黑杞小吃.無菜單台菜小館－魯智深與二鍋頭

臨時沒東西吃而在吉林路附近尋覓餐廳是魯常做的事XD(因為離家不遠，餐廳又多)，而這間常常人滿為患的【黑杞小吃店】也因為吃飯時間總是人潮眾多，早就成為魯的目標之一，先前和網友討論到黑杞也有說黑杞味道偏重但還算不差，所以這天是找了星期六晚上開門時間避開人潮上門品嚐

黑杞的店面是在吉林路上靠近農安街這邊，先前上門品嚐美味雞湯的【吉林客家小館】就在旁邊沒幾個店面！黑杞和【茂園】等這類台菜小餐館一樣算是沒有提供菜單的店家，客人需要到台前選菜後指定料理方式，若是像魯一樣的初訪朋友也可以參考牆面上的幾道推薦菜色！

Ω玉米雞(半雞) 450塊大洋

玉米雞魯是點半雞，不過上桌來的份量有讓我小小嚇到，如果是以一般體型比較小的土雞來比擬的話，這份量應該有整隻以上XD

Ω玉米雞澄黃色雞皮、白肉之間的水晶膠質、吃起來軟中帶點口感的雞肉，好吃白切雞的基本條件基本上都有了，不過玉米雞本身油脂比較豐厚，單吃的話油香有餘，多了點油膩，比較適合搭配辣椒醬油享用，不過因為店家在雞皮外頭原本就已經有抹上細鹽調味，所以醬油亦需酌量使用

Ω水煮藍鑽 400塊大洋

藍鑽蝦以薑蔥下水去味，熟度掌握得宜，所以吃起來有辛香亦有蝦香，蝦肉本身的口感及鮮甜度也還不錯

Ω炒海瓜子 200塊大洋

海瓜子炒功火候基本上沒得挑，蔥香薑香足，調味也恰到好處，魯當天吃了兩碗白飯基本上都有這海瓜子湯汁的陪伴XD只是這海瓜子的"瓜仔肉"真的是比較瘦小一些，吃起來比較無感Orz

Ω三杯田雞 350塊大洋

三杯田雞走豪邁路線，大把的蔥薑蒜給得不手軟，讓田雞有很好的辛香氣味，田雞本身的鮮度在入口感的細嫩度上也可以感受得到，整體口味不差。比較不同的是，一般館子三杯田雞因為麻油比例關係都會比較油膩些，不過這裏的版本麻油比例其實比想像中來得少，有的是豐富辛香而完全沒有油膩問題，鹹甜味輕薄合宜，讓這道看似粗獷的三杯田雞比一般的版本更加輕爽不膩口，個人感覺還滿不錯