Item: 阿忠小吃
Rating: 4
Author: 魯智深

待在新竹時間不長，【阿忠小吃】是計劃中的重點之一，因為是肥魯喜歡的台式熱炒
位在高架橋旁單行道的阿忠，附近不算是非常好停車，要耐心找位一下，像肥魯的小摩拖後來也是暫停到高架橋的停車場，不然應該就要走滿遠的

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ΩMENU
除了三高大的分享，菜單內容就是引肥魯前來的主要原因，除了有最愛的田雞、也有不少一般熱炒少有的菜色，肥魯我無力抵抗

Ω絲瓜蛤仔 200NTD
平衡心理用，絲瓜沒有煮得軟爛，軟中帶Q。

Ω清炒田雞 180NTD
清炒九層塔、薑蒜的香氣撲鼻，田雞入口便知新鮮，肥美滑嫩，自然的鮮味和辛香料合為一氣，好一陣子沒有吃過這麼好吃的田雞了
而且以量價來看CP超高，要不是後來真的是吃滿飽的，不然肥魯還想加點說

Ω醋溜炒土虱 180NTD
土虱用醋溜的，酸甜濃厚，隱約嚐得到土虱肉鮮，味道頗重，根本就是道下酒菜來的~

Ω芡汁收得很稠，完完整整的巴在土虱上頭了…

Ω海鮮卷 200NTD
這海鮮卷一上桌就吸引目光，即使是麵糊原本就調好的，老闆應該也要花了不少時間，更何況是現點現作，真的是手路菜來的。

Ω海鮮卷外頭的麵衣酥中帶脆，內裏各項菜類口感層次豐富，下足了胡椒粉提香，整個香氣鮮明，整的來說吃起來會有一點點油嘴，吃多了要搭配飲料，不過口感、風味的確不錯。
年輕老闆說這是老爸傳給他的手路菜，肥魯只知道，要在熱炒店要吃到這種需要花時間又要花工的菜，實屬少見

Ω炒芹菜龍筋 250NTD
菜單上瞄到這龍筋又是眼睛一亮，看到菜色上桌更是小驚，本物龍筋給得量喔，真的是佛心來的誠意。

Ω龍筋的前置應該做得比較多，豬味已經完整清除了，不過龍筋的口感有比在台北吃到得來得軟些，口感表現不算到完美，但肥魯已經很滿足了，真的

在阿忠正餐用完肥魯十分滿足，再來就沒我的事了，後續則是帶著有不同偏執的牛爺趕場，買當地的甜點飲料Orz
第一間是來到【一百種味道】，不過店家已經差不多要休息了，沒緣~

後來跑來【慢慢】牛爺才獲得救贖…

然後又跑來【蔗一條豬】買飲料，好吧，看在這招牌金豬還滿吸晴的份上，能拍個幾張照，多等一下是無妨…

一條豬所在的市場晚上相當熱鬧…也有不少店家，有機會再來可以探探…

回到飯店享用堆肥用的睡前甜點

以熱炒來說，新竹在地的【阿忠小吃】除了裝潢簡樸、停車沒那麼方便外，其實就料理內容來說肥魯覺得是滿不錯的
料理鑊氣有感，招牌菜色像是田雞、土虱、甚至是手路菜的海鮮卷，不管是單吃還是配喝酒，口味都上得了檯面，而且誠意可見，如果阿忠位在台北，一定是肥魯會常常造訪的店家來到新竹無法無視小吃美食，不過要是有換口味或是喝個小酒的考量，給阿忠一個表現的機會應該會是不錯的選擇
本次體驗:
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