【道樂拉麵】應該算得上是士林地區的人氣店家之一，本店道樂屋台位在夜市基河路旁，因為開門時間人流相對較多，所以肥魯遲遲沒有造訪。
這天又到了要和大弟吃飯的時間，想說拉麵肯定是這位麵桶仔的喜好項目，每天都飯來飯去的還是要稍微調節一下，又為了規避屋台所處的環境，所以肥魯就特意選擇了稍微遠端夜市區的【道樂拉麵】大北店來上門踩點
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道樂拉麵大北店位在比較靠近中山北路這側小北街上的大北路巷口，雖說人潮相對少一些，不過用餐時間一到，也是有排隊情況。
ΩMENU
菜單參考，肥魯本來就鎖定雞白湯路線，沒有懸念，大弟也果然走了他原本就該走系種之路…豚骨(笑)。
Ω唐揚炸雞 70NT
唐揚炸雞不會乾柴，但內裏已沒有太多湯汁，油溫火侯稍過。
Ω廣島炸牡蠣 120NT
炸牡蠣火侯相對漂亮，口感、鮮味皆有達標，搭配的是略帶辛香的芥茉美奶滋。
Ω蛤蠣豚骨拉麵 250NT
蛤蠣豚骨是大弟點的，因為和肥魯點的蛤蠣雞白湯一樣有蛤蠣，魯有試一下湯味差異。
畢竟主要還是豚骨路線，還有漂浮在湯上明顯可見豬背脂的抑注，豚骨的濃郁厚重大於一切，蛤蠣的鮮味則好比輕薄鮮韻化於湯中。
Ω蛤蠣雞白湯拉麵(限定) 280NTD
限定不是必點，但有得點肥魯通常不會放過，所以第一句是說爽的
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Ω雞白湯拉麵湯頭濃稠，溫和的雞骨香氣中，嚐得出蛤蠣的鮮味， 鹹度些微高些，但湯味不會過度厚重。
Ω拉麵的口感可以，細麵在註明軟硬度要硬的情況下，口感不軟，但也沒有麵心感受。
Ω舒肥雞肉自有香氣，沒有異味，也因為是低溫烹調出來的，口感如預期柔嫩，較少個性。
整的來說，是碗不會難吃的拉麵。
道樂大北店雖然沒有屋台特色造型，不過裝潢也是別有用心，肥魯覺得店內冷氣也算夠力，對於和肥魯一樣怕熱的朋友來說，還算是個吃拉麵還算友善的用餐環境，至少當天拉麵吃完沒有滿身大汗。
拉麵以整体平衡感來說是樸實可食，就本日品嚐到的兩個品項，肥魯個人比較喜歡風味曲線較柔和，濃郁程度也不會太過的量蛤蜊雞白湯多些。
本次體驗: 
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【店家資訊】
道樂拉麵 大北店
電話: 02-28818558
地址: 111台北市士林區大北路9號
營業時間: 1200~1400 1700~2200 六日1200~2230
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台北.早餐細巴辣 (7)
