黑潮市集花甲蟹鍋.緣起於澳門的美味鍋物－魯智深與二鍋頭

沒機會到澳門走走，在台北有緣起於澳門的花甲蟹鍋魯怎可放過?！當然是不能！！為了怕人少沒有吃火鍋的FU，魯還特別相約了正字一家和前些日子剛歸國的何董，在「涼爽」的夜來到【黑潮市集。花甲蟹鍋】吃蟹品湯………不過最後還是被何董放鳥了就是，無言Orz

黑潮市集的店面位在小巷裏頭，感覺還滿隱密的，記得魯在門口看到正字夫婦剛入巷口正在找尋店面時的當下，還一臉疑惑有沒有走錯的FUXD

ΩMENU

Ω水針魚一夜干 180塊大洋

水針一夜干本身已沒有多餘水份，嚼起來Q脆帶著嚼勁，而且越嚼越香，只是咬久了有點累，所以大部份都是有大鋼牙的本人收拾掉的XD

Ω花甲蟹鍋(含兩份花甲-即海瓜子) 880大洋 +沙母(約二千塊大洋)

花甲鍋底上桌，除了加點的沙母、兩份海瓜子及大把的芹菜、香菜、洋蔥堆得老高~

Ω給客人看了下鍋底服務小姐即下湯頭，此橘紅湯頭乃是店家以辣椒及白胡椒炒成的秘醬調味，混入魚骨、雞骨、蝦頭、蟹身、芹菜、洋蔥、菌菇精熬的高湯~。湯頭不僅顏色好看，還沒加熱就已經可以聞得到淡淡辛香，更不用說一會煮滾，那鮮美的海鮮香氣更是濃郁誘人

依店家的建議吃法先行品湯，這湯溫醇順口，鮮味滿點，胡椒香氣足，而且有著微微辣味，感覺上來說有點像是沒有蕃茄風味、而有著較重芹菜及胡椒辛香的微辣義式海鮮濃湯！喝上一碗溫暖全身~
喝完湯後切記要先撈鍋內花甲來吃(魯忘了拍照= =)，因為量還不少，所以要速度撈食，以免花甲精華盡釋又久煮後變成無味老肉XD

Ω品完湯、吃完花甲，再來就是吃蟹的時間到了，適當熟度及仍保有鮮味的蟹肉，口感細嫩，甜度也有

Ω美國CAB牛小排 680塊大洋

看這油脂分佈就知道這牛小排好不好吃了~只恨量不夠丫
美好的鮮肉時光總是短暫，再來就是下鍋料(手工丸、蔬菜、麵食)吃飽足時間~

Ω綜合野菇 150塊大洋

Ω杯裝茼萵 90塊大洋

Ω蝦漿、墨魚滑 160塊大洋/支

蝦漿與墨魚滑各有干貝、蟹膏、蟹肉口味，以黃紅藍三色區分(很抱歉，魯已經忘了那種顏色是那種的Orz)，魯對蝦漿的風味比較有好感，當天加一加好像也吃了五、六支…

Ω蝦仁雲吞 180塊大洋

蝦仁雲吞內有整隻蝦仁，讓有著淡淡鮮美的雲吞口感不落於單調~

Ω公仔麵 80塊大洋/兩份

魯沒有外帶白飯，最後是選擇公仔麵來收尾，濃縮的鮮美湯頭已越漸醇厚，久煮不軟爛的公仔麵吸飽湯汁，口感好，味道佳，完美ENDING！

這緣起於澳門的花甲蟹鍋果然沒有令人失望，不但是讓沒出過國的魯品嚐到澳門風味，這鍋湯的味道也令人印象深刻！雖然說店內提供的項目好像除了小品類的以外價位都偏高(當天分攤下來一人一千初)，不過畢竟物以稀為貴，為了那鍋有著橘紅豔色的鮮美湯頭，偶爾為之倒是無妨~