太老爺小酒館.道地泰味@MAJI MAJI集食行樂－魯智深與二鍋頭

今天介紹的這間「太老爺小酒館」，是來自於曼谷CABOCHON旅店裏的同名餐廳，標榜風味和泰國本地如出一徹，簡單來說就是"道地"為了想要一嚐這標榜這原汁原味的太老爺，和平常在台灣吃到的泰國料理差異到底有多大，讓魯有莫大上門探索的興趣

太老爺小酒館位於舊中山足球場、花博園區，現在則是在MAJI MAJI集食行樂的主題餐廳區裏頭，因為當天魯的摩托是停在圓山捷運一號出口旁，如果是從捷運一號出口方向進來的話，太老爺應該就是在MAJI集食行樂裏穿過美食街的主題餐廳區最北角，希望我這樣說明大家聽得懂XD(往中間走就對了Orz)

太老爺小歸小，不過裏外都還滿有設計感，營造出滿不錯的用餐氛圍，唯一魯比較介意的，是因為魯是前陣子上門用餐的，當時天氣不如現在涼爽，所以內外感覺都不算通風，有點小小悶熱，要是夏秋上門的話可能怕熱的人會比較吃力，不過如果依現在這樣子的天氣的話可能就沒這個問題

ΩMENU

太老爺以小酒館為名，提供的料理就有點像是在日式居酒屋和一般喝酒的地方一樣，東西量偏少走重口味、多樣化路線

Ω烤東北E-SAN口味酸香腸Grilled Northeastern(E-san) pork sausage 180塊大洋

酸香腸口感比較軟，酸香風味明顯，但也因為酸，香腸不會太油膩的感覺，風味滿特別的，搭配高麗生菜和蒜瓣味道不錯

Ω老虎淚/烤牛胸肉Grilled beef(brisket part) 220塊大洋

魯忘了問為何這烤牛胸肉又稱老虎淚，這名字實在有趣！不過這道是請店家小姐推薦的，品嚐起來感覺也相當不錯

牛胸肉帶點筋油，油脂不會太過，肉本身甜度和肉味都還不差，點點乾辣椒粉帶上香氣，單吃嚐肉味，搭酸甜醬汁吃更是涮嘴

Ω涼拌青木瓜沙拉(泰式)Papaya w/dried shrimps & peanuts 120塊大洋

涼拌青木瓜沙拉剛入口時酸甜，辣味漸顯，味道清爽但又有層次，加上青木瓜絲的脆彈口感沒話說，即使不用搭配主食享用，也完全不會膩口

Ω炸蝦餅Deep-fried shrimp cake 180塊大洋

炸蝦餅主要是很香，口感則是比較緊實！

Ω太老爺炒飯TLY fried rice with squids and beef 180塊大洋

太老爺炒飯吃起來香而且帶辣，蔥花、四季豆和中卷段帶香帶口感，而且米粒的口頭不會太軟，所以單就炒飯本身其實味道就還不錯，有豐富感味道也不單調！而蓋在上頭的炸荷包蛋酥香不老，油香蛋香之餘也為炒飯再加上幾分

Ω炸鴨嘴Deep fried duck mouth 150塊大洋

瑪炸鴨嘴也是店家小姐推薦，整個鴨頭和部份的鴨脖子炸得老酥，骨頭酥脆的一咬即碎，妙的是沾一旁的酸甜辣醬汁竟然相當合味，十足下酒菜

Ω椰奶酸咖哩雞Coconut curry w/chicken 160塊大洋

椰奶咖哩的奶香濃郁醇厚，當我們剛要沈浸在奶香味中時，尾韻的酸香又碰然出現，驚喜！雖然當中的雞肉塊嚐起來還軟嫩的，不過仍然難掩椰奶酸咖哩的鋒芒…當湯喝也很讚啦！

Ω九層塔炒蛤蠣Stir-fried Thai basil w/clams 160塊大洋

炒蛤嚐得出新鮮，熟度也掌控恰到好處，和台式炒蛤不同的是，醬香較薄，但相對清爽、鮮味明顯

就如魯文中所述，老太爺小酒館的料理量較少，相對價位偏高，標榜的道地泰國風味魯沒實地到過泰國所以不知道算不算地道，但和以往魯在台灣嚐過的泰國料理餐廳不僅樣式不同，風味也的確有所差異，明顯地較酸較辣，但味道魯滿能接受而且喜歡，所以如果是以喝酒聊天為前提，想要有重口小菜可以搭配，但又想跳脫一般思維試試不同風味的話，老太爺應該可以納入選擇名單之一喔