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天冷吃鍋,吃飽之餘,主要當然就是為了溫暖全身後的滿足感這次介紹的是在永和巷弄內仔的無名牛雜羊肉鍋,先前在看到牛哥這篇文章就直接收錄了,前陣子找了晚上時間前往拜訪

巷仔內的證明XD

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轉進巷弄內後,就可以看到牛雜羊肉鍋的店面,進去後右手邊有2~3張小桌,一旁好像還有樓上的空間可以上去。原本魯是想說到樓上比較寬敞,不過當天因為一樓還沒坐滿,所以就直接在樓下用餐了!

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這兒基本上是沒有MENU的,一樓用餐區進去後的左手邊看得到的大冰箱,所有的火鍋料都已整理好備用在裏頭火鍋料每盤50塊大洋,任君享用

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店家提供的醬料,不過因為湯頭風味已經滿夠的,所以魯個人是沒啥沾

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大家沒看錯,這是魯肉飯!不過這魯肉飯店內可是沒有提供的喔,所以請不要和店家索討白飯造成困擾,不然這樣我就拍謝了Orz因為先前看了牛哥的分享文知道這兒僅有提供冬粉,這個對我這個飯桶來說,吃鍋喝湯沒個白飯對我來說真的是少了一味,所以這魯肉飯是魯電話請教過店家後自帶的(雖然店家回應的有點沒那直接XD)

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話說莫名,當天魯還擔心大家都和我一樣吃鍋沒白飯不行,還特地外帶了三碗,同行的人竟然沒人想要享用,所以魯只好一力承擔Orz(吃鍋沒白飯怎麼會好吃呢,真是不懂…碎唸)

 

 

Ω羊肉鍋(小.一人份湯底) 300塊大洋

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因為難得跑一趟,魯的原意就是希望一次品嚐到兩種湯鍋,不過因為當天同行的友人們食量估計一般,又怕叫多了要再續鍋沒戰力,所以無法決斷的魯就請老闆替我們斟酌XD

後來付錢的時間才由價錢判斷這是湯底一人份的羊肉湯,不過魯相信佛心的老闆看我們的人數應該多少有"補料"的一些才對,揪感心XD

 

 

Ω羊肉鍋湯滾後就有不錯的香氣,大伙圍著小小的桌子不僅聞香,也被鍋氣烘得暖呼呼的,先不論味道,還真的是有吃鍋的FEEL!

鍋內帶皮帶油的羊肉塊各半,羊皮Q彈但又不會久嚼不爛,羊肉亦不會柴口,口感不差!所有的鍋料都靠著那有點濃厚、又有點辣香的羊肉湯頭帶上味道!越煮越夠味,越煮湯頭亦越加好喝

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Ω話說魯平常是不太吃豆腐的,不過羊肉鍋中的凍豆腐吸飽了湯頭味道著實不錯XD還有鍋裏不少的蔥段、芹菜段我個人也很愛

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羊肉鍋很快就被清場,牛雜鍋再上…麻煩老闆及老闆娘了XD

 

Ω牛雜鍋(小.一人份湯底) 300塊大洋

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牛雜鍋裏的雜以蜂窩肚、筋牛肉、牛腸片為主,各自口感皆不差,至少不會柴口或過韌,不過牛雜豐富是重點之一,重點之二當然就是湯頭

剛上鍋時喝口清湯,湯頭清香中帶點微酸及甘甜,清爽呈現!隨著各式鍋料的加層,湯頭亦漸有豐富層次,續碗的次數也就自然增加!

 

 

靠著湯頭的美味,50塊大洋的鍋料湯底當然是持續加點上桌

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隨著鍋內好料不斷續加清空,算一算老闆娘從頭到尾也為我們加了不少次的湯,也讓我們每個人因此都多喝了好幾碗

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這兒的牛雜和羊肉鍋湯頭味道都還滿順口好喝,簡單區分的話,喜愛口味稍重帶點辛香的的就選羊肉、喜愛清爽鍋料較多元的就選牛雜

雖是巷內小店,不過老闆和老闆娘相當客氣,服務也不馬虎,記得飯後老闆娘還問魯那種鍋比較合味,原本是不疑有它簡要分析一下,不過老闆娘沒聽到想聽的回覆還硬是開玩笑地假裝越問越詳細,後來直聽到魯回答"其實兩種鍋各有特色都還不錯"這句,老闆娘才以一句"這就對了"才願意放魯走人,雖是玩笑,但也見其平易近人XD(好在味道不錯,要是難吃魯不就走不了了,出家人不打誑語丫Orz)

頓吃下來一個人不到三百元,價錢不貴,又有種在家吃自製火鍋那種實在的FEEL美味之餘,人情味亦有

店家資訊
永和牛雜羊肉鍋
電話: 29261483
地址: 新北市永和區林森路112巷內
營業時間: 1700~0200(農曆4月~10月休息)

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留言列表 (2)

發表留言
  • Moonpool
  • 哈哈,我今晚也吃這家!!
  • 丫厚…沒揪

    魯智深 於 2013/12/01 20:32 回覆

  • 海柔
  • 老闆娘說她們家的電話是
    02-2926-1483
    可以先打電話訂位哦*^O^*
  • 可能我筆誤,立馬更新,感謝告知~海柔

    魯智深 於 2014/12/01 22:09 回覆