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在東區的這家日本池袋名店「屯京拉麵」一直是魯很想上門品嚐美味的店家,不過因為屯京不能訂位,六日又人滿為患,所以魯一直沒有機會嚐到,幾個星期前某個六下午非用餐時間魯剛好就在附近,經過屯京大門時看到排隊的人潮好像不會太誇張,便決定這天一定要吃到它,扛著汗水就這樣給它排下去Orz

 

 

Ω恰好魯和牛爺剛好是被分配到靠門口吧檯的位置,往前看可以看到師傅們揮汗如雨的趕著出麵,回頭一望則是魯原本最想坐的有自然光的座位區!
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ΩMENU

這兒比較特別的是如果在點餐時有先提出份量加大(小碗變中或大碗)的需求是不加價的,我想這對於麵桶級的客人應該是天大的福利另外如果是想加叉燒、黃金蛋和京蔥的量的話是另外外加70塊大洋!考量到魯平常吃麵很快就會很飽的關係,魯也只是很保守的把麵量到中碗而已,不過要是說到加料的話那就是一定要的啦XD
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Ω魯覺得屯京很貼心的地方就是,它每個用餐的座位都有提供七味粉和蒜泥等調味佐料(我的重點是蒜泥XD),而且還有罐裝保持溫度的冰水可以飲用,個人覺得還滿不錯的!

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Ω屯京在日本已經有名到可以出拉麵的泡麵了你看,這在台灣實在是很難以想像的一件事

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Ω鮮蕃茄漢堡排 150塊大洋

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雖然是吃拉麵,不過魯還是點了些配菜XD

而這漢堡排上的鮮蕃茄醬走的是溫和的酸香路線,搭配口感緊實的漢堡排是不會搶味…不過漢堡排本身還感覺滿普通的就是!

 

 

Ω糖醋炸雞塊 150塊大洋

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炸雞塊感覺有點過熟,口感沒有特別好,糖醋醬也沒有想像中來得美味,鹹味也稍重~

 

 

Ω東京豚骨拉麵(小)160 +(多叉燒、黃金蛋、京蔥)70 230塊大洋

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在加料的情況下,整碗麵看起來真的是超級豐盛的!


 

Ω招牌屯京拉麵的豚骨湯頭喝起來果然如傳聞中濃郁,比印象中的樂麵屋豚骨味還來得更加厚重,僅管背脊油在湯上頭徜佯飄浮,但湯頭喝起來卻不會膩口,醇厚濃郁卻又順口好喝,真的是百聞不如一見

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Ω黃金蛋熟度還算適中;切成細絲狀的京蔥帶著淡淡胡椒味,吸飽了湯汁,口感好,味道也不差!最後也不能忘了口感極佳的筍段,軟脆的口感令人印象深刻,我個人相當喜歡
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Ω叉燒吃起來不是很軟爛的那種,柔中帶Q的口感還有著淡淡醬香

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Ω味噌豚骨拉麵(大)180 +(多叉燒、黃金蛋、京蔥)70 250塊大洋
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味噌豚骨的湯頭多了味噌的調味,除了讓湯頭多了味噌特有的香氣與風味以外,也讓原味的豚骨湯頭更加有層次和厚度,另外…鹹度也提昇了不少XD雖然多了些玉米粒仍然無以回天Orz

 

 

Ω店家的手工麵條Q中帶點韌度,加上麵條本身有著不規則的形狀,除了讓麵條的口感更有層次感外,更是可以讓麵條均勻的沾裏到豚骨高湯,讓麵條和湯頭相互輝映!

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Ω其實魯不是個特別愛吃味噌風味的人,反倒是原味的東京豚骨我還比較喜愛多一些,不過後來想說可以利用大量的蒜泥來增加自已喜愛的風味,沒想到是一試為之驚豔,風味絕佳只能說豚骨、味噌和大蒜真的是好朋友,蒜泥半罐給它加下去,讓湯頭不僅僅轉變成了自已更加喜愛的風味,也著實讓湯頭更加有豐富度和香氣,實在是非常契合,本來也不是挺能吃麵的魯靠著這變身後的超猛湯頭、和店家那出色有層次感的麵條,硬是把大碗的麵條一口氣給喀光了

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Ω完食…滿足(*^@^*)

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Ω草莓杏仁豆腐 90塊大洋

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飯後甜點我們選的是季節限定的杏仁豆腐。杏仁豆腐的香氣和軟綿口感還挺不錯的,可惜草莓醬個人感覺沒有太明顯的存在感,味道也覺得普通…



終於嚐到了怨念的屯京拉麵,親自體驗了它的美味,魯真的是相當開心和滿足!對於屯京的純正東京風味的豚骨湯頭和拉麵魯個人覺得相當好吃,不過相對於拉麵,其它單點配菜就稍嫌普通,而且味噌口味的湯頭真的有稍微比較鹹重一些,要是平日吃得比較清淡些的朋友,上門時可能還是乖乖點選其它的口味比較來得合味XD


店家資訊

屯京拉麵

電話: 02-27317897

地址: 台北市敦化南路一段187巷36號

營業時間: 1100~2300


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