Gòu kitchen 構 |新北|蘆洲.日常飲食源自於在地食材結構的風味 @ 魯智深與二鍋頭

當初是在社團看到【Gòu kitchen 構】的分享文時，地點兒好(近)、遠離人潮、法式、不高貴，本肥就很有興趣，不過實在是沒想到感受是比預期的來得好，要不是文兒有點兒拖太久了，還真的是不想那麼早記錄出來

歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~

巷弄中可以舒服用餐的地方，很是得本肥的喜歡~

ΩMENU
借用了店家的宗旨當分享文的文頭了，借花獻佛~

Ω弗卡夏麵包

Ω蘿蔓沙拉.義大利新鮮起士.甜羅勒。D套餐
淡雅的甜酸，尾韻微微辣，醬汁簡單卻有不錯韻味~

Ω松露菇湯搭伊比利生火腿。D套餐
松露菇湯十分濃郁，香氣飽滿，尾韻偏甜些~

Ω伊比利生火腿畫龍點睛的點綴出鹹鮮~

Ω魚子醬.法式薯泥.美國蘆筍.牛臉頰 330NTD(單點)

Ω法式薯泥口感綿密，香氣很足~
臉頰肉軟嫩入味，渾著薯泥一起品嚐，整個很溫暖的感覺，口感、滋味皆豐富~

Ω法式油封鴨腿.季節時蔬.關山香米 260NTD。D套餐
油封鴨腿鴨皮微微的酥感，內裏口感軟爛，香氣也更加深層~

Ω關山香米飯不錯吃，話說油封鴨腿的主餐是有附關山香米的，主廚特餐反倒是沒有XD

Ω油封鴨腿搭配的青菜還保有清脆口感，入口後的甘甜，與鴨腿有不錯的平衡感~

Ω鹽麴黑毛豬.綜合沙拉.焦化味噌。主廚精選特餐 520NTD(單點)+ 山香米 30NTD

Ω鹽麴處理的黑毛豬軟中帶Q，肉味十分柔和，搭配鮮香帶甘的的骨肉汁，焦化的味噌醬的鹹中帶鮮，口感之餘，也同時豐富的風味上的層次~

Ω骨邊肉油脂的特有濃郁就不用多說了，越啃越香，美妙到都忘了要沾醬汁來的~

本地食材、法式手路，不單調的擺盤，不花俏卻有層次的風味呈現，料理入口後豐富感受是從一而終
不到兩張小朋友就有以上的法式料理用餐體驗，我覺得很可以