蚵四海小吃 |新北|三重.三和夜市老字號蚵仔煎蚵仁湯 @ 魯智深與二鍋頭

之前造訪【三蛙D卡】時，就有影到【蚵四海小吃】了，不過蚵四海的東西品項比較純粹，上門要不就是那天本來就要吃少少的，不然就是要找一下週邊的"補充方案"，也因為這樣，所以才拖了一陣子才上門

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蚵四海生意不錯，到的時候已經是小排隊狀況，感覺外帶比內用還多@2@
內用的可以入內坐定後再點餐，不用陪著要外帶的朋友排到老，這裏也感謝門口小闆娘的說明及幫忙~

Ω蚵仔煎 60NTD
蚵仔煎叫完沒多久就上菜了，速度頗快！
煎的醬給得足，口感略Q，鑊氣不強但微微有感，蚵仔的量一般~
要說煎本身，個人倒是覺得醬汁甜鹹有味，平衡感不錯~

Ω綜合羹 60NTD
綜合是花枝加蚵仔仁，一個羹湯兩個主角，半湯半羹的感覺，頗特別~
湯頭芡重微甜，有蒜酥的搭配是自帶香氣~

Ω蚵仔仁不得不說超大顆的，口感可以，不過鮮味沒特別明顯(笑)~

Ω花枝羹主要就是漿多，羹裏的花枝塊比例說實話不多，所以口感也不太有感~

Ω蚵仁湯 60NTD
蚵仁湯的蚵仔就比較有感了，雖說是有大有小，至少半透的湯色下面不會很虛~
蚵仔仁吃起來滑溜，外頭的粉略厚，不過畢竟蚵仔個頭都很飽滿，肚也很有料，一來一往算還可以~

回程陪牛爺到雞飽外帶個便當，肥魯在門外等侯，剛好看到遠方樓頂的大哥正在放飛鴿子~
也想起小時候舅舅的養鴿以及肥魯的吃鴿回憶

蚵四海的蚵仔頗大顆應該是這裏的特點，吃起來很有料的感覺，對於蚵仔湯裏看得到滿滿的蚵仔，而不是滿滿薑絲護體，我想應該是沒有客人看到會厭惡的XD蚵仔煎本身香氣及口感雖說比較中規中矩些，不過類海山的調味醬在風味上的拿捏著實滿好，畫龍點睛有不錯的加分效果~