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待在新竹時間不長,【阿忠小吃】是計劃中的重點之一,因為是肥魯喜歡的台式熱炒
位在高架橋旁單行道的阿忠,附近不算是非常好停車,要耐心找位一下,像肥魯的小摩拖後來也是暫停到高架橋的停車場,不然應該就要走滿遠的


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ΩMENU
除了三高大的分享,菜單內容就是引肥魯前來的主要原因,除了有最愛的田雞、也有不少一般熱炒少有的菜色,肥魯我無力抵抗
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Ω絲瓜蛤仔 200NTD
平衡心理用,絲瓜沒有煮得軟爛,軟中帶Q。
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Ω清炒田雞 180NTD
清炒九層塔、薑蒜的香氣撲鼻,田雞入口便知新鮮,肥美滑嫩,自然的鮮味和辛香料合為一氣,好一陣子沒有吃過這麼好吃的田雞了
而且以量價來看CP超高,要不是後來真的是吃滿飽的,不然肥魯還想加點說

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Ω醋溜炒土虱 180NTD
土虱用醋溜的,酸甜濃厚,隱約嚐得到土虱肉鮮,味道頗重,根本就是道下酒菜來的~
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Ω芡汁收得很稠,完完整整的巴在土虱上頭了…
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Ω海鮮卷 200NTD
這海鮮卷一上桌就吸引目光,即使是麵糊原本就調好的,老闆應該也要花了不少時間,更何況是現點現作,真的是手路菜來的。
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Ω海鮮卷外頭的麵衣酥中帶脆,內裏各項菜類口感層次豐富,下足了胡椒粉提香,整個香氣鮮明,整的來說吃起來會有一點點油嘴,吃多了要搭配飲料,不過口感、風味的確不錯。
年輕老闆說這是老爸傳給他的手路菜,肥魯只知道,要在熱炒店要吃到這種需要花時間又要花工的菜,實屬少見

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Ω炒芹菜龍筋 250NTD
菜單上瞄到這龍筋又是眼睛一亮,看到菜色上桌更是小驚,本物龍筋給得量喔,真的是佛心來的誠意。
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Ω龍筋的前置應該做得比較多,豬味已經完整清除了,不過龍筋的口感有比在台北吃到得來得軟些,口感表現不算到完美,但肥魯已經很滿足了,真的
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在阿忠正餐用完肥魯十分滿足,再來就沒我的事了,後續則是帶著有不同偏執的牛爺趕場,買當地的甜點飲料Orz
第一間是來到【一百種味道】,不過店家已經差不多要休息了,沒緣~
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後來跑來【慢慢】牛爺才獲得救贖…
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然後又跑來【蔗一條豬】買飲料,好吧,看在這招牌金豬還滿吸晴的份上,能拍個幾張照,多等一下是無妨…
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一條豬所在的市場晚上相當熱鬧…也有不少店家,有機會再來可以探探…
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回到飯店享用堆肥用的睡前甜點
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以熱炒來說,新竹在地的【阿忠小吃】除了裝潢簡樸、停車沒那麼方便外,其實就料理內容來說肥魯覺得是滿不錯的
料理鑊氣有感,招牌菜色像是田雞、土虱、甚至是手路菜的海鮮卷,不管是單吃還是配喝酒,口味都上得了檯面,而且誠意可見,如果阿忠位在台北,一定是肥魯會常常造訪的店家來到新竹無法無視小吃美食,不過要是有換口味或是喝個小酒的考量,給阿忠一個表現的機會應該會是不錯的選擇

本次體驗:
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店家資訊
阿忠小吃
電話: 03-5423381

地址: 300新竹市北區武陵路111號

營業時間: 1700~0300
FACEBOOK: 網站連結

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