瀧厚炙燒熟成牛排 |台北|松山.英倫風紳士藍真的是太吸晴 @ 魯智深與二鍋頭

初見網友分享【瀧厚炙燒熟成牛排】英倫風紳士藍的裝潢色調，讓人眼睛為之一亮，細看MENU價格又不會太高端，而且也有肥魯最愛的雙拼系列，所以原本就有打算規劃造訪，沒想到GOOGLE一查就可以直接網路訂位，可以省去擾人的排隊問題，肥魯一整個太順就直接上工啦
PS.不得不說這個紳士藍真的是選得好，一樣是在輕鬆用餐又略為吵雜的用餐空間，吃的也是不算太高檔的雙拼，但是那個氛圍感還是不同~

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ΩMENU
我們兩個人都是選擇有沙拉、前菜、酥皮濃湯、甜點的A全餐~另外單點燉飯來試味道！

一旁的自助BAR我覺得是瀧厚的大亮點~
有自取醬料，重點是還有咖啡機，內有四種咖啡可選，味道還可以說~
話說自取的A1拿了一罐回桌後，因為快見底了還有特別和服務人員通知更換(那時入座率應該不到30%)，雖然服務人員有把該罐拿走，也有與B1的應該是更上層的外場管理反應，但也就這樣沒有下文了，直到用餐結束依舊如此~後來肥魯和牛爺到樓上結帳時，有確認過1F的自助BAR的A1是滿裝的，也可以確定店內服務及管理上是有些小問題~

除了套餐菜單裏的湯，自助BAR也有供應自取的羅宋湯，而且蓋子一翻開保準嚇屎你，因為用料是真的很佛，蕃茄、菜料都快滿出來的自取湯品肥魯是沒看過XD
~~後來想想好像不用點套餐才對，自助咖啡來上幾杯、這料比湯多的羅宋湯來個幾碗，不飽也難Orz~~

Ω麵包

Ω凱薩沙拉

Ω泰式蝦餅。前菜
吃西餐有蝦餅當前菜，還滿稀奇的~
蝦餅差不多四片三角的量，口感如預期，帶著油光略為小油~

Ω蒜香蛤蠣。前菜(+39NTD)
蒜香蛤蠣的蛤蠣個頭比較小，蒜香味倒是很足~

Ω酥皮濃湯
酥皮濃湯應該是全餐中表現相對好的，雖然玉米濃湯本身比較濃稠，不過酥皮品質不錯，配著湯品、黑胡椒下得滿些，口味上依舊是可以~

Ω羅宋湯-自取
前面就有提到超佛的自取羅宋湯，湯料放得夠，湯味兒自然就足，酸香韻味自然濃郁~

Ω法式牛肝菌燉飯(單點) 200NTD
本來以為燉飯會不會有什麼破格演出，不過後來確認是我想多了XD

Ω入口後的柔軟就知道白米是台灣貨，與店家確認是台梗九號米~只能說風味拿捏有到位，口感真的就是不能強求了~

Ω入準備要上排餐了，先看一下刀具~也是名牌@2@

Ω牛雞雙拼(熟成板腱+無骨雞腿排) 490NTD
雙拼中的熟成板腱，雖然不老，不過帶筋口感略微Q點兒，肉汁及肉味都不算特別有感~
雞排的話中規中矩~熟度略過，但不老即可~

Ω炙燒雙倍霜降無骨肩小排 590NTD
會選無骨肩小排主要還是有「雙倍」字樣

Ω黑胡椒醬走的是比較淡雅的清爽風，這也是為何更需要A1來增添風味~

Ω肩小排肥魯有指定熟度~以結果來說拿捏得好~
有斷面是因為有貨可看肉汁飽滿，肉味也有感，口感比熟成板腱好上不少~

Ω巴斯克乳酪蛋糕& 布朗尼乳酪

【瀧厚炙燒熟成牛排】服務上上菜頗趕，加上生意太好，服務人員感覺有點應接不瑕，本肥反應的A1小事件也可以看出一二~
牛排本身就看個人，像這天的肩小排就比熟成板腱來得好，只能說排餐有不錯完整性，細膩度一般！
不得不再提一下這裏的自助吧真的是大加分(感覺比牛排更有亮點XD)，自助咖啡不錯喝，自取的羅宋湯也是真心有料，單單就裏頭的蕃茄塊及菜料都可以吃到飽了，要是怕肉喀多了有罪惡感，來個羅宋湯喝到飽應該可以取得不錯平衡XD