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「胖子小吃」是魯幾個星期前在新聞播報時"聽到"的店家,當時是聽到店名是越聽越熟悉(絕對不是因為身有同感丫),翻了翻資料才發現原來它早就已經躺在資料夾裏很久了XD想說很久沒嚐客家味了,前些日子就找個了平日晚間用餐時間上門,進門後的第一個感覺…就是酒促小姐穿很短、然後客人粉多

 

 

Ω胖子小吃位在安東街上,就是在忠孝復興站1號出口的巷子裏,很好找!

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ΩMENU

以地區性來看的話,個人覺得胖子小吃的價格應該不算貴,而且就我觀察隔壁桌滿滿的菜色的結果,它們的菜盤都是統一用大盤的,也就是說沒有什麼大份小份的區別,只有料理會依其食材高貴與否在量上會稍微有所不同

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Ω牆上這張店內的招牌料理,魯竟然是半道都沒有點XD不過我下次一定會點的啦Orz

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Ω什錦炒飯 70塊大洋

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炒飯有著很好的醬油香氣和醬色,米飯雖不是粒粒Q硬的那種,但至少是分明而且不會軟爛,什錦的項目則是包含了肉絲、小卷、蝦仁和豬肝…等,雖然我個人覺得這炒飯鹹度稍淡,但味道是還算是不錯,加上以這份量來看的話,這個價格應該算相對便宜

 

 

Ω炒大文蛤 150塊大洋

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大文蛤的個頭真的很大,不過數量算不上多,但最重要的是文蛤肉也不會炒得過老,而且魯最愛的九層塔給得相當豪氣,所以吃起來香氣好、味道好,不過這道也不是走重口味路線的就是,味道將將好

 

 

Ω薑絲大腸 150塊大洋

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薑絲大腸的口感Q脆帶點韌韌的咬感,在咀嚼的當下就能明顯感受到它頗為濃郁的酸香風味,人家都說好吃的薑絲大腸是大腸要有入味,我想…這應該有50%以上的入味程度了吧,味道夠又不嗆,非常下飯

 

 

Ω客家小炒 180塊大洋

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胖子小吃的客家小炒說實話和魯的印象有點出入,豆干軟Q、魷魚Q硬、三層肉絲油香不韌、加上大把大把的蒜苗,以各種食材呈現出的口感來說幾乎沒有啥缺點但這小炒的醬香比魯以前嚐過的都還要來得淡,加上鹽巴應該也放不多,嚐起來竟然感覺不到什麼鹹度,整道小炒呈現出來的味道竟然是油香但味道清淡的,這點讓魯有點小小不習慣,所以縱使食材的熟度和口感掌握程度極佳,但整個小炒有種味道沒有那種跳出來的感覺,單吃或者是拿來配飯都少了那麼一點點的FEEL,實在是有點可惜

 

 

Ω很少見炒得如此乾爽的小炒…挺不錯的!要是魯沒記錯的話「廣澤小館」(有有有台灣料理分支)的小炒就是類似這種類型!

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Ω因為魯覺得小炒的味道稍淡,所以魯把"蔭鼓仔"和材料一起搭配著吃會感覺比較有味道!

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Ω前面有提到胖子小品這兒的料理好像沒有大小份之分,盤子都比大的,看碗和盤子的比例就可以知道魯的意思了!

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Ω麻油睪丸 350塊大洋

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可能有快十年沒吃過雞佛仔了,今天也不知道是怎麼了,就是忍不住想點這道︸_︸

這道麻油雞佛在麻油的香、湯頭的鮮和熟度掌握上都拿捏得恰到好處,吸飽了湯汁的的佛仔真的是超好吃的久違的在嘴裏的那種爆漿感,我想我吃完這道應該又可以再撐個十年了XD

 


胖子小吃店最讓人驚豔的,莫過於就是它平實的價格和料理的份量了吧,每道快炒都是大盤大盤的上,用料的方面也毫不手軟,盡展客家人大方又希望客人能吃飽的那種心意,重點是料理的味道整體來說也還算不錯,值、量兼俱要是沒叫到高價料理的話,估計平均一個人三百塊大洋應該就可以吃得滿爽的,叫個幾道下酒的料理再來上個幾杯(加酒錢可能就要再多分攤一點),來這兒嚐客家味想圖個酒足飯飽確非難事
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店家資訊

胖子小吃

電話: 02-27726920

地址: 台北市大安區安東街50-6號

營業時間: 1200~隔日0200

官方網站: 胖子小吃無名官網

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  • 姬蝶
  • 炒飯~~大腸~~看起來火候功夫道地!!!
  • 火候功夫的確不差,也算得上是便宜大碗!

    魯智深 於 2012/05/11 23:36 回覆

  • 小飛熊
  • 熱炒是王道~~哈哈
  • 對台灣料理來說,熱炒的確是王道丫…

    魯智深 於 2012/05/12 09:55 回覆

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