池先生Kopitiam |台北|士林.望到士林店都開了的馬來西亞傳統料理－魯智深與二鍋頭

【池先生Kopitiam】了算是慕名很久，留了很久的資料原本一直鎖定的是復興南路上的分店，只是沒想到一直拖到後來連士林店都開好來的，那我當然是挑近的來XD終於能夠完成初訪，心中是有小小感動

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芝山捷運站旁福華路的餐廳一條龍算是這附近的一級戰區，一向是人來人往，這次也是特別選了非用餐的尖鋒時間上門

ΩMENU
以下菜單取自於池先生FB官網，官網菜單照片或許是舊的，本肥標示的則為當日用餐實際價位~差異不大！
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Ω海鮮總匯叻沙湯麵(黃油麵) 290NTD
濃郁椰漿與咖哩叻沙完美結合、Q彈不軟爛的麵條、新鮮海鮮佐料及叻沙經典配料(去殼大蝦、大干貝、蛤蠣等新鮮海產及豆芽與長豆、黃金魚丸、每日產地直送水洗蛋)--以上是菜單上的說明！說明得這麼漂亮，我這個肥仔也可以少打點兒字了XD

Ω用料滿滿的，視覺感一流，叻沙風味也很紮實，飽滿的香氣加上口感不軟爛的黃油麵口感，一口接著一口有種說不出的爽感~

Ω馬來西亞經典炸物綜合拼盤 180NTD
經典肉捲、南乳炸雞翅、傳統手作芋頭糕--以上是菜單說明！
炸物基本上火侯掌控都很不錯，搭配有點兒酸甜的醬汁，增添風味又可以解點油感~

Ω炸肉捲和手作芋頭糕風味都還不錯，為什麼沒有說到南乳炸雞翅，因為當天一入口雞肉有明顯的味兒，有點像是雞肉放久準備要轉壞掉的那種感覺，也不確定是否是南乳入味帶上的風味，所以也沒特別再和店家確認，就以不太合味帶過了，後來也沒完食~

Ω馬來西亞肉骨茶(單點) 250NTD
香濃肉骨茶湯內有多汁肋排、1:1黃金比例五花肉、新鮮菇類、精選時蔬、大油泡豆腐與炸豆皮--以上是菜單說明！
這裏的肉骨茶是溫和平順的那種風味，蒜香和胡椒都不會明顯強烈，算不上是重口味~

Ω五花肉的比例的確不錯，而且還有幾塊帶皮豬腳，口感都有燉到軟了，吸飽了湯汁也很好入口~
這鍋肉骨茶不大，但湯料滿滿，後來吃不太完還打包回家當作平日中餐加料，肥一天還不夠這樣Orz

Ω池先生椰漿飯炸雞佐參芭蝦仁 280NTD
「池先生」招牌之一菜色，獨家秘方醃製而成香料炸雞，搭配上新鮮肥美大蝦仁與招牌參芭辣醬快炒後保證讓人口水直流--以上是菜單說明！
招牌自然是要點一下，用心裝飾雖說是不花俏，但的確是怎麼拍怎麼美~

Ω椰漿飯自帶香氣！！

Ω炸雞肯定是主角之一，火侯和炸物拼盤一樣不差~

Ω會想點這個套餐，是因為真正的主角是肥魯本來就很喜歡東南亞經典辣椒醬的參芭醬~
池先生的參芭醬與與認知中的風味如出一徹，濃郁又有層次，入口香而微甜，鮮味帶著漸顯辣感，實在是合味以肥魯的體質是吃了會身體發熱，而且不自覺冒汗的，越吃越狼狽，不過還是忍不住把這小盤參芭整個給吃乾抹淨了，招牌套餐靈魂醬汁非它莫屬，以要本肥要找這味兒就不用特別跑市區了

Ω什麼都可以沾，沾什麼都不奇怪XD

大馬風味料理肥魯不會太陌生，【池先生Kopitiam】給我的感覺是餐點的完整度不錯，料理呈現有視覺感，風味紮實、用料實在，個人還算滿喜歡的叻沙、堪稱經典的參芭醬，這裏的版本都有不錯的水平一個簡餐三百塊以下就有，對台北人來說應該是一般大眾可接受範圍內(因為已經麻痺了XD)，而且豐富度有感，也難怪池的分店一直給它開下去！我想只要能避開人潮，肯定是會安排再上門用餐的