P1180088.JPG
前陣子有錢的花蓮人在台北吃了一間不錯的店,問我有沒有興趣上門?!我說:當然有!!(心中OS:有美食可以吃,還可以見到幾位越漸忙碌的老友們,摸拉蛤兼洗褲,有何不可XD)。而有錢花蓮人口中稱讚這間名稱頗為有趣的【鳥以花香手作料理】


鳥以花香雖然是位在可以算是一級戰區的延吉街上(與仁愛路交叉),但感覺卻十分低調。
P1180061.JPG


ΩMENU
因為有錢的花蓮人已經上門用過餐了,所以我們直接是點6~8人的多人台菜,裏頭和店家詢問後更換了一道花蓮人覺得很喜歡的菜色。魯看了下這裏的介紹,原來鳥以花香是以新川菜料理與創意海鮮為主,再融入客家、台菜等多元菜系,再回看了下我們的合菜菜單菜色,果然是有匯納百川的感覺。
P1180063.JPG
P1180065.JPG
P1180066.JPG
P1180067.JPG
P1180068.JPG
P1180069.JPG
P1180070.JPG
P1180071.JPG
P1180072.JPG
P1180073.JPG
P1180074.JPG
P1180075.JPG


Ω客味傳千里
客家小炒調味合宜,三層肉絲、魷魚、芹菜、豆干,各自的口感都很不錯,算是中規中矩的一道。
P1180076.JPG


Ω金牌脆皮雞
脆皮雞色澤漂亮,皮薄脆肉軟Q, 不油膩不乾柴,沒特別有亮點但味道不錯。
P1180080.JPG
P1180083.JPG


Ω金沙蝦
金沙蝦的蝦子有去殼,酥脆感稍少,但反而順口。油香、蝦香和上頭的芋絲、辛香料等香氣層層堆疊。
P1180085.JPG


Ω樹子蒸鱈魚
鱈魚厚實,魚肉軟Q,近皮處又滑溜嫩口,由樹子及醬油帶上淡薄的鮮更襯出鱈魚的淡淡鮮甜…
P1180091.JPG
P1180088.JPG


Ω香酥芋泥鴨
香酥芋泥鴨外酥內軟,熱呼呼的吃起來燙口也很好地香氣,單純吃就很美味了,一旁的醬汁完全無用武之地XD
P1180092.JPG
P1180094.JPG


Ω西紅筋南堡
蕃茄牛腩堡有著溫和酸香,牛筋、牛腩完全入口,而且口感Q彈, 搭配的下方的菜葉品嚐相當清爽。
P1180095.JPG


Ω鹹魚雞粒炒飯(單點) 250TD
米飯粒粒分明,每一口都嚐得到淡雅的鹹魚香氣,吃起來不會拖泥帶水的,涮嘴。
P1180100.JPG
P1180099.JPG


Ω百菇排骨湯
湯清甜無油,除了藥膳外也還有菇類的清香,湯頭順口。
P1180103.JPG


Ω油麻菜籽心(原豆酥高麗更換)
油麻菜自有的風味就已經不錯,再以淡淡的麻油提味,軟嫩後再帶點薄脆的口感,外觀看起來很普通但實質感受上很好吃的一道青菜。
P1180109.JPG


鳥以花香的料理除了多元,料理的呈現偏健康養生的精緻走向,味道拿捏精準且風味不差,不僅適合朋友,也滿適合帶長輩前來用餐
店家資訊
鳥以花香手作料理

電話: 23250990、27086572
地址: 台北市大安區延吉街233巷3號1F

營業時間: 1100~2200




 

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 魯智深 的頭像
    魯智深

    魯智深與二鍋頭

    魯智深 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()