Item: 超人鱸魚湯
Rating: 5
Author: 魯智深

前些日子找了些時間走了幾間口袋名單中的怨念店家，畢竟都是人氣店家，基本上是家家精彩，不過位於新店的【超人鱸魚湯】給我的印象最為深刻，除了單兵上陣就吃了快五百塊大洋(笑)，主要還是這裏的小食有給我種一拍即合的對味感動。
招牌的魚湯雖然算不上與現下流行所謂的浮誇式小吃，但湯鮮魚美，把話說得滿一點，一碗個人享用的魚湯，我想滿足程度差不多也就這樣了！再加上對味到不行的飯食、沒有擾人瘦肉、尾韻回甘的豬腳皮筋，好像無一不是為魯量身定作般的契合，真的是「最高」。
近期超人鱸魚湯在FACEBOOK上除了有異動營業時間，也有公佈近期的搬遷消息，有要上門的朋友記得更新一下店家資訊~
本次體驗:
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超人鱸魚湯位於新店耕莘醫院對面，看到這「鱸魚湯」斗大的招牌就是了。

ΩMENU

這是店內牆上掛著的照片，是不是拍得超有味道~！！！個別翻拍的魯就放置於文末了。

小小的中央通道走到底的小櫃上，正是放置調料的地方，這辣椒的確有辣，請小心服用。

Ω雞肉飯(小) 40NTD
雞肉飯小碗迷你，雞肉片長片平舖於白飯上頭。
雞肉口感柔軟不老、鮮香帶汁，本魯給它的分數，不輸雞肉飯人氣店家。

Ω米飯本身的口感不錯，粒粒分明的米飯吸飽了雞油香氣的湯汁較為溼潤，入口帶香~

Ω皮筋豬腳(不帶瘦肉) 130NTD
這道菜最吸引我的，就是「不帶瘦肉」四個字，看到菜單上的「註明」基本上是沒有其它想法了，就是要點~
這豬腳皮筋醬滷滷得透軟，滑嫩細緻，油香滿點，沒骨頭啃，可以更加沈浸在皮筋的口感及風味感受上。

Ω就是吃這豬腳時想到搭配點辣椒辛香去點油膩感，特別拿了辣椒來試，喀了冒汗XD

Ω魯肉飯 30NTD
一碗雞肉飯讓魯開了天眼，喚起強忍中的怨念，立馬又加了魯肉、雞肉飯各一。

Ω魯肉飯醬香濃郁，醬鹹合宜，軟滑的魯肉帶丁帶條，吃得到口感但又接近入口即化，和雞肉飯一樣湯汁浸淋，無乾口感，入口後飯耙不停丫。
以滿足度感受來說，個人覺得雞肉飯純粹、濃郁的雞油香氣個人更加喜歡，不過這裏的魯肉飯的類型有點像魯也還滿愛的中原街的親親小吃店的版本，水平也相當不錯，如果沒有雞肉飯一起出場，本魯肯定也是兩碗起跳。

Ω石斑魚湯(頭) 250NTD
湯上來急著拍照，先用湯匙來上一口通透清湯驗明正身，入喉後的一抹清香甘甜解了我念頭，本魯也立馬了了個明白

Ω這裏的魚湯無油無酒無味精，以魚骨為主的湯底，再以蛤蜊、薑絲、枸杞、九層塔提鮮香，恰如其份的薄鹽吊味襯出自然鮮美甜味。
邊喝湯邊喀石班魚頭，超爽。

Ω石斑魚肉厚但細緻軟嫩，肉質紋理分明，鮮美又有口感層次，下巴魚肉吃完再來分解魚頭，又是一波膠質大餐。

Ω不想浪費任何一口，本魯真的是吃乾抹淨~

@二訪
初訪單兵上陣，二訪把牛爺領來了~

Ω二訪飯魯就沒有超量了，不過還是兩種飯都點來給牛爺試試，果然也不出我所料，以她平時厭惡魯肉飯及雞肉飯的程度，能夠從她口中毫不遲疑地說出「好吃」兩字，基本上這裏的魯肉飯和雞肉飯都可以很堅挺的抬頭挺胸了。

Ω燙地瓜葉 50NTD
地瓜葉看盤底無光就知道沒有太多湯水，香油點綴提香也不算太過。

Ω柴燒麥芽豬腳
柴燒麥芽豬腳是帶骨的，在有半剖斷骨的情況下還滿好啃，邊吸邊啃的那種爽感又和無骨的皮筋不同感受。
不像魯那麼懶的，又想手抓啃骨的，可別錯過這尾韻回甘的豬腳。

Ω鱸魚湯(中段) 170NTD
二訪特別點來試味道的鱸魚湯，鱸魚新鮮度沒問題，不過以魚肉口感相較於石斑更為緊實，比較偏Q的感覺，魚皮下油脂有，不過與膠質感皆稍弱於石斑，整的來說本魯還是喜歡石斑來得多些。

Ω石斑魚頭湯 250NTD
本魯的選擇沒改變，因為應該是回不去了XD
依舊享受一波，還外帶回家給阿嬤補充營養~必須的！