過看著店家絡繹不絕的上門人潮,很明顯只能說這是魯個人觀點XD

店家資訊

阿魯香腸熟肉

電話: 06-2226128

地址: 台南市海安路一段65號

營業時間: 0930~1400

 

 

 

吃完阿魯香腸熟肉,魯又繞來了武廟附近,除了品嚐一下【東巧鴨肉羹】以外,也可以順便把晚上要外帶回家的冬瓜茶給買好,半天提著冬瓜茶跑美食練手力Orz
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ΩMENU
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Ω切鴨肉 50塊大洋& 鴨肉羹 50塊大洋
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鴨肉雖不是多汁但算是溼潤,加上Q軟帶點嚼勁的口感,搭配薑絲品嚐還算涮嘴

 


Ω這兒的羹湯調得比較濃稠,鴨肉在裹上薄芡稀釋之後鴨味稍淡,但也帶上了蘿蔔羹湯的些許甜度,但濃芡版本的風味魯沒有特別喜歡XD
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店家資訊

東巧鴨肉羹

電話: 06-2200672

地址: 台南市永福路二段194號

營業時間: 1100~2100

 


連吃幾攤,再來跑來【裕成水果】呷涼!

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ΩMENU
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Ω綜合切盤 150塊大洋

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糖薑汁醬油再度出現!和冰鄉的版本相比,這兒的薑味比較沒有那麼強烈直接,但也相對順口,搭配蕃茄品嚐非常搭!

這綜合切盤裏的水果在魯一一品嚐過後,兩個字…「大推」,所有水果香氣、風味、甜度該有的都有到味,一根大姆指的品質,讓魯和牛爺都吃得非常開心,吃完還想再來一盤

 

 

 

吃完了甜滋滋的綜合水果,最後還是要以"釋迦"般的拳頭來表示一下無法盡嚐台南美食的憤怒!....................我知道有點弱,但我真的憤怒~"~

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店家資訊

裕成水果

電話: 06-2296196

地址: 台南市民生路一段122號

營業時間: 1200~隔日0300

 

 

 

吃飽了又到了消化時間,準備陪牛爺到【合成帆布行】買布袋!沿路亂拍~
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雖然魯是以吃為主,而且後來也沒有在合成買包,不過合成的一些袋子那設計魯還滿喜歡的就是!(忍住)



買到了包後當然要繼續趕路,有一旁的圓環看到很大的聖誕樹有很妹妹搶著拍照,魯也順道來個隨手拍!
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人家拍專業的,魯則是偷拍XD

 

回頭跑回安平區來買滿想試吃的【劉記韭菜盒】,生意太好還小排隊一下
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店狗超級乖(好像叫萊福),秀秀喔
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Ω韭菜盒 25塊大洋
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劉記韭菜盒個頭比較嬌小一點,有著稍微厚實,但兼具軟Q又酥脆的外皮,內餡調味算是平實,沒有什麼油膩感,雖然魯覺得韭菜的香氣好像沒有特別明顯,但整體協調性頗優,肯定是好吃的韭菜盒子無誤

店家資訊

劉記韭菜盒

地址: 台南市安北路159號

營業時間: 1400~1830

 


吃完劉記韭菜盒,我們先跑回了RE+Wood和管理人拿了行李,然後又跑來銀波吃甜點XD(你的重覆率也太高了吧~"~)
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Ω布丁冰沙+布丁 70塊大洋
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Ω銀波布丁 35塊大洋
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店家資訊

銀波布甸

電話: 06-22216285

地址: 台南市安平區安平路462號

營業時間: 一~五1030~2130 國假日1000~2130

 

吃完銀波布丁和安平道別,再陪牛爺買回家要收買人心的伴手禮,到老店【舊永瑞珍囍餅】買餅去!

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店家資訊

舊永瑞珍囍餅

電話: 06-2223716

地址: 台南市中西區永福路二段181號

營業時間: 0800~2100

 

 

陪牛爺在永瑞珍買完餅,靠著意志力,背著大包小包的行李,來到台南行的最後一站【阿文豬心】

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有了前幾天的經驗,魯特別麻煩阿文哥不要幫我們加味精
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Ω和阿明一樣的醬汁~
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Ω乾豬心
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阿文的豬心片得比較厚,所以在脆口之餘還多了些許軟嫩口感,香麻油下得也比較適當,吃起來不會有油膩感,讚!

 


Ω乾拌豬腳
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乾豬腳肉嫩油香,加上蒜頭下得重,十足的蒜香非常合魯的味,骨頭上筋油還可以享受啃食大骨的樂趣


Ω鴨腳翅

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鴨腳翅久蒸釋出濃縮的湯頭很有味道,甚至是有點稍鹹,不過鴨腳翅本身經過時間蒸煮,已經軟爛至入口即化的地步,滋味也是不差!


Ω頭髓湯
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無敵的食材新鮮,基本上味道也是無敵!

上面這樣吃下來三百塊大洋,以味道上來說魯個人覺得阿文相較阿明沒有太大的差異,但不用排隊,也不用特別受到什麼店家規則約束,下次再訪台南若是想吃豬心,魯應該會走走除了阿明以外的其它三家吧(阿文為其一)!

店家資訊 

阿文豬心

電話: 06-2288257

地址: 台南市府前路二段175號

營業時間: 2145~隔日1030



為了好好珍惜此趟台南夢幻行,魯是把美食行程安排的有點緊湊的(有點像是小小行軍的感覺XD),雖然後來或多或少有因為實際情況有所調整,但基本上幾個比較重要的點都有兼顧到了,總的來說也算是吃得心滿意足

在台南這幾天魯真的有很深的體會,雖然都是傳統小吃,價錢也不是全部都很便宜,但小小美食呈現出來的水平就是可以讓人滿意,而且相較於台北,台南小吃美食密度之高著實讓我驚訝(雖然魯只嚐到了那麼一小部份的店家XD),如果敷淺地以這幾天跑來跑去一樣的距離,一樣的範圍,撇除夜市區域以外來看的話,魯在台北應該很難可以吃小吃得如此開心吧Orz,台南之所謂美食之都…的確實至名歸

台南那些未嚐試到的、或想再回味的美食夢,下次再見

PS.身為台北人,不免要為台北說一句話,要是比餐廳,很明顯是我們贏(握拳)......................只是貴松松

 

魯智深 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 訪客
  • 這種吃法 小心高血壓
  • 的確,感謝關心!

    魯智深 於 2014/08/09 15:29 回覆