宜蘭|蘇澳| 光輝海鮮.宜花亂走2020－魯智深與二鍋頭

久違幾年後再訪【光輝海鮮】，除了現場沒有特別的現貨嚐鮮，幾道重點菜色在口味的感受上，也沒有之前幾次造訪有那種小確幸般的幸福感，如果加上上門前的大雨滂沱，這天運氣算不上太好
真要說的話，本日最美味的肯定是炒曼波魚肚這道莫屬了，半肉半肚有著絕妙的軟彈口感，吸飽了湯汁鮮上加鮮，口感及風味不浮誇粉合味，再者豆瓣調味的湯汁直接拿來燒淋在炒飯上拌著品嚐，炒飯的美味簡直是升天了XD

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在花蓮傑米料理接用完餐後，魯便開始北上往宜蘭方向前進，因為又是惡劣天候，從花蓮就一路落湯雞到達蘇澳，真的是太慘烈，所以又直接到跑中繼的便利商店休息了，邊晾衣服邊等光輝開門直接上門用餐。
話說這萊爾富宜蘭隘城店，魯這趟宜花行，因為大雨關係，算一算好像在這裏小休三次有，真的是給了魯不少方便，真心感謝

晚餐時間到，雨暫歇，不二話直奔光輝。
招牌沒換，服務的大姊也是幾年前的同一位。

依照慣例，無菜單現場點…

Ω烤明蝦 400NT
明蝦烤的火侯稍過，雖不到柴，緊實的蝦肉有鮮，但略為乾口。

Ω炒蛤蜊 170NT
這天貝類的只有蛤蜊，個頭不錯，家常炒手路，味道很鮮。

Ω處女蟳(沙母)*2 700NT

Ω處女蟳是前置處理好的，略為冰鎮過，所以蟳肉口感涼而緊實，鮮味算是有。
「黃」的量應該還行兒，濃郁深層的鮮香兒也是這道處女蟳最好吃的地方。

Ω炒飯 80NT
炒飯有加了些櫻花蝦，口感有加點分兒，但香氣是十分出眾。

隔壁桌應該是董仔層級，一男一女，光是這兒的招牌劍蝦就叫了幾十尾去了，還有整尾的大魚，魯評估他們單純是"品味"而來，肯定無法完食XD
或許是桌上香鮮太過強大，一旁的貓群們都出動了，吃得比魯還開心

Ω乾悶小卷 390NT
乾悶小卷是來到光輝必點菜色之一。
小卷肥美厚實，軟彈、飽嘴，鮮中帶甜有著豐富層次，雖然魯有感這次的小卷在火侯上有差上那麼微微兒，不過這天的小卷整體來說依舊不俗。

Ω炒曼波魚肚 350NT
沒點整尾的魚，才點了這道曼波，沒想到這曼波是本日最鮮，魚肉是又嫩又彈，肚邊還帶點輕薄油香，一入口就讓人很有感。

魯有感炒飯香大於鮮，拿了這炒曼波的湯汁來攪飯吃，炒飯的美味整個翻了個翻去兒，實在好吃，見狀的阿姨還說這湯汁才是精華，懂吃(笑)。

打完收工…
雖然有那麼一些些不夠滿足，不過大雨淋得魯狗吃X，能夠順利回訪吃上這頓，心靈還是多少有被撫慰到就是