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當初是在社團看到【Gòu kitchen 構】的分享文時,地點兒好(近)、遠離人潮、法式、不高貴,本肥就很有興趣,不過實在是沒想到感受是比預期的來得好,要不是文兒有點兒拖太久了,還真的是不想那麼早記錄出來

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巷弄中可以舒服用餐的地方,很是得本肥的喜歡~
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ΩMENU
借用了店家的宗旨當分享文的文頭了,借花獻佛~
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Ω弗卡夏麵包
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Ω蘿蔓沙拉.義大利新鮮起士.甜羅勒。D套餐 
淡雅的甜酸,尾韻微微辣,醬汁簡單卻有不錯韻味~
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Ω松露菇湯搭伊比利生火腿。D套餐 
松露菇湯十分濃郁,香氣飽滿,尾韻偏甜些~
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Ω伊比利生火腿畫龍點睛的點綴出鹹鮮~
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Ω魚子醬.法式薯泥.美國蘆筍.牛臉頰 330NTD(單點)
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Ω法式薯泥口感綿密,香氣很足~
臉頰肉軟嫩入味,渾著薯泥一起品嚐,整個很溫暖的感覺,口感、滋味皆豐富~
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Ω法式油封鴨腿.季節時蔬.關山香米 260NTD。D套餐
油封鴨腿鴨皮微微的酥感,內裏口感軟爛,香氣也更加深層~
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Ω關山香米飯不錯吃,話說油封鴨腿的主餐是有附關山香米的,主廚特餐反倒是沒有XD
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Ω油封鴨腿搭配的青菜還保有清脆口感,入口後的甘甜,與鴨腿有不錯的平衡感~
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Ω鹽麴黑毛豬.綜合沙拉.焦化味噌。主廚精選特餐 520NTD(單點)+ 山香米 30NTD
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Ω鹽麴處理的黑毛豬軟中帶Q,肉味十分柔和,搭配鮮香帶甘的的骨肉汁,焦化的味噌醬的鹹中帶鮮,口感之餘,也同時豐富的風味上的層次~
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Ω骨邊肉油脂的特有濃郁就不用多說了,越啃越香,美妙到都忘了要沾醬汁來的~
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本地食材、法式手路,不單調的擺盤,不花俏卻有層次的風味呈現,料理入口後豐富感受是從一而終
不到兩張小朋友就有以上的法式料理用餐體驗,我覺得很可以

本次體驗:
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店家資訊
Gòu kitchen 構
電話: 02-22858882

地址: 247新北市蘆洲區集賢路222巷11號

營業時間: 1100~1500 1700~2000 一二休
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