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萬華萬姓宮旁的【羅家擔仔麵】,好像除了沒白飯以外,小吃、在地,巷弄、老字號、早餐,完全符合魯的需求XD看著網路上的吃貨們一個接著一個上門,這下換我來了

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這裏好像沒有菜單,看現場的老客人客們點的依樣畫葫蘆,魯點了乾的擔仔麵+貢丸、豬腳、貢丸湯。
點完迅速坐定,若無其事的用餐,我也是個老客人來的(笑)。
PS.若還有什麼隱藏菜色也請網友不吝提點指導。

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ㄇ字型的金屬矮桌,整個很有「擔仔」的味道。
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Ω豬腳
豬腳店家已事先川燙好置放一旁,客人點了以後才由老闆剪成小塊,再到滷鍋裏過點滷湯。
也因為豬腳不是一直泡在滷湯中,所以滷湯的鹹香風味算是沒有完整浸潤到透,不過味道是夠的!取塊後的豬腳,口感上則是比較紮實的那種,Q彈之中還帶點筋的感覺。

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Ω貢丸湯
貢丸湯這東西,單獨存在沒有特別亮點,不過在切仔麵有滷汁,豬腳還有油香同場廝殺的情況下,不僅可以潤喉,芹菜熱湯帶上的清新香氣還可以平衡嘴中的濃稠感,實在是搭配好物。
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Ω擔仔乾麵+ 魯蛋
這擔仔乾麵除了肉燥滷汁給得足,整個香到不行,麵條口感也很不錯,點綴的豆芽菜再來上點清脆口感,協調感十分好。
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Ω滷汁裏的肉燥肥瘦相間,醬味兒香、肉香、紅蔥頭香,還可以感受得到蝦的香氣及口感,口感及氣味的層次感都很不錯。
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Ω靈魂的肉燥滷汁給得很多,不會被麵條吸乾乾,所以乾的擔仔麵吃起來也能有不錯的溼滑潤口。
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羅家賣的品項很單純,想多還沒有,不過麵、湯、豬腳都還不錯,味道純粹卻不單調,個人是覺得相當耐吃,能得到識途老馬及在地客人的支持捧場,在環南巷弄中持續飄香,應該是長長久久的事。

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店家資訊
羅家擔仔麵

電話: 02-23027660
地址: 108台北市萬華區環河南路二段125巷9號

營業時間: 0530~1100 一休
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魯智深與二鍋頭

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