魯智深與二鍋頭

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之前在士林週邊找尋美食時，就有路過這間【榮宗蚵仔麵線】，還瞄到有不少人排隊。這天原本是想探訪土生土長的在地好友推薦的早餐黑白切，沒想到撲了個空，加上週邊店家年後大多都還沒正式開工的情況下，看到榮宗有開就順勢過來品嚐。
榮宗走的是傳統路線，口味是水平以上，用料也算實在，也難怪能獲得不少在地朋友的支持。
若是士林區還有那裏有好吃麵線，還請在地網友分享指路XD

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調料一字排開，辣椒油、蒜泥、烏醋，基本的都有~



Ω大腸蚵仔麵線(小) 45NTD
這裏的麵線湯頭較為濃稠，麵線本身比較糊爛，但還不至於礙口。
湯頭入口後有明顯大骨香氣，溫和的鹹度尾韻帶點甜，算是溫和順口風，或許太久沒吃阿水有點模糊，感覺有點像是士林阿水麵線的大骨濃重版。



Ω腸子本身沒有經過滷製，所以白涮涮，不過吃起來口感不錯，也沒有特別異味。
蚵仔芡粉微厚，顆粒不算大，但略有鮮味，整體來說雖然沒有特別亮點，但大腸、蚵仔料量實在。



Ω魯後來加了不少自已喜歡的蒜末和黑醋調整風味，也是呼嚕呼嚕很快見碗底。



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【店家資訊】
榮宗大腸蚵仔麵線  
電話: 02-28858733
地址: 111台北市士林區承德路四段40巷109號
營業時間: 0630~1000 1430~1930 日休
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