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以天母越南美食還不少間的前提來說,曾經有得獎光環的【囍越越南美食】在料理上感覺多了些許細膩感,比較不像路邊攤小食水平,而是接近餐館等級~。料理項目除了承襲越南美食普遍都有的份量實在,口味上也還滿紮實的,本日最愛的是香茅牛楠麵包,本身香氣及口感就很亮眼的麵包,沾裹著牛腩湯汁,酸爽開胃,也有一定程度的飽足感~
久違後的新址初訪整體感覺算還不錯,又大又乾淨的廚房應該是料理以外,最吸引本肥目光焦點的地方吧,好想進去晃晃的那種港覺


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ΩMENU
品項不會太多,本肥多回訪幾個次就解決了
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吃越南小食這生辣椒必備的~
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Ω炸春捲 80NTD
炸春捲裏頭捲的是熟知的芋頭絲,不過這炸春捲好吃的點在於它的春捲皮炸得口感很好,酥脆中有著厚度帶來的一點兒咬勁。
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Ω蝦煎餅 90TND
蝦煎餅還滿特別,有點像是蝦仁放在煎餅皮的概念,單就賣相來說很可愛XD
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Ω蝦仁本身沒什麼特別,煎餅有點像上蛋皮上頭有粉漿的概念,底部有蛋煎的香氣,上面則有粉漿的柔軟,
嚴格來說口感算不上突出,香氣為主,還是要靠特殊的酸甜沾醬搭配起來比較好食。

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Ω咖哩雞飯 150NTD
咖哩雞大弟吃的,肥魯只有試了下咖哩風味~
咖哩比較像日式的湯咖哩那樣,湯稀不稠,咖哩香氣略為濃郁,但椰奶香十分厚重,淋著白飯吃應該是不錯~

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Ω香茅牛腩麵包 190NTD
香茅牛腩以醬汁來說,蕃茄的酸香甜韻在感受度上更甚於香茅的特殊香氣,但說是香上加香是不無過,
用麵包沾吸的湯汁享用十分好吃。

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Ω如果湯汁是靈魂的話,但這裏的麵包就好比美麗的容器,酥脆的餅皮一折就碎,冒出的熱氣中聞得到濃濃麵香,外酥內綿,口感出眾~
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Ω麵包一定是要沾著湯汁品嚐的,外脆內香,再加上吸得飽飽地湯汁,口感與味道的融合~
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Ω牛肉湯 160NTD
牛肉湯湯頭可謂是溫潤順口,尾韻帶甜,實的來說是好湯,只是肥魯個人不愛尾韻甜度太高的那種~
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Ω湯內有牛肉片、蜂巢肚…等,算是有料。菜單上並沒有湯品可以選擇,只要和老闆指定粉類不要加粉的,會酌量加料的方式再以湯呈現~
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本次體驗:
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店家資訊
囍越越南美食
電話: 02 -8341305

地址: 111台北市士林區德行東路125號

營業時間: 1100~2030 一休
FACEBOOK: 網站連結

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