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【初泰】是路易莎的泰式料理品牌,沒錯,是路易莎,位在黃金地段的信義區,價位感覺比想像的來得友善,肥魯也因為如此大老遠跑來這個好久沒來的信義路五段~
不得不說初泰的用餐環境十分不錯,燈光明亮又寬敞,服務上也不差,二人套餐不到一千五的價格,就能在高檔的信義區享有這樣的用餐氛圍,本肥是認為可以上門見識見識,試試味道合不合自已口味


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ΩMENU
初來乍到,不囉嗦二人套餐直接點~
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Ω招待
爽脆不油~
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Ω黑金蝦餅(4入)
黑金蝦餅黑媽媽的,油瀝得還算乾淨,不帶明顯油光,脆而爽口~
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Ω泰式必備的酸甜醬汁,些許梅香酸韻,比例不錯~
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Ω黑金外脆內軟反差不錯,內餡嚐得到蝦、花枝的軟彈口感及輕薄香氣,飽滿度則是小虛~
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Ω泰式奶茶
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白飯一次是上一鍋,長米裝得老滿,如果你問我是有沒有需要這麼多,我和你說,是有的
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長米米飯煮得非常好,保溼又不過潤,鬆而不過度軟爛的口感,也有不錯米香,應該是肥魯這幾年來吃過最好吃的長米
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Ω打拋豬
打拋豬肉有煸出爽口香氣,鹹度輕薄帶點兒辣,又香又涮嘴~
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Ω真的是很下飯,剛才有說白飯一鍋會不會太多不是,真的是不會~
因為後來米飯魯喀完一鍋又加了一次,算了一算這餐至少吃了五碗裝滿的白飯以上,基本上已經算是爆衝了

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Ω蝦醬空心菜
蝦醬空心菜辣度又比打拋更上一階火侯拿捏得很好,空心菜有熟也有不錯脆感~
靈魂蝦醬那個臭香氣味粉濃粉香,風味真的是超正點的,不過鹹度也相對有比較高些,單吃略重,又是配飯來的~

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Ω瑪莎曼咖哩雞
瑪莎曼咖哩本肥是初嚐,所以有特別細細品味一下~
椰漿及辛香料的豐富香氣,入口有著溫和的咖哩辣香,滋味既豐富又濃郁,後來是整鍋是喀到見鍋底~

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Ω整鍋滿滿的雞肉,還有洋蔥、地瓜帶上的溫和清甜~
雞肉一直泡咖哩湯,有點兒沒那麼軟嫩了,不過吸飽了精華,是滿有味道~

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Ω泰式酸辣豬排湯
如果瑪莎曼咖哩是溫和路線,那這道泰式酸辣豬排就是直覺有勁了~
即使品得出是豬骨為基底的湯頭,風味中還是有著層次感,不過有點兒檸檬味兒的酸韻濃重,但還是酸到單喝湯會想要分泌口水的程度~我會說湯頭還是好湯,只是味道較重~

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Ω排骨的話個人就覺得不行,不是排骨不好吃,而是排骨雖然口感合宜,不過與湯頭的酸香韻味是各走各的調,感覺是湯頭處理好後排骨再下進去的感覺,味道沒有完整吃進去~沒有一個整體一致性的FU,個人覺得有點可惜了這好湯好肉~
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Ω說是這樣說,這酸辣排骨湯我還是喝到快完就是~
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Ω摩摩喳喳
著名甜湯做為後的收尾~
不過話說在喝這甜湯時,喀了1.5鍋飯的本肥是真的有飽感了Orz

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來初泰菜的選擇滿重要,不過這裏的米飯真的有用心呈現,不得不給讚!
打拋豬、蝦醬空心菜味道不錯,瑪莎曼咖哩則是很推
本次體驗:

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店家資訊
初泰 信義象山門市
電話: 02-27221369

地址: 110台北市信義區信義路五段122號

營業時間: 1130~1500 1730~2200
FACEBOOK: 網站連結

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