【阿華麵羹店】就只賣一碗羹(麵)，其實很難用什麼誇大言詞形容描述，剛入門的魯其實還有一點點小訝異，因為除了羹(麵)，這裏也完全沒有黑白切或其它配菜，想點還沒有得點Orz
不過這碗在地老友從小吃到大的羹麵，麵條、湯頭、配料都頗有水平，看似無華但合味到讓人記在心裏，無疑，它就是一碗美味羹麵。
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那天在【榮宗麵線】吃完麵線後，就依著計畫照著地址引路跑來了【阿華麵羹店】。
不過早上來的時候阿華還沒開門營業，後來是詢問老闆營業時間後，靠近中午時間又跑了一趟士林才吃到。
ΩMENU
因為店內沒有小菜，就索性直接點綜合了，花枝、魷魚、肉羹當菜來吃，一次品嚐。
Ω綜合羹麵 85NTD
羹麵上桌，樸實外觀，飄著淡淡清香。
Ω先單喝了一下湯頭，再依喜好添加黑醋及辣椒調整風味。
Ω這裏的湯頭有著自然的甘，重點是湯芡不會過度濃稠，輕薄順口，單喝不膩，加調味料也合。
其實魯平常不太愛喝羹湯類的東西，但這裏的呈現是魯可以接受的類型，雖然後來辣加得太多喝得滿頭大汗的，魯依舊是完湯。
Ω麵條不會過度軟爛，還微微吃的到麵條軟中帶點Q的口感，重點是還有不錯香氣，加上好滋味的羹湯整個巴附在麵條上，麵條吃起來不會覺得單調無聊，稀哩嘩啦的吸得好快@@
Ω花枝、魷魚、肉羹估計三種至少都有4片以上，越吃越感動。
如果比較在意口感的，花枝在吃的時候要先行處理，剛上桌的時候吃起來比較彈脆，在熱湯中久了，緊實感會更加明顯。
魷魚片厚實Q彈、不會吃起來軟趴趴，而且還有不錯自身香氣。
肉羹非實肉或內有肉條的類型，吃起來軟Q，但不會太過粉粉的感覺，微微的甜，內含不錯肉鮮。
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【店家資訊】
阿華麵羹店
地址: 111台北市士林區和豐街33巷5號1樓
營業時間: 0800~1400
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台北.早餐細巴辣 (7)
