Item: 塗姆埔里小吃
Rating: 4
Author: 魯智深

相較於隔壁鄰居的【紅瓦厝】的純粹傳統的台式懷舊，位於天母同條巷弄上的【塗姆埔里小吃】，如FB官網所述其回歸自然．健康野趣的食餚，不脫台味卻也有點點小小變化，雖說本魯對於埔里在地飲食文化沒有特別概念(笑)，不過這天的白斬雞和埔里炒米粉其實還滿不錯，以後再上門我想是會有機會的。
本次體驗:
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ΩMENU
可能是因為鄰近有日僑學校，也有不少日本朋友居住在此地的關係，所以這裏的菜單還有日文說明。
本魯是在地人可以理解，不然一般看到有日文說明的菜單魯都會怕怕的XD

招待的醋漬涼拌黃瓜，未開吃先開胃~
話說這小黃瓜給得誠意，可不是三兩片，應該是整條來的冏

Ω酸荀空心菜 180NTD
酸荀酸香感比較清薄，不過空心菜本身風味就不明顯，靠著酸筍帶上的輕薄酸香，就和大把蒜頭帶上的蒜香一樣意思，自然就不那麼單調了。

Ω埔里小炒 280NTD
小炒就是大家知道的那個概念，吃口感繽紛地，調味上一樣是醬香的鹹鮮，和客家小炒的不同的，是裏頭還有肉絲及黑木耳，口感又再豐富一些~

Ω特製炒飯 140NTD
特製的炒飯除了基本的蛋、白飯、青蔥等要角，還有加入香腸丁、鹹蛋末，感覺溼潤度稍高、米飯的口感沒那麼Q硬，不過香氣的確更加豐厚，隱約感受到的鹹鮮也會讓人一口接上一口。

Ω白斬土雞(1/3隻) 400NTD
白斬土雞這價位其實不便宜，不過一咬就知道是當天現煮的溫體貨，潤口的油香及恰到好處的自然軟彈，很像家裏阿嬤煮出來的，很家常但口感、風味都很優。

Ω熟度部份也很漂亮，這樣子應該算不上是「紅」了吧，有見紅恐慌症的朋友應該也敢吃XD

Ω炒埔里米粉 120NTD
米粉是粗條版本，口感優，入口後感受到蒜仔、香菇、香菜融合後產生的絕佳香氣，讓人眼睛為之一亮。
魯在外頭很少吃米粉，因為在外頭比較吃不到在家裏嚐到的那個味兒，這裏倒是可以。

Ω醋溜蝦仁 300NTD
醋溜蝦仁是後來加點的菜色，醋溜的醬汁比預期來的多些，不過酸甜風味其實還滿溫和，蝦仁帶上醬汁味道也不會被搶味，湯汁淋在飯上也下飯。

Ω蝦仁的口感自然~