BRAVO！.ConfitRémi 黑米Café‧Bistro－魯智深與二鍋頭

距離上次來「CAFÉ。BISTRO 黑米」也有一段時間了，其實這中間魯一直很想找機會回來品嚐美食，無奈機會總是擦身而過，上次用餐時所拍攝的照片，後來也因為沒有時間整理，最終也就順理成章的"收藏"了起來，也沒有在自已的飲食記錄添上一筆，對我個人而言，真的是有點冏所以這次再訪是特地找了正字和愛硬撐有錢人一起上門，除了希望能回味一下當時的美味以外，也希望能靠他們，能讓魯多品嚐幾道先前沒嚐到的菜色，彌補一下心中的缺憾

Ω我想對吃稍有興趣的美食同好們，對於黑米所在的這條巷子應該是不會陌生，除了有巢咖啡、PHAT漢堡、桃群客家餐館以外，最近好像也有燉飯相關的餐廳在此新開(店家大家就自已查吧)，許多知名的部落客都有分享文可以查詢得到，我想在過上一陣子，這兒就變成美食街了吧XD

不過魯個人其實是滿喜歡這條美食巷弄的，因為除了感覺鬧中取靜以外，覺得面向也越漸多元，魯自已是很希望在未來的日子裏，能夠一間一間的把每間都嚐過一遍

ΩMENU

上次來黑米，因為只有我和牛爺兩個人，其中一人是有點了個套餐(當然也是為了拍照)，而這次則全部都以點單為主，因為飯咖團雖然看起來人多勢眾，但其實戰力是屬於看看就好的類型，所以在點菜上實際是比上次還來的困難一些Orz

而黑米的菜單種類算是多元，但項目算不上多，主要是分為麵包沙拉、手工披薩、義大利麵、燉飯、牛排及下酒好菜幾個區塊，就目前魯自已嚐到的單品來看，其實都還滿好吃的，主要還是看大家自已的喜好為主，當然，如果是像魯這樣沒來過很多次的朋友，"招牌"的那幾道是一定要點一下的！

Ω套餐組合(任選一種90、二種130、三種都有160)

這是上次魯上門時所點的套餐組合，價格如上！因為擺起來很可愛所以魯這次也把上次的圖給補了上來！套餐組合大致上就是如以上呈現接下來的，就是本次的用餐內容了，GO~

Ω自家凱薩沙拉 200塊大洋(香煎雞肉+50塊大洋)

自家的凱薩沙拉醬、有點脆硬但頗具香氣的麵包丁和乾硬鹹香的培根組合而成，要外加香煎雞肉的話再另+50塊大洋，裏頭的食材雖多，但靈魂肯定是那清爽但味道相當夠的凱薩沙拉，味道還不錯

Ω辣烤雞翅 150塊大洋

軟嫩多汁的雞翅有著微甜微辣不會過份的tabasco風味，吃起來是嫩滑順口的，這樣子的份量是完全撐不住蝗蟲軍團的瞬間秒殺能力丫Orz(好在魯有吃到，不然就翻桌了(╯＞﹏＜ )╯╧═══╧ )

Ω香煎蘑菇 120塊大洋

香煎蘑菇充份展現了蘑菇特有的香氣和風味，微微的醬香和乾煎過後的焦香讓蘑菇更具風味，而且蘑菇本身是個個飽含湯汁，簡單卻不失美味的小菜！

Ω綜合海鮮披薩 280塊大洋

海鮮披薩不但是鮮味夠，烤過後的香氣也相當好，再加上放得不手軟的起司，和軟硬適中不礙口的餅皮，入口後的感覺說是口口生香絕對不為過，口感上的層次也很好，能在非披薩專賣店吃到這樣子的合味的披薩真的是點到賺到

Ω碳烤透抽 180塊大洋

上次讓魯驚為天人的碳烤透抽，這次的透抽是以切段的方式呈現，和上次相較感覺更有碳烤香氣，但透抽本身的鮮味和多汁也相對的少了些，上次覺得"恰到好處"的鹽味也少了那麼一點點，但它還是滿不錯吃的啦，只能說上次太棒，這次只能說不錯吃！(以下附上上次的感言XD)

Ω在此補上上次初訪時被魯認定為當日逸品的碳烤透抽

肥嘟嘟的三尾透抽很可愛的躺在小鐵，不但碳烤和香料的香氣十足之外，透抽的8、9分完美熟度，讓透抽本身還保有一定的湯汁在，用切子分切可以感受得到它的輕彈脆口，再加上那恰到好處的鹽巴所帶出的鹹度，真的是非常好吃，當時個人覺得不輸招牌黑米燉飯的美味小菜，推薦必點

Ω蕃茄鯷魚雞肉麵 240塊大洋

鯷魚的鹹鮮和蕃茄的酸甜讓這道義大利麵的味道比想像中來得濃厚些，相形之下果然雞肉只是襯托角色(雖然嫩度不差)…

Ω私房烤蝦 230塊大洋

這個價位…果然不是用明蝦XD(這還用說嗎~"~)

私房烤蝦的個頭就如同照片上的不大，但…烤到整尾酥脆的烤蝦是整隻都可以吃的，不但有外頭的酥香、蝦肉的脆彈，而且還越嚼越香，十足下酒好蝦

Ω黑米墨魚燉飯 300塊大洋

雖然這墨魚燉飯食用後的後遺症不小，不過這招牌的味道的確是撐得住場面，吃完覺對會讓您的牙齒黑得很有價值

米粒的軟硬度是一般大眾可接受的Q中帶硬，整個收汁後的燉飯吃起來黏軟，入口咀嚼後除了可以感受到它隱含在米粒中的海味以外，混雜在飯中如同米粒大小般的墨魚切塊更會讓人在海味當中感受到些許不同的口感層次與風味，整體的味道的確讓人不禁動容，強力推薦的招牌

Ω頂級澳洲和牛紐約客牛排佐時蔬 680塊大洋

應該是受到最近瘦肉精的影響，這次來黑米沒有了肋眼牛排可以點

薯泥的部份特別請店家換成了脆薯，堆得滿滿的脆薯下方還可以挖得出幾粒帶皮的蒜頭，蒜頭賦予了脆薯酥香以外的淡淡蒜香，加上口感本來就很不錯的脆薯，對主食材牛排來說絕對是有正面加分的作用

Ω紐約客牛排當然是不能和肋眼來相比，不過吃起來還是有著不算太差的肉味，Q彈的口感，在咀嚼中不斷釋出的肉汁，即使它是紐約客，仍然是難掩牛排本身的迷人風味…嚐到以後我更想去吃牛排了Orz

這次回鍋仍然是感覺相當滿意，除了原本想吃的肋眼牛排這次沒得點以外，其它的料理依然都接近PERFECT呈現，讓同行的大伙都吃得相當開心

本來黑米完食後魯心裏還想著要到對面的PHAT來吃個美味漢堡順便探望一下老闆的，不過同行的好看頭飯咖團都已經呈現吃飽躺平眼球向上兼抖腳的半往生狀態，憑我一己之力，實在是難以憾動軍心，只好就此作罷Orz下次肯定是要來安排個PHAT漢堡、巢咖啡兼黑米的複合式半日貪心美食團，來個一網打盡，好一次盡掃魯心中的怨念才行丫