一碗小羊肉 & 古代傳統豆花－魯智深與二鍋頭

離開宜蘭的時候，天色已暗，即使牛爺、靜雯和正字原本都稱得上是瘋玩人士，也因為一整天奔波而小露疲態~那至於山豬呢，就已經不能單單用疲態來形容了，應該用"死撐"來表達~不過肚皮相當爭氣的大個兒靜雯，提議說回程因為剛好順路，要不要順便帶山豬去試吃一直吵著要去嚐試的新店名家"一碗小羊肉"呢，有了這麼好的提議，擇日又不如撞日，加上還有了在地的靜雯帶頭，山豬當然是毫不猶豫的一口答應啦(明明是自已愛吃)，好料當前，怎麼能錯過大好機會呢~衝丫~

~ 一碗小羊肉店面 ~

這就是大名鼎鼎的一碗小羊肉(以下簡稱一碗)的店面啦，至於為什麼整張照片歪歪的，呃~我想應該是牛爺暈車了吧~(無言中)。北宜路上的這一小段路上，有好幾間的小羊肉，聽假山地人靜雯說，這間是才是正統的一碗小羊肉，也就是最有名的那間，我想這和台中的太陽餅可能是類似的情況，要不是有靜雯帶領的話，山豬可能會亂吃到別間去(豬頭豬腦)~

~ 店內擺設 ~

~ 一碗小羊肉MENU ~

一碗的價目表，在看到橫掛在牆上的商品價目時，山豬才發現到，原來一碗走的是單純路線，二種麵線二個鍋，呃~這和山豬原本想像的有些出入，我"狂點的心"一下子就被燒熄了~

~ 店內盛況 ~

~ 羊油麵線 20塊大洋 ~

雖然山豬比較不愛吃米飯以外的東西，不過因為一碗也實在沒有別的東西可以試吃了，光喝湯沒吃主食對山豬個人來說是有些不太習慣，所以就單點了一個羊油麵線來搭配我的燉羊(清燉羊肉鍋)了~

羊油麵線的湯汁色澤是帶橘紅色的，這個顏色主要是來自燒羊(紅燒羊肉鍋)的湯底，淡淡的油香佐上蒜片增添風味，原本以為味道應該是走厚重路線，不過嚐了以後感覺意外的清淡，出乎山豬我的意料之外~不過山豬還是"強烈"建議，飯會更優啦(完全只是自私想法)~

~ 燒鍋(紅繞) 100塊大洋 ~

牛爺點的燒鍋，燒鍋是假山地人靜雯推薦的，雖然地頭是這麼推薦的，不過因為山豬是內行人，所以堅持要吃燉鍋(老王賣瓜)~哈哈！

一碗的紅燒聽說是最夯的商品，紅燒的口味山豬並不太會形容，只能說很熟悉，就有點那種蔥燒牛肉麵還帶中藥香的味道(蔥燒牛肉麵是吧~被老闆打死)，微微的甜帶著漸漸散開的香辣味，淡淡的羊肉風味蘊藏其中，湯頭感覺還不錯~燒鍋裡的羊肉塊都是有帶骨的，本身質感帶有一些些的韌，不是入口就隨即軟化的那種，喜歡啃骨頭的朋友們應該會頗為喜愛~

~ 燉鍋(清燉) 130塊大洋 ~

看到這個價位，明顯的比燒鍋貴上30塊大洋，就知道一定是比燒鍋正點啦(持續賣瓜中)~！羊肉鍋當然是要吃清燉的，才知道功夫怎樣咩，清燉的才是王道丫~！一碗燉鍋的帶皮羊肉塊沒幾塊，算是小貴，不過廖廖可數的帶皮羊肉，剛好更容易看出湯頭的透亮！

雖然燒鍋的紅燒味道不錯，不過燉鍋的風味也不差~淡淡中藥味帶著微微的羊肉油香，沒有多餘的羊騷味，味走清淡，高雅的味道在舌尖盤旋，是會讓人覺得意猶未盡的感覺啦~燉鍋的帶皮羊肉，就質感上就比燒鍋的紅燒羊肉來得軟嫩一點點，也比較有肉！雖然不到入口即化，但也不致於感到有韌度要需要咀嚼，這種軟Q的口感，也比較合山豬個人的口味~總而言之，咳咳(清痰中)，滿好吃的~不愧是一碗喔~

必吃指數: 4.5(翻滾吧美味，期待下次的更新)

*** 店家資訊 ***
一碗小羊肉
電話: 02-86658119
營業時間: 平日AM1100~AM0030(隔日)假日 PM1100~AM0200(隔日)
地址: 新店市北宜路一段194-1號

吃完了一碗，我想大家都認為我們就這樣結束了吧~！不過，不是這樣的喔~山豬軍團沒有想像中那麼弱，即使是快吐了，還是能堅持下去~哈哈！一碗吃完後，我們就隨即來到假山地人靜雯介紹的美味豆花"古代傳統豆花"(以下簡稱古代)了，即使是當下吃不下去了，也是要外帶個幾碗才覺得對得起自已(火力全開瘋狂中)~

~ 古代傳統豆花店面 ~

看到古代的這個格局，可能會有許多人帶著些許的懷疑~哈！不過事實證明，海水不可斗量丫~重點是，假山地人終於有"良好"的貢獻了~

~ MENU ~

古代賣的商品表，小杯25塊大洋、大杯35塊大洋。就價位來說並不貴喔！

~ 攤位側寫 ~

古代的老闆娘就是照片中那位和藹的阿嬤了，阿嬤非常的客氣，看到我們一直在討論，要的東西變來變去的，應答方面還是非常的有禮貌，還會跟我們哈啦打屁的，整個就是那種很慈祥的媽媽的那種感覺~

附帶一提，古代這裡算是沒有提供座位的，假山地人靜雯是說，可以跟阿嬤要個板凳什麼的，然後就可以坐在那裡吃了，還可以跟阿嬤聊天，我想~要這樣當然是可以啦，不過應該要住在附近的比較適合~山豬每天為了躲獵人和CAS的追殺，應該沒有這樣的閒情雅緻~

可惜的是山豬回家品嚐後，忘了把照片給照起來了，所以無法提供照片給大家一觀，只能用簡單的口述，把心得跟大家說一下。簡單來說，就是"很"好吃啦(假山地人靜雯終於介紹了個像樣的店家了，飽受摧殘的山豬)~我想這一句就夠了~哈！阿嬤的豆花非常的綿，而且給的量很大，豆花給得多了，自然湯汁就少了些，不過也因為這樣更能吃出阿嬤的豆花本身風味很好，沒有那種過多的石膏粉味，湯汁的甜度也是恰到好處~整個很滑順的口感，"骨溜骨溜"的一口接著一口，不知不覺一下子就會不小心吃完一碗了~很不錯的甜品！