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以口味來說,本肥認為【蔡家炒羊肉】與一般上得了檯面的人氣熱炒沒有太明顯差異,火侯、鍋氣可以四菜一湯七八百元的價位,有熱炒見長的豐富感,價位也算是實惠可親聽說【天橋下北港李】的炒羊肉和蔡家在沙茶調味上有所不同,下次再找時間上門坐坐

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三重的炒羊肉小有名氣的還不少家,天橋下人氣的一是北港李,二是一旁的蔡家,這次肥魯先造訪的是位在巷弄內的【蔡家炒羊肉】, 考量到這裏的項目比較多,熱炒選擇比較多元,當天吃完外帶回家給家人吃比較好選擇
話說這蔡家的用餐空間比肥魯想像中還大上不少,雖然舊式燈光稍微沒那麼明亮,但空間寬敞~

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ΩMENU
紙本菜單上沒數字,魯還特別東張西望了一下,怕點多了要脫褲子Orz
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門口牆上的有XD
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Ω炒花枝 200NTD
花枝經過改刀切花,口感是不錯的!清炒的調味也不會過重~
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Ω蚵仔酥 150NTD
蚵仔酥不只給得誠意,而且火侯不錯,裹粉略厚,不過酥脆有感~
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Ω沙茶羊肉 120NTD
沙茶羊肉用清燙菠菜舖墊,羊肉抓醃略鹹,沙茶味濃郁,是今天口味最重的一道!不過羊肉片薄而迷你,稍微無感,量還可以~
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Ω炒麻油腰子 200NTD
腰子也是片得薄點,彈性有差一些些就是,軟中帶點兒脆~
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Ω黑鯽魚湯 100NTD
黑鯽魚湯湯頭清甜,帶薑香!
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Ω魚肉沒有明顯腥味兒,只是沒有想像中那麼細嫩,比較軟Q,薄薄的鮮味與清湯合為而一~
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本次體驗:
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店家資訊
蔡家炒羊肉
電話: 02-29857268

地址: 241新北市三重區文化北路234號

營業時間: 1630~0100
FACEBOOK: 網站連結

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