Item: Vicolo Trattoria 微巷 ‧義大利小餐館
Rating: 4
Author: 魯智深

血牛董帶父母到法國出遊平安歸國，約魯相見吃飯，魯提議了位在天母巷弄內一直想上門嚐試的【Vicolo Trattoria微巷義大利小餐館】，順便初訪踩點。
【Vicolo Trattoria微巷義大利小餐館】除了料理選擇還算不少，繁複的料理手法，在不破壞原始食材自然風味的前提下再增添風味，細膩之處感受得到，平常吃海鮮還滿要求的血牛董，也是沒有異議目前店家沒有定期更換菜單，不過對於像魯一樣的新客人或者是不常上門的朋友來說應該影響不大，要再找機會上門挖挖寶才是。
本次體驗:

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ΩMENU
這裏先提供主菜&海鮮部份的菜單，其餘置於文末。

血牛董法國歸來帶給我的伴手禮，MALLIE第戎芥茉籽醬，是與食物有關的東西，魯雖然不好意思拿但還是很開心。
第一次拿來搭配的是不在計劃內的北大荒水餃，把醬油整個省起來，竟然還滿開胃的，對於這個芥茉籽醬的酸韻及自然的口感也是印象深刻。
第二次是正常搭配義式香腸，更是不用說的自然契合，好東西就是不一樣，美中不足的，就是血牛董買給我的真的給我太小罐了(笑)~

Ω麵包

Ω經典卡布里沙拉 350NTD
卡布里，源自於義大利卡布里島，簡單的蕃茄、蘿勤、水牛莫札瑞拉起司組合出的正是義大利國旗旗色~
球型的莫札瑞拉起司口感不錯，生菜、蕃茄堆疊出豐富感及色彩層次，簡單以橄欖油及義式陳醋風味再畫龍點晴，簡單清爽。

Ω巴西利卡塔辣燉羊腹肉 680NTD
有點類似紅酒燉牛肉的羊腹版，香氣豐厚，紅酒的酒味兒褪去後帶上了深層香氣，微微辣味又把羊腹本身的油感做了抽離，嘴中感受到的，是羊腹肉的柔軟、羊皮的豐富油香，與濃郁香氣的湯汁及完美結合。
點菜時服務員有特別提醒說或許會有的羊味兒，不過對於魯這個常吃羊肉的人士來說，基本上只能說是微微感！

Ω羅馬金莎牛尾 830NTD
圓圓一球還有脆核果仁，原來這羅馬金莎是這個意思。

Ω牛尾肉塑形成球狀再下鍋油炸，最後外層沾上榛果碎，果然是鹹食版的金莎巧克力無誤。
羅馬金莎剝開，便看得到裏頭絲絲分明的牛尾肉了！牛尾肉吃起來軟嫩偏瘦但肉味香氣很足，外緣上粉後油炸而成的外皮帶點薄脆，榛果碎、舖底油香明顯的馬泥薯泥及肉汁則一起帶上深層濃郁的香氣，整個口腔中盡是豐厚滋味。

Ω傳統煎煮鱸魚搭菠菜與鮮蛤 620NTD
鱸魚略為煎過帶上不錯香氣，細嫩的魚肉吸飽了高湯的湯汁，不但沒有降低其自然原味，更是讓鱸魚的鮮又再多了蔬菜及蛤蜊的鮮香，是不會太複雜又很有力道的一品，重點是血牛董覺得可以，魯也就放心了XD